Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar
Yıl: 1997 Cilt: 36 Sayı: 3-4 Sayfa Aralığı: 89 - 93 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar
Öz: Bu çalışma, sebze ve tahıl içeren ticari bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeylerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 36 adet ticari bebek maması kullanılmıştır:Numunelerin % 80.5'inde 0.7-11.8 ppm arasında (ortalama 2.9+ 0.47 ppm) nitrat saptanmıştır. Sebze içeren bebek mamalarının diğer mama çeşitlerine göre daha fazla nitrat içerdiği tespit edilmiştir. Numunelerin hiçbirisinde nitrit saptanamamıştır. Ölçülen nitrat düzeylerinin bebek mamaları için bildirilen maksimum kabul edilebilir nitrat limitini geçmediği ve sağlık için herhangi bir risk oluşturmadığı tespit edilmiştir.
Anahtar Kelime: Konular:
Investigations of nitrate and nitrite levels in baby foods
Öz: This study was carried out to determine the nitrat and nitrit levels in commerical baby foods containing vegetable and cereals. In this study 36 commerical baby foods were used. In 80.5 % of the samples nitrat amounts between 0.7-11.8 ppm were determined ( mean 2.9± 0.47 ppm ). Baby foods with vegetables contained more nitrat compared to other baby foods. No nitrit was determined in the samples. The measured nitrat levels were in conform with acceptable limits and did not present any risk for health..
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Diğer Erişim Türü: Erişime Açık
| APA | Sağun E, ARSLAN S, Aksoy A, özbek h (1997). Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. , 89 - 93. |
| Chicago | Sağun Emrullah,ARSLAN Seyfullah O.,Aksoy Abdurrahman,özbek hanefi Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. (1997): 89 - 93. |
| MLA | Sağun Emrullah,ARSLAN Seyfullah O.,Aksoy Abdurrahman,özbek hanefi Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. , 1997, ss.89 - 93. |
| AMA | Sağun E,ARSLAN S,Aksoy A,özbek h Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. . 1997; 89 - 93. |
| Vancouver | Sağun E,ARSLAN S,Aksoy A,özbek h Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. . 1997; 89 - 93. |
| IEEE | Sağun E,ARSLAN S,Aksoy A,özbek h "Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar." , ss.89 - 93, 1997. |
| ISNAD | Sağun, Emrullah vd. "Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar". (1997), 89-93. |
| APA | Sağun E, ARSLAN S, Aksoy A, özbek h (1997). Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. Ege Tıp Dergisi, 36(3-4), 89 - 93. |
| Chicago | Sağun Emrullah,ARSLAN Seyfullah O.,Aksoy Abdurrahman,özbek hanefi Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. Ege Tıp Dergisi 36, no.3-4 (1997): 89 - 93. |
| MLA | Sağun Emrullah,ARSLAN Seyfullah O.,Aksoy Abdurrahman,özbek hanefi Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. Ege Tıp Dergisi, vol.36, no.3-4, 1997, ss.89 - 93. |
| AMA | Sağun E,ARSLAN S,Aksoy A,özbek h Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. Ege Tıp Dergisi. 1997; 36(3-4): 89 - 93. |
| Vancouver | Sağun E,ARSLAN S,Aksoy A,özbek h Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar. Ege Tıp Dergisi. 1997; 36(3-4): 89 - 93. |
| IEEE | Sağun E,ARSLAN S,Aksoy A,özbek h "Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar." Ege Tıp Dergisi, 36, ss.89 - 93, 1997. |
| ISNAD | Sağun, Emrullah vd. "Bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeyleri üzerine araştırmalar". Ege Tıp Dergisi 36/3-4 (1997), 89-93. |
