TY  - JOUR
TI  - Tanenler 2 toksisiteleri, beslenme üzerine etkiler, detannifikasyon
AB  - Özet: Tanenler bitkilerde doğal olarak bulunan polifenollerdir. Asıl özellikleri proteinlere bağlanmak ve çöktürmek olan tanenlerin, insanlar ve hayvanlar tarafından tüketilen birçok gıda ve yemin besleyici değeri üzerinde büyük etkiye sahiptirler. Özellikle kurak sezonda ağaç ve çalı yaprakları, hayvan besisinde önemli protein desteği sağlayabilir; ancak bu yem kaynaklan genellikle antinutrisyonel faktörler, özellikle de tanenler yönünden zengindir. Bu makalede tanenlerin toksisiteleri, beslenme üzerine olumlu ve olumsuz etkileri ve detannifikasyon yöntemleri değerlendirilmiştir.
AU  - AYDIN, S. Aslı
AU  - USTUN ALKAN, Fulya
PY  - 2007
JO  - İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
VL  - 33
IS  - 1
SN  - 0250-2836
SP  - 33
EP  - 41
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/67581
ER  -