TY  - JOUR
TI  - Beslemenin sığır eti konjuge linoleik asit miktarına etkisi
AB  - Konjuge Linoleik Asit (KLA), linoleik asit’in çift bağdan oluşan izomerleridir. Bu izomerler insan sağlığı üzerinde pek çok olumlu etkiler gösterir. KLA genellikle bütün gıdalarda bulunmasına rağmen insanlar için ana kaynak ruminant hayvanlardan elde edilen et ve süt ürünleridir. Ruminant etlerinde KLA oranının yüksek olması bu hayvanların mide yapılarından kaynaklanmaktadır. Araştırmalar, ruminant hayvanların rasyonlarında yapılan bazı değişiklikler ile hayvansal ürünlerdeki KLA miktarının değiştirilebileceğini göstermiştir. Rasyona bitkisel veya balık yağı katılması, kaba yem/kesif yem oranının kaba yem lehine değiştirilmesi, bunların her ikisinin de birarada kullanılması veya rasyona korunmuş KLA eklenmesi ette KLA mikrarını artırmaya yönelik uygulamalardır. Hayvansal ürünlerdeki KLA miktarını etkileyen temel faktör beslemedir.
AU  - KÖKNAROĞLU, HAYATİ
PY  - 2007
JO  - Hayvansal Üretim
VL  - 48
IS  - 1
SN  - 1301-9597
SP  - 1
EP  - 7
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/65259
ER  -