@article{ÇOPUR2021_416967,
author={Ömer Utku ÇOPUR and Azime Özkan Karabacak},
title={FARKLI KURUTMA YÖNTEMLERİ İLE ÜRETİLEN KARIŞIK SEBZE PESTİLİNİN KURUMA KARAKTERİSTİKLERİ, RENK DEĞİŞİM KİNETİĞİ, MİNERAL MADDE İÇERİĞİ VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ},
year={2021},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={46},
number={1},
url={http://search/yayin/detay/416967}
}