Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi

ATIŞ, Ela; DEMİRBAŞ, Nevin

Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi

Nevin DEMİRBAŞ, (Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, İzmir, Türkiye)

Ela ATIŞ (Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, İzmir, Türkiye)

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

7 1

Yıl: 2005 Cilt: 42 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 179 - 190 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi

Öz:

Gıda güvencesi konusunu özellikle nüfus artışının üzerinde bir tarımsal üretim artışının sağlanabilmesi açısından inceleyen bu çalışmada, konu öncelikle Türkiye tarımı açısından değerlendirilmiştir. Gıda güvencesi tarımsal üretim açısından 1979-2003 döneminde incelenmiştir. Sorun çeşitli ekonomik kriterlerle, stratejik bir ürün olan buğday örneğinde tartışılmıştır. Türkiye, üretimiyle yurt içi talebi karşıladığı halde, kişi başına buğday üretiminin gerilemesi gıda güvencesi için bir risk oluşturmaktadır.

Anahtar Kelime: ithalat yerli üretim pazarlama politikaları Türkiye gıda güvenliği gıda politikası buğday dış ticaret

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Examining the food security problem of Turkish agriculture at the wheat case

Öz:

In this study, the food security has been considered from agricultural production point of view at the 1979-2003 periods. The problem has been discussed with various economic criteria at the wheat case, which is a strategic product. Although Turkey has met domestic demand through production, the decrease of wheat production per capita has caused a risk for food security.

Anahtar Kelime: Turkey food security food policy wheat foreign trade imports domestic production marketing policy

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Derleme Erişim Türü: Erişime Açık

Andersen, P. P., and R. P. Lorch. 1996. A 2020 Vision for Food, Agriculture and Environment", D+C Development and Cooperation, DSE, Berlin, 5:8-11.
Aydoğuş, O., H.Ege, Y.E.Ertürk, N.P.Zöğ. 1997. Buğday Durum ve Tahmin: 1997/98, Tarımsal Ekonomik Araştırma Enstitüsü, Ankara.36 s.
Aydoğuş, O., H. Ege, ve N. Köse. 1999. Buğday Durum ve Tahmin: 1999/2000, Tarımsal Ekonomik Araştırma Enstitüsü , Ankara, 54 s.
Brauer, D. 1996. Food for the Billions- Before the World Food Summit, D+Ç Development and Cooperation. DSE, Berlin, 5:5.
Dellal, İ., U.Gül ve H.Anaç. 2003. Buğday Durum ve Tahmin:2003/2004, TEAE, Ankara, 59s.
DİE. 1999. Tarım İstatistikleri Özeti 1979-1998, Yayın No:2275, Ankara.
DİE. 2004. Tarım İstatistikleri Özeti 1984-2003, Yayın No:2921, Ankara.
DİE. Türkiye İstatistik Yıllığı, Çeşitli Yıllar.
DPT. 2001. Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu Raporu, Ankara.
DPTa. Çeşitli Yıllar. Kalkınma Planlarına İlişkin Yıllık Programlar. Çeşitli sf.
DPTb. Çeşitli Yıllar. Yıllık Programlara İlişkin Destek Çalışmaları, Ekonomik ve Sosyal Sektörlerdeki Gelişmeler, Çeşitli Sayfalar.
DPT. 1979. 4.BYKP(1979-1983), Yayın No.DPT:1664, Ankara.
DPT. 1985. 5.BYKP(1985-1989), Yayın No.DPT: 1974, Ankara.
DPT Sekizinci Beş Yıllık Kalkınma Planı. 2002. Tahıl ve Baklagil Alt Komisyonu Raporu, http://ekutup.dpt.gov.tr/bitkiüre/tahil/oik652.pdf. Erisim:Ekim 2004. Ege, H. ve İ. Dellal. 2000. Buğday Durum ve Tahmin:2000/2001,TEAE, Ankara, 53s.
FAO. 2004. www.faostat. Erişim: Ekim 2004.
FAO. 2000. Handbook for Defining and Setting up a Food Security Information and Early Warning System (FSIEWS), Rome.
FAO.2002.Dünya Gıda Zirvesi, http://www.un.org.tr. Erişim:Kasım 2002.
FAOSTAT.2004. Nutritional Data, http.//www..fao.org. Erişim: Kasım 2004.
Fisunoğlu, M. 1998. Tarımsal Üretim, Nüfus ve Çevre, s.55-70. Nüfus, Çevre ve Kalkınma Konferansı (13-14 Kasım 1997,Ankara) Bildirileri,TÇV Yay. No: 124.
Güneş, T. 1997. Türkiye'de Tahıl Üretim Politikası, Verimlilik Dergisi, 3:157-178.
Karakaya, M. 2001. Hububat Piyasasının Oluşumunda TMO'nun Rolü ve 2000 Yılı Uygulamaları, Ekin Dergisi, 5(15): 17-21.
Köksoy, S. 1996. Dünya Gıda Zirvesi ve Sürdürülebilir Gıda Güvencesi, Tarım ve Mühendislik, 53:8-14.
Leisinger, K. M. 2000. Population Growth, Food Security, and Civil Society, D+C Development and Cooperation., DSE, Berlin, 1:9-12.
T.C. Resmi Gazete. 1995. Sayı:22354,25 Temmuz 1995.
T.C. Resmi Gazete. 1999. 2000 Yılı Programı, Sayı:23883, 21 Kasım 1999. ,
TZOB. 2003. Buğday Analizi, Çiftçi ve Köy Dünyası Dergisi, 221:26-31.
TZOB. 2004. http://www.tzob.org.tr/tzob/urun raporlari/ buğday çalışma grubu raporu. Erişim:2004.
Ulusoy, V. 2002. Buğday Raporu, http://www.tarim.gov.tr . Erişim:2004.
Varol, S. 2002. Dünya Gıda Zirvesi-Geçmişten Bugüne, Uluslararası Ekonomik Sorunlar Dergisi, 6:40-48.

APA	DEMİRBAŞ N, ATIŞ E (2005). Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. , 179 - 190.
Chicago	DEMİRBAŞ Nevin,ATIŞ Ela Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. (2005): 179 - 190.
MLA	DEMİRBAŞ Nevin,ATIŞ Ela Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. , 2005, ss.179 - 190.
AMA	DEMİRBAŞ N,ATIŞ E Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. . 2005; 179 - 190.
Vancouver	DEMİRBAŞ N,ATIŞ E Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. . 2005; 179 - 190.
IEEE	DEMİRBAŞ N,ATIŞ E "Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi." , ss.179 - 190, 2005.
ISNAD	DEMİRBAŞ, Nevin - ATIŞ, Ela. "Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi". (2005), 179-190.

APA	DEMİRBAŞ N, ATIŞ E (2005). Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 42(1), 179 - 190.
Chicago	DEMİRBAŞ Nevin,ATIŞ Ela Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 42, no.1 (2005): 179 - 190.
MLA	DEMİRBAŞ Nevin,ATIŞ Ela Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.42, no.1, 2005, ss.179 - 190.
AMA	DEMİRBAŞ N,ATIŞ E Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2005; 42(1): 179 - 190.
Vancouver	DEMİRBAŞ N,ATIŞ E Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2005; 42(1): 179 - 190.
IEEE	DEMİRBAŞ N,ATIŞ E "Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi." Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 42, ss.179 - 190, 2005.
ISNAD	DEMİRBAŞ, Nevin - ATIŞ, Ela. "Türkiye tarımında gıda güvencesi sorununun buğday örneğinde irdelenmesi". Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 42/1 (2005), 179-190.