Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü

YARALI, CEVDET; YILDIRIM, Özcan; Danyer, Erdem

Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü

Özcan YILDIRIM, (Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ankara, Türkiye)

Cevdet YARALI, (Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ankara, Türkiye)

Erdem DANYER (Veteriner Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Ankara, Türkiye)

Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi

2 0

Yıl: 2020 Cilt: 31 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 101 - 108 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 07-11-2020

Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü

Öz:

İklimden ekonomiye, hemen her alanda hızla küreselleşen dünyada, aynı zamanda büyük bir sosyo-kültürel ve sosyo-ekonomik değişim yaşanmaktadır. Artan nüfus ve kentleşme, gıda da israf ve tekelleşme, kaynakların ve kırsal nüfusun azalması, kirlilik, hastalık ve zararlıların artması; yeterli ve sağlıklı gıdaya erişimi, her geçen gün zorlaştırmaktadır. Bu tehdit, tüm toplumların öncelikli sorunlarının başında gelmektedir.İşte bu süreçte, büyük ferasetle kurulan kurumlara ve tarihsel rollerine ihtiyaç duyuyoruz. Veteriner Kontrol Araştırma Enstitüleri, bu kurumlarımızdan bazısı olup; bu çalışmamızda Cumhuriyetimizin kuruluş sürecindekine benzer şekilde, en çok gereksinim duyduğumuz gıda güvencesi ve arzındaki rolü hakkında, tarihe yazılı bir not düşmek arzusundayız.Gündemdeki SARS-CoV-2 (Covid-19) küresel salgının bizlere dikte ettiği, “üretimde kendi kendimize yeterlilik” gerçeği; en büyük ev ödevi olarak karşımızda durmaktadır. Bu gerekçelerimiz ve kurumsal rolümüzü, hakkıyla yerine getirme gaye ve gayretini bir kez daha ifade etme adına bu derlemeyi hazırlamış bulunmaktayız.

Anahtar Kelime:

The role of Veterinary Medicine and Veterinary Control Research Institutes in the food security and supply chains

Öz:

World is globalizing rapidly in many areas from climate to economy, nevertheless there is also a great socio-cultural and socio-economic changes. Access to adequate and healthy food makes it difficult every day due to increasing population and urbanization, food waste and monopolization, reduction of resources and rural population, increase of pollution and diseases. This threat is the primary problem of all societies. In this time, we are seeking institutions and their historical roles which were established with great discernment. Veterinary Control and Research Institutes are some of these institutions. In this study, we want to explain these institute’s role in the food security and supply chains when we need them the most. The fact that the global epidemic dictated us by the SARS-CoV-2 (Covid-19) on the agenda is the “self-sufficiency in production” fact; stands before us as the biggest homework. We have prepared this review in order to once again express our motives and efforts to fulfill our justifications and institutional role.

Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Derleme Erişim Türü: Erişime Açık

1. Bekman M. (1940) Bakteriyoloji enstitülerinin tavazzuhu (İçinde: Veteriner Tarihi), Ankara Basım ve Cildevi, Ankara, 188-198.
2. Beşe M. (1981) Atatürk’ün 100. Doğum yıldönümünde Türk veteriner Hekimliğinin gelişmesine kısa bir bakış, İstanbul, Evrim Ofset, 120.
3. Çizmen F. (1960) Dergimiz ve Enstitümüz Hakkında birkaç söz, Etlik Veteriner Bakteriyoloji Dergisi, Cilt:1 Sayı: 1, 3-9.
4. FAO (1996). Rome Declaration on food Security and World Food Summit Plan of Action, FAO, Rome.
5. FAO and IFAD. (2019) United Nations Decade of Family Farming 2019-2028. Global Action Plan. FAO and IFAD, Rome.
6. Hacioglu S, Dincer E, Isler CT, Karapinar Z, Ataseven VS, Ozkul A, Ergunay K. (2017) A snapshot avian surveillance reveals West Nile virus and evidence of wild birds participating in Toscana virus circulation. Vector-Borne and Zoonotic Diseases, 17(10), 698-708. DOI: 10.1089/vbz.2017.2138
7. Özsoy A. (1962) Etlik Veteriner Bakteriyoloji ve Seroloji Enstitüsünün 1962 yılı Çalışmaları Hakk’ında, Etlik Veteriner Bakteriyoloji Dergisi, Cilt:1 Sayı: 6,427-441.
8. Özsoy A. (1964) Etlik Veteriner Bakteriyoloji ve Seroloji Enstitüsünün 1964 yılı Çalışmaları Hakk’ında, Etlik Veteriner Bakteriyoloji Dergisi, Cilt:2 Sayı: 3-4,137-156.
9. Özsoy A. (1967) Etlik Veteriner Bakteriyoloji ve Seroloji Enstitüsünün 1967 yılı Çalışmaları Hakk’ında, Etlik Veteriner Bakteriyoloji Dergisi, Cilt:3 Sayı: 3-4,137-156.
10. Tarım ve Orman Bakanlığı (TOB) (2020) https://vetkontrol.tarimorman. gov.tr/ Erişim Tarihi: 29.05.2020.
11. Unat E.K. (1976) 18 Şubat 1976 Milliyet Gazetesi, Prof. Dr. Ekrem Kadri http://gazetearsivi.milliyet.com.tr/Arsiv/1976/02/18 Erişim Tarihi: 29.05.2020.
12. UNEP (2016). UNEP Frontiers 2016 Report: Emerging Issues of Environmental Concern. United Nations Environment Programme, Nairobi.

APA	YILDIRIM Ö, YARALI C, Danyer E (2020). Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. , 101 - 108.
Chicago	YILDIRIM Özcan,YARALI CEVDET,Danyer Erdem Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. (2020): 101 - 108.
MLA	YILDIRIM Özcan,YARALI CEVDET,Danyer Erdem Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. , 2020, ss.101 - 108.
AMA	YILDIRIM Ö,YARALI C,Danyer E Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. . 2020; 101 - 108.
Vancouver	YILDIRIM Ö,YARALI C,Danyer E Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. . 2020; 101 - 108.
IEEE	YILDIRIM Ö,YARALI C,Danyer E "Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü." , ss.101 - 108, 2020.
ISNAD	YILDIRIM, Özcan vd. "Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü". (2020), 101-108.

APA	YILDIRIM Ö, YARALI C, Danyer E (2020). Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, 31(1), 101 - 108.
Chicago	YILDIRIM Özcan,YARALI CEVDET,Danyer Erdem Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi 31, no.1 (2020): 101 - 108.
MLA	YILDIRIM Özcan,YARALI CEVDET,Danyer Erdem Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, vol.31, no.1, 2020, ss.101 - 108.
AMA	YILDIRIM Ö,YARALI C,Danyer E Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi. 2020; 31(1): 101 - 108.
Vancouver	YILDIRIM Ö,YARALI C,Danyer E Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü. Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi. 2020; 31(1): 101 - 108.
IEEE	YILDIRIM Ö,YARALI C,Danyer E "Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü." Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi, 31, ss.101 - 108, 2020.
ISNAD	YILDIRIM, Özcan vd. "Yeterli ve sağlıklı gıda temininde Veteriner Hekimliğin önemi ve Veteriner Kontrol Araştırma Enstitülerinin rolü". Etlik Veteriner Mikrobiyoloji Dergisi 31/1 (2020), 101-108.