TY  - JOUR
TI  - Denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özellikleri üzerine bir derleme
AB  - Bu derlemede, denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özellikleri üzerine yapılan çalışmalar araştırılmıştır. Birçok araştırmacı, makroalg özütlerininantimikrobiyal aktivitesini belirlemek için çalışmalar yapmıştır. Çeşitli literatürlerde, yeşil, kahverengi ve kırmızı makroalg özütlerinin, maya, küf ve bakterilere karşıantimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu bildirilmektedir. Denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal etkisinin içeriğinde bulunan kimyasal bileşenlerden (aminoasitler,yağ asitleri, terpenoidler, florotanninler, fenolik bileşenler, steroidler, halojenli ketonlar ve alkanlar gibi) kaynaklandığı rapor edilmektedir. Bu derlemenin amacı,denizel makroalg özütlerinin antimikrobiyal özelliklerini araştırmak ve mikroorganizmalara karşı antimikrobiyal aktivitelerini göstermektir.
AU  - GÜMÜŞ, Bahar
AU  - ÜNLÜSAYIN, MUSTAFA
AU  - Gümüş, Erkan
DO  - 10.12714/egejfas.2018.35.3.15
PY  - 2018
JO  - Su Ürünleri Dergisi
VL  - 35
IS  - 3
SN  - 1300-1590
SP  - 343
EP  - 351
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/402701
ER  -