Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri

İNANÇ, NERİMAN; ÇİÇEK, Betül; Şahin, Habibe

Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri

Neriman İNANÇ, (Erciyes Üniversitesi, Atatürk Sağlık Yüksek Okulu, Beslenme Diyet Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)

Habibe ŞAHİN, (Erciyes Üniversitesi, Atatürk Sağlık Yüksek Okulu, Beslenme Diyet Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)

Betül ÇİÇEK (Erciyes Üniversitesi, Atatürk Sağlık Yüksek Okulu, Beslenme Diyet Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)

Erciyes Tıp Dergisi

170 36

Yıl: 2005 Cilt: 27 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 122 - 127 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri

Öz:

Probiyotikler intestinal mikrobiyal dengeyi düzenleyen canlı mikroorganizmalar, prebiyotikler ise kolon bakterilerinin sayı ve aktivitelerini ve probiyotiklerin etkisini artıran, sindirilmeyen karbonhidratlardır. Son yıllarda yapılan çalışmalarda probiyotiklerin bakteriyel ve viral ishaller ile atopik hastalıklardan enflamatuar barsak hastalıklarına kadar birçok gastrointestinal sistem hastalığının tedavisi veya korunmada etkili olduğu gösterilmiştir. Prebiyotiklerin de immün sistemi uyarıcı ve kolonda karsinogenezisi inhibe edici etkileri belirlenmiştir. Bu derlemede probiyotik ve prebiyotiklerin beslenmedeki önemi vurgulanarak bu konuda yapılan çalışmalar özetlenmiştir.

Anahtar Kelime: Sağlık Beslenme Probiyotikler

Konular: Genel ve Dahili Tıp

The impact of probiotics and prebiotics on health

Öz:

Probiotics are living microorganisms that modulate the intestinal microbial balance and prebiotics are undigestible carbohydrates that enhances the number and activity of the colon bacterias and the effects of probiotics. Recent studies indicated that probiotics were effective in either preventing or treatment of several gastrointestinal system diseases such as bacterial and viral diarrhoea, atopic diseases, inflammatory bowel diseases. It is stated that prebiotics have properties which induces immune system and inhibits colonal carcinogenesis. In this review, the importance of probiotics and prebiotics in nutrition were emphasized and the studies on these topics summarized.

Anahtar Kelime: Nutrition Probiotics Health

Konular: Genel ve Dahili Tıp

Belge Türü: Makale Makale Türü: Derleme Erişim Türü: Erişime Açık

1. Isolauri E. Probiotics in human disease. Am J Clin Nutr 2001; 73 (suppl): 1425-1465.
2. Yalçın S, Yurdakök K. Gastrointestinal sistem hastalıklarında probiyotik kullanımı. Katkı Pediatri Dergisi 2000; 21(1): 122-138.
3.Vanderhoof A, Rosemary Y. Probiotics in pediatrics. Pediatrics 2002; 109(5): 956-958.
4. Yağcı R. Prebiyotikler ve probiyotikler. Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Dergisi 2002: 45(4): 337-344.
5. Hanson L, Dahlman-Höglund A, Karlsson M et al. Normal microbial flora of the gut. In: Hanson L, Yolken R (eds), Probiotics, Other Nutritional Factors and Intestinal Microflora, Nestle Nutrition Workshop Series Volume 42, Lippincott-Raven Publishers, USA, 1999, pp 217-228.
6. Ninesse K. Inulin and oligofructose: What are they? J Nutr 1999; 129 (supplement): 1402S-1406S.
7. Roberfroid M. Fructooligosaccharides. Crit Rev Food Sci Nutr 1999; 39 (3): 267-274.
8. Green C. Fibre in Enteral Nutrition. Nutricia Research Communications, Netherlands, June 1997, pp 28.
9. Moshfegh A, Friday J, Goldman J, Ahuja J. Presence of inulin and oligofructose in the diets of Americans. J Nutr 1999; 129 (supplement): 1407S-1411S.
10. Hove T, Norgaard H, Mortensen B. Lactic acid bacteria and the human gastrointestinal tract. Eur J Clin Nutr 1999; 53: 339-350.
11. Gorbach S. Probiotics and gastrointestinal health. Am J Gastroenterol 2000; 95 (suppl 1): S2-S4.
12. Riberio H. Diarrheal disease in a developing nation. Am J Gastroenterol 2000; 95 (suppl 1):S14-S15.
13. Gusland M, Mezzi G, Sorphi M et al. Sacchoromyces boulardii in maintenance treatment of Crohn disease. Dig Dis Sci 2000; 45: 1462-1464.
14. Gupta P, Andrew H, Kirschner B et al. Is Lactobacillus GG helpful in children with Crohn’s disease? Results of a preliminary, open-label study. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2000; 31:453-457.
15. Madsen K. Inflammatory bowel disease. Lessons from the IL-10 gene-deficient mouse. Clin Invest Med 2001: 24; 250-257.
16. Cremonini F, Canduce F, Di Caro S et al. Helicobacter pylori treatment. A role for probiotics Dig Dis Sci 2001; 19(2): 144-147.
17. Grangett C, Muller-Alouf H, Goudercourt D et al. Mucosal immune responses and protection against tetanus toxin after intranasal immunization with recombinant Lactobacillus plantarum. Infect Immunol 2001; 69: 1547-1557.
18. Spanhaal S, Havenear R, Schaafsma G. The effect of consumption of milk fermented by Lactobacillus casei strain shirota on the intestinal microflora and immune parameters in humans. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 899-907.
19. Sheih Y, Chiang B, Wang L et al. Systemic immunity-enhancing effects in healthy subjects following dietary consumption of the lactic acid bacterium Lactobacillus rhamnosus HN 001. J Am Coll Nutr 2001; 20 (suppl 2): S149-S156.
20. Kalliomaki M, Salminen S, Arvilommi N et al. Probiotics in primary prevention of atopic disease: a randomised, placebo-controlled trial. Lancet 2001; 357 (9262); 1076-1079.
21. Schaafsma G, Meuling W, van Dokkum W et al. Effects of a milk product, fermented by Lactobacillus acidophilus and with fructooligosaccharides added on blood lipid in male volunteers. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 436-440.
22. Agerholm-Larsen, Bell M, Grunwald G. The effect of a probiotic milk product on plasma cholesterol: a meta analysis of short-term intervention studies. Eur J Clin Nutr 2000; 54:856-860.
23. Saavedra J. Clinical applications of probiotic agents. Am J Clin Nutr 2001; 73 (suppl): S1147-S1151.

APA	İNANÇ N, Şahin H, ÇİÇEK B (2005). Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. , 122 - 127.
Chicago	İNANÇ NERİMAN,Şahin Habibe,ÇİÇEK Betül Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. (2005): 122 - 127.
MLA	İNANÇ NERİMAN,Şahin Habibe,ÇİÇEK Betül Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. , 2005, ss.122 - 127.
AMA	İNANÇ N,Şahin H,ÇİÇEK B Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. . 2005; 122 - 127.
Vancouver	İNANÇ N,Şahin H,ÇİÇEK B Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. . 2005; 122 - 127.
IEEE	İNANÇ N,Şahin H,ÇİÇEK B "Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri." , ss.122 - 127, 2005.
ISNAD	İNANÇ, NERİMAN vd. "Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri". (2005), 122-127.

APA	İNANÇ N, Şahin H, ÇİÇEK B (2005). Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. Erciyes Tıp Dergisi, 27(3), 122 - 127.
Chicago	İNANÇ NERİMAN,Şahin Habibe,ÇİÇEK Betül Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. Erciyes Tıp Dergisi 27, no.3 (2005): 122 - 127.
MLA	İNANÇ NERİMAN,Şahin Habibe,ÇİÇEK Betül Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. Erciyes Tıp Dergisi, vol.27, no.3, 2005, ss.122 - 127.
AMA	İNANÇ N,Şahin H,ÇİÇEK B Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. Erciyes Tıp Dergisi. 2005; 27(3): 122 - 127.
Vancouver	İNANÇ N,Şahin H,ÇİÇEK B Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri. Erciyes Tıp Dergisi. 2005; 27(3): 122 - 127.
IEEE	İNANÇ N,Şahin H,ÇİÇEK B "Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri." Erciyes Tıp Dergisi, 27, ss.122 - 127, 2005.
ISNAD	İNANÇ, NERİMAN vd. "Probiyotik ve prebiyotiklerin sağlık üzerine etkileri". Erciyes Tıp Dergisi 27/3 (2005), 122-127.