Yıl: 2020 Cilt: 61 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 33 - 40 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.29185/hayuretim. 669679 İndeks Tarihi: 29-09-2021

Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri

Öz:
Amaç: Bu çalışmada, kanatlı kırmızı akarı (Dermanyssus gallinae) ile deneysel olarak enfesteedilmiş yumurtacı tavuklarda akar enfestasyonunun ve depolamanın yumurta kalite özellikleriüzerine etkileri araştırılmıştır.Materyal ve Yöntem: Çalışmada 60 haftalık yaşta 48 Atabey yumurtacı tavuk kullanılmıştır.Tavuklar, deneme odalarından birisi kanatlı kırmızı akar ile enfeste edilmiş ancak yetiştirmekoşulları eşit olan iki odada bulunan kafeslere bireysel olarak yerleştirilmiştir. Her iki gruptandenemenin 30-35. günleri arasında toplanan yumurtaların yarısı taze olarak analiz edilmiş,diğer yarısı ise +4 °C’de 30 gün depolandıktan sonra analiz edilmişlerdir. Yumurta kalitesi olarakyumurta ağırlığı, şekil indeksi, kabuk kalınlığı, ak indeksi, sarı indeksi, sarı rengi ve Haugh birimiincelenmiştir.Bulgular: Denemenin 20. gününde akar sayısı 1.227.341 iken denemenin 35. gününde bu sayı2.216.787 olarak tahmin edilmiştir. Yumurta verimi, yumurta ağırlığı ve kütlesi enfeste gruptaistatistiksel olarak daha düşük gerçekleşmiştir (P<0.05). Parazitin kabuk oranına etkisiistatistiksel olarak önemli ve olumsuzdur (P<0.0001). Depolamanın etkisiyle yumurta akı ve sarıkalitesinde düşüş meydana gelmiştir (P≤0.0026).Sonuç: Akar enfestasyonunun yumurta verimi, yumurta ağırlığı ve yumurta kabuğu kalitesiniolumsuz etkilediği saptanmıştır. Dermanyssus gallinae’nin konak üzerindeki birincil etkisininkan üzerinde olduğu düşünüldüğünde, yoğun enfestasyon koşullarında anemi nedeniyleüreme organlarının yeterince desteklenememesi ve bundan dolayı da tavuklarda yumurtaoluşum sürecinin olumsuz etkilenmiş olabileceği düşünülmektedir. Söz konusu durumunyumurta oluşum fizyolojisi ve etkili faktörler bakımından detaylı araştırılması gerekmektedir.
Anahtar Kelime:

Effects of Poultry Red Mite (Dermanyssus gallinae) and Storage on Egg Quality in White Layers

Öz:
Objective: The aim of this study was to investigate the effects of the poultry red mite (Dermanyssus gallinae) and storage on egg quality parameters in layers infested experimentally. Material and Methods: In this study, 60 week old 48 Atabey White Layer chickens were used. The chickens were divided in two groups (infested and control) and the eggs were collected from both groups between 30 and 35 days of the experiment and half were analyzed fresh, while the other half was analyzed after storage for 30 days at +4 ° C. Egg yield, egg weight and quality parameters, such as shape index criteria’s, shell thickness, albumin index criteria’s, yolk index criteria’s, yolk color and Haugh value were observed. Results: The number of mites were 1.227.341 on the 20th day of the study, while it was estimated as 2.216.787 on the 35th day of the study. Egg yield, egg weight and egg mass were significantly lower in the infested group (P<0.05). Shell ratio was negatively affected by the mite infestation (P<0.0001). The quality of albumin and egg yolk was decreased by the effect of storage (P≤0.0026). Conclusions: As conclusion egg yield, egg weight and shell quality were negatively affected by poultry red mite infestation. Dermanyssus gallinae is a hematophagous mite, so its primary effects lies on the host's blood parameters. Accordingly, it is assumed that the reproductive organs are not supported sufficiently due to anemia under high infestation and therefore the egg formation physiology may be negatively affected. In this context, it is necessary to investigate this situation in detail in terms of the physiology of egg formation and effective factors on egg production.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Ahn DU, Kim SM, Shu H. 1997. Effect of egg size and strain and age of hens on the solids content of chicken eggs. Poultry Science, 76(6): 914-919.
  • Ahn DU, Sell JL, Jo C, Chamruspollert M, Jeffrey M. 1999. Effect of Dietary Conjugated Linoleic Acid on The Quality Characteristics of Chicken Eggs During Refrigerated Storage. Poultry Science, 78(6): 922-928.
  • Akyürek H, Okur AA. 2009. Effect of Storage Time, Temperature and Hen Age on Egg Quality in Free-range Layer Hens. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8(10): 1953-1958.
  • Anonim 2015. Florida State University Blood Collection in Laboratory Animals. https://www.research.fsu.edu/media/1849/bloodcollection.pdf. (Erişim: Ekim, 2017).
  • Anonim 2016. Blood Collection: Maximum Volumes and Fluid Replacement. Wayne State University Institutional Animal Care and Use Committee Standard Operating Procedure Erişim adresi: https://research.wayne.edu/iacuc/pdf/blood-collection-maximumvolumes-and-fluid-replacement-sop.pdf. Erişim: Eylül, 2017.
  • Chukwuka OM, Okoli IC, Okeudo NJ, Udedibie ABI, Ogbuewu I, Aladi N, Iheshiulor OOM, Omede AA. 2011. Egg Quality Defects in Poultry Management and Food Safety. Asian Journal of Agricultural Research, 5(1): 1-16.
  • Englmaierová M, Tůmová E, Charvátová V, Skřivan M. 2014. Effects of laying hens housing system on laying performance, egg quality characteristics, and egg microbial contamination. Czech Journal of Animal Science., 59(8): 345.
  • Erdem H. 2017. Japon Bıldırcını Palazlarında Kum Banyosunun Kırmızı Kanatlı Akarına (Dermanyssus gallinae) Karşı Etkilerinin Araştırılması Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 52 sy.
  • Jin YH, Lee KT, Lee WI, Han YK. 2011. Effects of storage temperature and time on the quality of eggs from laying hens at peak production. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 24(2): 279-284.
  • Kaoud HA, El-Dahshan AR. 2010. Effect of red mite (Dermanyssus gallinae) infestation on the performance and immune profile in vaccinated broiler breeder flocks. Journal of American Science, 6(8): 72-78.
  • Kaplan O, Avcı M, Yertürk M. 2006. Sıcaklık Stresi Altındaki Bıldırcın Karma Yemlerine Sodyum Bikarbonat Katkısının Canlı Ağırlık Yumurta Verimi ve Kalitesi ile Bazı Kan Parametreleri Üzerine Etkileri. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 1(2): 27-31.
  • Khan SH, Sardar R. 2005. Effect of Vitamin C Supplementation on The Performance of Desi. Fayoumi and Commercial White Leghorn Chicken Exposed to Heat Stress. Pakistan Veterinary Journal, 25(4): 163.
  • Kılıç Y, Zeytinoğlu M. 1995. Hayvan Fizyolojisi. Anadolu Üniversitesi Yayınları: 81-83.
  • Kirunda DFK, McKee SR. 2000. Relating quality characteristics of aged eggs and fresh eggs to vitelline membrane strength as determined by a texture analyzer. Poultry Science, 79(8): 1189-1193.
  • Koelkebeck KW. 2003. What is egg quality and conserving it. University of Illinois Extension Publications.
  • Konca Y, Yazgan O. 2002. Yumurta Tavuklarında Sıcaklık Stresi ve Vitamin C. Hayvansal Üretim, 43(2): 16-25.
  • Konyalı C. 2016. Kırmızı Akarın (Dermanyssus gallinae (Acari: Dermanyssidae)) Farklı Tavuk Genotiplerinde Büyüme Üzerine Etkileri. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Doktora Tezi, 189 sy.
  • Konyalı C, Savaş T. 2016. Kanatlı Kırmızı Akarı (Dermanyssus gallinae): Biyolojisi ve Etkileri. Hayvansal Üretim, 57 (1):.63-72.
  • Kralik Z, Kralik G, Grčević M, Galović D. 2014. Effect of storage period on the quality of table eggs. Acta Agraria Kaposváriensis, 18(1): 200-206.
  • Orunç Ö, Biçek K. 2009. Van Yöresi Tavuklarında Paraziter Fauna Tespiti. Türkiye Parazitoloji Dergisi, 33(2): 162-164.
  • Roberts JR. 2004. Factors affecting egg internal quality and egg shell quality in laying hens. The Journal of Poultry Science, 41(3): 161- 177.
  • Silversides FG. 1994. The Haugh unit correction for egg weight is not adequate for comparing eggs from chickens of different lines and ages. Journal of Applied Poultry Research, 3(2): 120-126.
  • Silversides FG, Villeneuve P. 1994. Is the Haugh unit correction for egg weight valid for eggs stored at room temperature? Poultry Science, 73(1): 50-55.
  • Şamlı HE, Ağma A, Şenköylü N. 2005. Effects of Storage Time and Temperature on Egg Quality in Old Laying Hens. Journal of Applied Poultry Research, 14(3): 548-553.
  • Tilki M, Saatçi M. 2004. Effects of Storage Time on External and Internal Characteristics in Partridge (Alectoris graeca) Eggs. Revue de Médecine Vétérinaire, 155: 561-564.
  • Ünver E. 2016. Serbest Yetiştirilen Tavukların Yemlerine Kırmızıbiber İlavesinin Yumurta Depolama Performansına Etkileri. Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 56 sy.
  • Van Emous RA, Fiks-Van Niekerk TGCM, Mul MF. 2005. 11 million damage for the sector: enquiry into the cost of mites to the poultry industry. De Pluimveehouderij, 35: 8–9.
  • Yılmaz AA. 2007. Stretch Film ile Paketlemenin Sofralık Yumurtalarda İç ve Dış Kalite Özelliklerine Etkisi. Afyon Kocatepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, 46 sy.
APA yazgan n, Unbas E, KONYALI C, Kamanlı S, SAVAŞ T (2020). Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. , 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
Chicago yazgan nazif,Unbas Esra,KONYALI COSKUN,Kamanlı Serdar,SAVAŞ TÜRKER Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. (2020): 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
MLA yazgan nazif,Unbas Esra,KONYALI COSKUN,Kamanlı Serdar,SAVAŞ TÜRKER Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. , 2020, ss.33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
AMA yazgan n,Unbas E,KONYALI C,Kamanlı S,SAVAŞ T Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. . 2020; 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
Vancouver yazgan n,Unbas E,KONYALI C,Kamanlı S,SAVAŞ T Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. . 2020; 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
IEEE yazgan n,Unbas E,KONYALI C,Kamanlı S,SAVAŞ T "Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri." , ss.33 - 40, 2020. 10.29185/hayuretim. 669679
ISNAD yazgan, nazif vd. "Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri". (2020), 33-40. https://doi.org/10.29185/hayuretim. 669679
APA yazgan n, Unbas E, KONYALI C, Kamanlı S, SAVAŞ T (2020). Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. Hayvansal Üretim, 61(1), 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
Chicago yazgan nazif,Unbas Esra,KONYALI COSKUN,Kamanlı Serdar,SAVAŞ TÜRKER Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. Hayvansal Üretim 61, no.1 (2020): 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
MLA yazgan nazif,Unbas Esra,KONYALI COSKUN,Kamanlı Serdar,SAVAŞ TÜRKER Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. Hayvansal Üretim, vol.61, no.1, 2020, ss.33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
AMA yazgan n,Unbas E,KONYALI C,Kamanlı S,SAVAŞ T Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. Hayvansal Üretim. 2020; 61(1): 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
Vancouver yazgan n,Unbas E,KONYALI C,Kamanlı S,SAVAŞ T Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri. Hayvansal Üretim. 2020; 61(1): 33 - 40. 10.29185/hayuretim. 669679
IEEE yazgan n,Unbas E,KONYALI C,Kamanlı S,SAVAŞ T "Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri." Hayvansal Üretim, 61, ss.33 - 40, 2020. 10.29185/hayuretim. 669679
ISNAD yazgan, nazif vd. "Kırmızı Kanatlı Akarı (Dermanyssus gallinae) Enfestasyonunun ve Depolamanın Yumurta Kalitesine Etkileri". Hayvansal Üretim 61/1 (2020), 33-40. https://doi.org/10.29185/hayuretim. 669679