Yıl: 2021 Cilt: 9 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 362 - 367 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005 İndeks Tarihi: 06-12-2021

Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi

Öz:
Mevcut çalışma, Ross 308 etlik piliç ebeveynlerinde anaç yaşının kuluçka sonuçları ve civciv kalitesi üzerine etkilerinin belirlenmesi amacıyla planlanmıştır. Bu amaçla, çalışmada 30, 47 ve 59 haftalık olmak üzere üç farklı yaş grubundaki damızlık anaçların yumurtaları kullanılmıştır. Her yaş grubundan 150’şer adet (50 × 3) olmak üzere toplam da 450 adet kuluçkalık yumurta tesadüfi olarak kuluçka makinasına yerleştirilmiştir. Kuluçka çıkışı sonrasında çıkan civciv sayısı belirlenmiş ve bu civcivler kalite sınıflandırılmasına tabi tutularak düşük kaliteli, yüksek kaliteli ve ıskarta civciv olmak üzere üç gruba ayrılmıştır. Kuluçka sonrası civciv çıkmayan yumurtalar, döllülük kontrolü ve embriyonik ölümlerin belirlenmesi için kırılmıştır. Çalışma sonunda, damızlık anaç yaşının döllülük oranı (%), kuluçka randımanı (%) ve civciv kalitesi üzerine etkisi önemli bulunurken çıkış gücü, erken, orta ve geç dönem embriyo ölümleri üzerine etkisi önemsiz bulunmuştur. Genç damızlıklardan elde edilen yumurtaların yaşlı damızlıklardan elde edilen yumurtalara göre döllülük oranı ve kuluçka randımanı bakımından daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. Genç damızlıklardan elde edilen civcivlerin %33,60’ı yüksek kaliteli, %48,10’u düşük kaliteli ve %18,30’u ıskarta civciv olarak belirlenmiştir. Bu oranlar orta yaşlı damızlıklardan elde edilen civcivlerde sırasıyla %32,70, %43,40 ve %23,90 iken yaşlı damızlık hayvanlardan elde edilen civcivlerde sırasıyla %56,10, %36,40 ve %7,50 olarak bulunmuştur. Sonuç olarak, damızlık yaşının artmasına paralel olarak kuluçka sonuçlarında düşüş olmakla birlikte civciv kalitesinin arttığı tespit edilmiştir.
Anahtar Kelime:

The Effect of Flock Age on Hatching Results and Chick Quality in Ross 308 Broiler

Öz:
The present study was planned to determine the effect of flock age on hatching results and chick quality in Ross 308 broiler parents. For this purpose, the eggs of three different flock age (30, 47, and 59 weeks of age) were used. A total of 450 eggs (50 × 3 for each group), including 150 eggs from each age group, were placed in the incubator as a coincidence. The number of alive chicks after hatching was determined and these chicks were classified into three quality groups as low quality, high quality, and discarded chicks. Non-hatched eggs were broken in order to control the fertility and determine the embryonic deaths. At the end of the study, the effect of the flock age on fertility rate (%), hatchability (%) and chick quality was found to be significant. However, the effect of flock age on hatchablity of fertile eggs and early, mid, and late-period embryo deaths were found to be insignificant. It was found that eggs obtained from the young breeders were higher in terms of fertility rate and hatchability than eggs obtained from old breeders. The chicks obtained from young breeders' eggs were determined as 33.60% high quality, 48.10% low quality, and 18.30% discarded chicks. These rates were 32.70%, 43.40%, and 23.90% in chicks obtained from middle-aged breeders, respectively, 56.10%, 36.40%, and 7.50% in chicks obtained from the old breeders. As a result, it was determined that there was a decrease in the hatching results in parallel with the increase in breeding age, but the chick quality increased.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Al Murran WK. 1978. Material effects on embryonic and post embryonic growth in poultry. British Poultry Science, 19: 277-281. https://doi.org/10.1080/00071667808416476.
  • Anonim 2005. Erişim: https://www.thepoultrysite.com/articles/ what-counts-for-chick-quality#:~:text=In%20many%20 cases%2C%20average%20weight,good%20indication%20fo r%20chick%20development. (Erişim Tarihi: 09 Ekim 2019).
  • Anonim 2006. Erişim: https://hatchtech.com/wp-content/ uploads/2019/10/HatchTech-research-article-chick-lengthand-organ-development-EN-Web.pdf. (Erişim Tarihi: 09 Ekim 2019).
  • Bruzual JJ, Peak SD, Brake J, Peebles ED. 2000. Effects of relative humidity during the last five days of ıncubation and brooding temperature on performance of broiler chicks from young broiler breeders. Poultry Science, 79: 1385–1391. https://doi.org/10.1093/ps/79.10.1385.
  • Boerjan M. 2002. Programs for single stage incubation and chick quality. Avian Poultry Biology Reviews, 13: 237-238.
  • Decuypere E. 1979. Effect of incubation temperature patterns on morphological, physiological and reproduction criteria in Rhode Island Red birds. Agricultura, 27: 216-230.
  • Deeming DC. 2000. What is chick quality? World Poultry Science Journal, 11: 34-35.
  • Dikmen BY. 2007. The relationships between age, egg weight and egg quality, lipid composition and incubation results of broiler breeder. PhD Dissertation. Institute of Science, Uludağ University, Bursa, Turkey.
  • Durmuş M. 2018. The effects on feed performance and carcass features of chick quality and pre-starter feed application in broiler chicks. MSc Thesis. Institute of Science, Çukurova University, Adana, Turkey.
  • Durmuş M, Kutlu HR. 2019. Etlik piliç üretiminde civciv kalitesini etkileyen faktörler ve kalite sınıflandırılmasında kullanılan kalitatif parametreler. Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 34(2): 194-206.
  • Elibol O, Türkoğlu M, Erol H. 2000. Bir broiler damızlık sürüsünden farklı yaşlarda üretilen yumurtalarda yumurta ağırlığı ve kuluçka yerleşim düzeninin kuluçka sonuçlarına etkisi. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 2(1): 17-24.
  • Elibol O, Peak SD, Brake J. 2002. Effect of flock age, length of egg storage, and frequency of turning during storage on hatchability of broiler hatching eggs. Poultry Science, 81: 945-950. https://doi.org/10.1093/ps/81.7.945.
  • Erensayın C. 2000. Bilimsel-teknik-pratik tavukçuluk. Erensayın C (Editor): Nobel Akademik Yayıncılık. ISBN: 9789755911649.
  • Joseph NS, Lourens A, Moran JET. 2006. The effects of suboptimal eggshell temperature during incubation on broiler chick quality, live performance, and further processing yield. Poultry Science, 85: 932–938. https://doi.org/10.1093/ ps/85.5.932.
  • Kamanlı S, Durmuş İ. 2014. Method of chick quality evaluation and novel approach in increasing chick quality. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 11(1): 40-44.
  • Lapao C, Gama LT, Soares MC. 1999. Effects of broiler breeder age and length of egg storage on albumen charecteristics and hatchability. Poultry Science, 78: 640-645. https://doi.org/ 10.1093/ps/78.5.640.
  • McLoughin L, Gous RM. 1999. The effect of egg size on pre-and post-natal growth of broiler chickens. World’s Poultry Science Journal, 15(8): 34-38.
  • Meijerhof R. 2006. Chick size matters. World’s Poultry Science Journal, 22: 30–31.
  • Meijerhof R. 2009. Incubation principles: what does the embryo expect from us? In: Roberts JR (Editor). Proceedings of the 20th Annual Australian Poultry Science Symposium, Sydney, Australia, 9–11 February 2009, pp: 106–111.
  • Mirahmetoğlu Ç, Çelen MF. 2017. Japon bıldırcınlarında (coturnix coturnix japonica) kuluçkalık yumurta ağırlığı ve kuluçkanın son döneminde oksijen eklenmesinin kuluçka sonuçları ve çıkış sonrası performansa etkileri. Batman Üniversitesi Yaşam Bilimleri Dergisi, 7(2): 137-149.
  • Molenaar R, Reijrink I, Meijerhof R, Brand Van Den H. 2007. Relationship between chick length and chick weight at hatch and slaughter weight and breast meat yield in broilers. Proceedings 3rd Combined Workshop on Fundamental Physiology and Perinatal Development in Poultry, Berlin, Germany, 5-10 October 2007, (Abstract).
  • Molenaar R, Reijerink IAM, Meijerhof R, van den Brand H. 2008. Relationship between hatchling length and weight on later productive performance in broilers. World’s Poultry Science Journal, 64: 599–604. https://doi.org/10.1017/ S0043933908000226.
  • North MO, Bell DD. 1990. Commercial Chicken Production Manual. North MO, Bell DD (Editors). Springer. ISBN: 9780412071614.
  • Okur N. 2008. Effects of different incubation practices on hatchability of fertile eggs and broiler performance. PhD Dissertation. Institute of Science, Ankara University, Ankara, Turkey.
  • Okur N, Türkoğlu M. 2016. Farklı kuluçka uygulamalarının etlik piliçlerde kuluçka ve saha performansı üzerine etkileri. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 13(2): 17-23.
  • Powell JC, Bowman JC. 1964. An estimate of maternal effects in early growth characteristics and their effects upon comparative tests of chicken varieties. British Poultry Science, 5: 12-132. https://doi.org/10.1080/0007166640841 5524.
  • Raghavan V. 1999. Give day-old chicks the best start. World’s Poultry Science Journal, 15(1): 28-29.
  • Reinhart BS, Hurnik GI. 1984. Traits affecting the hatching performanceof commercial chicken broiler eggs. Poultry Science, 63: 240-245. https://doi.org/10.3382/ps.0630240.
  • Reis LH, Gama T, Soares MC. 1997. Effects of short storage conditions and broiler breeder age on hatchability, hatching time chick weights. Poultry Science, 76: 1459-1466. https://doi.org/10.1093/ps/76.11.1459.
  • Sevgi T. 2019. Effects of chick quality and use of medium chain fatty acids in diet on growth performance and carcass parameters in broiler chicks. MSc Thesis, Institute of Science, Çukurova University, Adana, Turkey.
  • Shanawany MM. 1984. Inter-relationship between egg weight, parental age and embryonic development. British Poultry Science, 25: 449–455. https://doi.org/10.1080/000716684084 54886.
  • Sözcü A. 2014. Effect of broiler breeder age and egg weight on egg quality, yolk sac absorption, embryo development and incubation results. MSc Thesis, Institute of Science, Uludağ University, Bursa, Turkey.
  • Şahan Ü, İpek A, Altan Ö. 1996. Tavuk yaşı ve yumurta ağırlığının kuluçka özellikleri üzerine etkileri. Ulusal Kümes Hayvanları Sempozyumu’96, Adana, Türkiye, 27-29 Kasım 1996.
  • Meijerhof R. 2009. Incubation principles: what does the embryo expect from us? In: Roberts JR (Editor). Proceedings of the 20th Annual Australian Poultry Science Symposium, Sydney, Australia, 9–11 February 2009, pp: 106–111.
  • Şahan Ü, İpek A. 2000. Anaç yaşı ve kuluçka neminin et tipi damızlıklarda kuluçka özelliklerine etkileri. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 2(2): 11-14.
  • Tona T, Bamelis F, Coucke W, Bruggeman V, Decuypere E. 2001. Relationship between broiler breeder’s age and egg weight loss and embriyonic mortality during ıncubation in large-scale conditions. Journal of Applied Poultry Research, 10: 221–227.
  • Tona K, Onagbesan O, Jego Y, Kamers B, Decuypere E, Bruggeman V. 2004. Comparison of embryo physiological parameters during incubation, chick quality and growth performance of three lines of broiler breeders differing in genetic composition and growth rate. World’s Poultry Science Journal, 83: 507–513. https://doi.org/10.1093/ ps/83.3.507.
  • Türkoğlu M, Elibol O. 2000. Broiler damızlık yumurtalarında kısa süreli depolama ve sürü yaşının kuluçka özelliklerine etkileri. Tarım Bilimleri Dergisi 6(2): 107-110.
  • Türkoğlu M, Arda M, Yetişir R, Sarıca M, Altan A, Erensayın C. 2004. Tavukçuluk Bilimi. In: Türkoğlu M, Sarıca M (Editors). Bey Ofset Matbaacılık. pp. 186-198. ISBN: 9789755912226.
  • Ulmer-Franco AM, Fasenko GM, O’Dea Christopher EE. 2010. Hatching egg characteristics, chick quality, and broiler performance at 2 breeder flock ages and from 3 egg weights. Poultry Science, 89: 2735–2742.
  • Wilson HR. 1991. Interrelationships of egg size, chick size, posthatching growth and hatchability. World's Poultry Science Journal, 47: 5-20. https://doi.org/10.1079/WPS1991 0002.
  • Wolanski NJ, Luiten EJ, Meijerhof R, Vereijken ALJ. 2003. Yolk utilisation and chick length as parameters for embryo development. Poultry Avian Biology Review, 15: 233–234.
  • Wyatt CL, Weaver Jr WD, Beane WL. 1985. Influence of egg size, eggshell quality and post-hatch holding time on broiler performance. Poultry Science, 64: 2049–2055.
  • Zakaria AH, Plumstead PW, Romero-Sanchez H, Leksrisompong N, Osborne J, Brake J. 2005. Oviposition pattern, egg weight, fertility, and hatchability of young and old broiler breeders. Poultry Science, 84: 1505-1509.
  • Zglobica A, Wezyk S. 1995. Relationship between external egg quality traits and hatchability of laying hens. Roczniki Naukowe Zootechniki, 22: 113-123.
APA DURMUŞ M, KURŞUN K, Baylan M, KUTLU H (2021). Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. , 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
Chicago DURMUŞ MURAT,KURŞUN KADRİYE,Baylan Mikail,KUTLU HASAN RÜSTÜ Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. (2021): 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
MLA DURMUŞ MURAT,KURŞUN KADRİYE,Baylan Mikail,KUTLU HASAN RÜSTÜ Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. , 2021, ss.362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
AMA DURMUŞ M,KURŞUN K,Baylan M,KUTLU H Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. . 2021; 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
Vancouver DURMUŞ M,KURŞUN K,Baylan M,KUTLU H Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. . 2021; 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
IEEE DURMUŞ M,KURŞUN K,Baylan M,KUTLU H "Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi." , ss.362 - 367, 2021. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
ISNAD DURMUŞ, MURAT vd. "Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi". (2021), 362-367. https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
APA DURMUŞ M, KURŞUN K, Baylan M, KUTLU H (2021). Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 9(2), 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
Chicago DURMUŞ MURAT,KURŞUN KADRİYE,Baylan Mikail,KUTLU HASAN RÜSTÜ Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 9, no.2 (2021): 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
MLA DURMUŞ MURAT,KURŞUN KADRİYE,Baylan Mikail,KUTLU HASAN RÜSTÜ Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.9, no.2, 2021, ss.362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
AMA DURMUŞ M,KURŞUN K,Baylan M,KUTLU H Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2021; 9(2): 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
Vancouver DURMUŞ M,KURŞUN K,Baylan M,KUTLU H Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2021; 9(2): 362 - 367. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
IEEE DURMUŞ M,KURŞUN K,Baylan M,KUTLU H "Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 9, ss.362 - 367, 2021. 10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005
ISNAD DURMUŞ, MURAT vd. "Ross 308 Etlik Piliçlerde Damızlık Yaşının Kuluçka Sonuçları ve Civciv Kalitesi Üzerine Etkisi". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 9/2 (2021), 362-367. https://doi.org/10.24925/turjaf.v9i2.362-367.4005