TY  - JOUR
TI  - Beç Tavuklarında (Numida meleagris) Sayısal Görüntü Analizi ve Matematiksel
Formüller Kullanılarak Yumurta Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
AB  - Bu araştırmada, Tarım ve Orman Bakanlığı, Yozgat Avcılık ve Yaban Hayatı Şube Müdürlüğü Üretim
İstasyonunda 1240 metre rakımda yetiştirilen 42 haftalık yaşta olan Beç Tavuklarına (Numidae
meleagris) ait 200 adet yumurta kullanılmıştır. Bireysel yumurta ağırlıkları ile birlikte, 5184×3456
piksel boyutunda 72 piksel/inç çözünürlükte görüntüleme yapılmıştır. Elde edilen görüntüler
üzerinden ortalama Objektif Alan (16,07 cm2
), Çevre (15,82 cm), Dairesellik (0,81), Yükseklik (5,17
cm), Genişlik (4,04 cm), Gri Değeri (82,82), Taban Yarıçapı (2,02 cm), Uzun yarı yüksekliği (2,96
cm), Kısa yarı yükseklik (2,20 cm) değerleri sayısal görüntü analizleri yapılarak belirlenmiştir. Elde
edilen veriler üzerinden ortalama Elongasyon (1,28), Şekil İndeksi (78,27) hesaplanmıştır. Bireysel
yumurta ağırlıkları kullanılarak ortalama yüzey alanı (55,43 cm2
), boy (5,16 cm), en (3,77 cm),
elongasyon (1,37), şekil indeksi (73,01), hacim (40,14 cm3
), yüzey/hacim oranı (1,38), kabuk ağırlığı
(3,17 g), kabuk kalınlığı (0,28 mm), gözenek sayıları (6666,25; 5132,39; 5011,12 adet), gözenek
yoğunlukları (120,32; 92,56; 90,31), sarı oranı (14,85), sarı ağırlık (5,95 g), ak ağırlığı (30,75 g), ak
oranı (77,21) gibi parametreler hesaplanmıştır. Gri değeri bakımından yumurtalar <=70, 71-90, >90,
Şekil indeksi bakımından yumurtalar <=76, 77 – 79, >79 ve ağırlık bakımından <39, 39-43, >43
olacak şekilde 3 gruba ayrılmış, her grubun diğer özellikler üzerine etkisi araştırılmıştır. Sonuç olarak
elde edilen verilerin bilimsel çalışmalarda kullanılabileceği düşünülmektedir.
AU  - Eleroğlu, Hasan
DO  - 10.24925/turjaf.v9i11.2056-2064.4839
PY  - 2021
JO  - Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
VL  - 9
IS  - 11
SN  - 2148-127X
SP  - 2056
EP  - 2064
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/511634
ER  -