@article{ERŞAHİN2021_536827,
author={Rukiye ERŞAHİN and Duran CANKÜL},
title={Aşçılık Alanındaki Stajyerlerin Mesleki Yeterliliklerinin İşverenler Tarafından
Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği},
year={2021},
journal={Journal of Tourism and Gastronomy Studies},
issn={2147-8775},
volume={9},
number={4},
url={http://search/yayin/detay/536827}
}