TY  - JOUR
TI  - Bor’un İnsan Sağlığı ve Beslenme Üzerine Etkisi
AB  - En zengin kaynakları Türkiye’de bulunan bor mineralinin,insan sağlığı üzerine birçok metabolik ve biyokimyasal etkisiolduğu bilinmektedir. Bor, doğada bulunan, insanlar ve birçoktür için esansiyel bir iz elementtir. Bor topraktan bitkilere,bitkilerden de beslenme yoluyla insanlara geçmektedir.Bor mineralinin fazla veya eksik tüketimiyle birlikte insanvücudunda birçok anormallik görülmektedir. Bor kalsiyummetabolizması, kemikler, immun sistem başta olmak üzerebeyin gelişimini, hormonal sistemi ve kanser hücrelerinietkilemektedir. Ayrıca borun, gastrointestinal sistemi vemineral metabolizmasını etkilediği de bilinmektedir. Yetersizbor alımının kemik sağlığının bozulmasına, osteoporozriskinin artmasına, beyin fonksiyonlarında bozulmalara vebağışık cevabının zayıflamasına neden olabildiği yapılançalışmalarla gösterilmiştir. En zengin kaynakları bitkiselgıdalar olan bor; en fazla fındık, baklagil, meyve ve sebzelerdebulunur. Hem hayvan hem de insan çalışmalarında, günde1,0 mg’dan az bor alımının borun sağlığa yararlı etkilerininortaya çıkamadığı gösterilmiştir. Bu nedenle beslenmedeuygun miktarda bor takviyesine önem verilmelidir. Buderlemede borun insan sağlığı üzerine etkisinin incelenmesive literatürün özetlenmesi amaçlanmıştır.
AU  - ESECELİ, Hüseyin
AU  - GÖNEN, Buket
AU  - AYDIN, Tuba Aydın
DO  - 10.22312/sdusbed.409170
PY  - 2018
JO  - Süleyman Demirel Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
VL  - 9
IS  - 2
SN  - 2146-247X
SP  - 119
EP  - 122
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/403558
ER  -