@article{Usta2021_452937,
author={Niyazi Usta},
title={Çevir Kazı Yanmasın, Tarım Toplumunda Bir Gastronomi Örneği Olarak Kaz Asma},
year={2021},
journal={Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi},
issn={1304-4990},
volume={25},
number={2},
url={http://search/yayin/detay/452937}
}