@article{ÖZEN2021_536812,
author={Ceren ÖZEN and Esra ZIVALI BİLGİN},
title={4 ve 5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Uygulanan Gıda Atık Yönetim Prensipleri Üzerine
Bir Araştırma: Ankara İli Örneği},
year={2021},
journal={Journal of Tourism and Gastronomy Studies},
issn={2147-8775},
volume={9},
number={4},
url={http://search/yayin/detay/536812}
}