Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama

TUNA, Muharrem

Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama

Muharrem TUNA (Gazi Üniversitesi, Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi, Ankara, Türkiye)

Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi

6 0

Yıl: 2007 Cilt: 18 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 45 - 52 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama

Öz:

Bu çalışma, otel işletmelerinde personel devir hızını belirlemek ve nedenlerini tespit etmek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada, veri toplama tekniği olarak anket yöntemi kullanılmıştır. Araştırmanın evreni, Ankara’da faaliyette bulunan yıldızlı otel işletmelerinin tamamıdır. Örneklem ise, 52 adet yıldızlı otel işletmesinden oluşmaktadır. Çalışma verileri, T testi ve ANOVA istatistik teknikleri kullanılarak analiz edilmiştir. Bu çalışmada, otel işletmelerinde kapsamlı bir oryantasyon eğitimi verilip verilmediği, yazılı iş tanımı bulunup bulunmadığı ve yıldız sayısına göre, personel devir oranının farklılık gösterip göstermediği araştırılmıştır. Araştırma sonucunda, personel devir oranı, oryantasyon eğitimi verilen işletmelerde, verilmeyenlere; yazılı iş tanımı bulunan işletmelerde, bulunmayanlara oranla düşük çıkmıştır. Ayrıca, yıldız sayısı yüksek olan otellerin personel devir oranı düşük, yıldız sayısı düşük olan otellerin ise, yüksek olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Buradan hareketle, otellerde personel devir oranını azaltmak için yazılı iş tanımları hazırlanması ve oryantasyon eğitimi çalışmalarına öncelik verilmesi gibi öneriler geliştirilmiştir.

Anahtar Kelime: konaklama işletmeleri herşey dahil sistem otel işletmeleri turizm sektörü Ankara insan kaynakları yönetimi türk turizmi personel devir oranı

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Bibliyografik

Ağdelen, Z. ve Erkut, H. (2003). İnsan kaynakları yönetiminin firma finansal performansı üzerindeki etkisi, İTÜ Dergisi, 2 (4), Ağustos: 65–74.
Akıncı, Z. (2002). Turizm sektöründe işgören iş tatminini etkileyen faktörler: Beş yıldızlı konaklama işletmelerinde bir uygulama, Akdeniz İ.İ.B.F. Dergisi (4): 1–25.
Backes-Gellner, U.; Frick, B. ve Sadowski, D. (1997). Codetermination and Personnel Policies of German Firms: The influence of works councils on turnover and further training, International Joumal of Human Resource Management, 8 (3), June: 328–347.
Batt, R. ve Valcour, P. M. (2003). Human resources practices as predictors of work-family outcomes and employee turnover, Industrial Relations, 42 (2), April: 189–220.
Birchfield, R. (2001). Cutting employee turnover costs, Management, October: 33.
Birnbaum, D. ve Somers, M. J. (1993). Fitting job performance into the turnover model: An examination of the form of the job performance-turnover relationship and a path model, Journal of Management, (19): 1–11.
Birdir, K. (2000). Türkiye’de otel genel müdürlerinin iş devir süreleri ve nedenleri üzerine bir araştırma, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, (11), Eylül-Aralık: 142–148.
Carley, K. (1992). Organizational learning and personnel turnover, Organizational Science, 3 (1), February: 20-46.
Cheng, A. ve Brown, A. (1998). HRM strategies and labour turnover in the hotel industry: a comparative study of Australia and Singapore, The International Journal of Human Resource Management, 9 (1): 136-154.
Çoban, F. (2005). Kaybetme korkusu sadakati arttırdı mı?, Capital, 1 Mart: 23.
Dale-Olsen, H. (2006). Wages, fringe benefits and worker turnover, Labour Economics, (13): 87–105.
Deconincka, J. ve Bachmann, D. (2005). An analysis of turnover among retail buyers, Journal of Business Research, (58): 874– 882.
Falch, T. ve Strom, B. (2005). Teacher turnover and non-pecuniaryfactors, Economics of Education Review, (24): 611–631.
Glebbeek, A. C. ve Bax, E. H. (2004). Is high employee turnover really harmful? An empirical test using company records, Academy of Management Journal, 47 (2): 277–286.
Garland, N. T.; Oyabu, N. ve Gipson, G. A. (1995). Job satisfaction among nurse assistants employed in nursing homes: An analysis of selected job characteristics, Journal of Aging Studies, 3 (4): 370.
Griffeth, R. ve Hom, P. (1995). The employee turnover process, Research in Personnel and Human Resources Management, (13): 245–293.
Johnson, M.; Griffeth, R.; Burton, S. ve Carson, P. (1993). An exploratory investigation into the relationships between promotion and turnover: a quasi-experimental longitudinal study, Journal of Management, (19): 33–49.
Krackhardt, D. ve Porter, L.W. (1985). When friends leave a structural analysis of the relationship between turnover and stayers attitudes, Administrative Science Quarterly, 30(2), May: 242-285.
Lynn, M. (2002). Turnover’s relationships with sales, tips and service across restaurants in a chain, Hospitality Management, (21): 443–447.
Öğüt, A. (2003). Küçük ve orta ölçekli sanayi işletmelerinde kriz yönetimi yaklaşımları: Tekstil sektörü örneği, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (9): 287–304.
Pearson, C. (1995). The turnover process in organizations: An exploration of the role of met-unmet expectations, Human Relations, (48): 405–420.
Phillips, D.J. (1990). The price tag on turnover, Personnel Journal, December: 58-61.
Quintin, E. ve Stevens, J. J. (2005). Growing old together: Firm survival and employee turnover, Topics in Macroeconomics, 5 (1): 1–33.
Rasch, R. H. ve Harrell, A. (1989). The impact of individual differences on MAS personnel satisfaction and turnover intentions, Journal of Information Systems, Fall: 13–22.
Ryan, C. (1995). Researching tourist satisfaction issues, concepts, problems. London: Routledge.
Sığrı, Ü. ve Yapar, H. (2002). İşgören devir hızının etkin yönetiminde sistem dinamikleri yaklaşımı ve Türk Savunma Sanayii uygulaması, Savunma Teknolojileri Kongresi, ODTÜ, Ankara, 24–25 Ekim: 135–154.
Simons, T. ve Hinkin, T. (2001). The effect of employee turnover on hotel profits: a test across multiple hotels, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, (65), August: 65–69.
Slattery, J.P. ve Selvarajan, T.T.R. (2005). Antecedents to temporary employee’s turnover intention, Journal of Leadership and Organizational Studies, 12 (1): 54-66.
Steers, R. ve Mowday, R. (1981). Employee turnover and postdecision accommodation processes, Research in Organizational Behavior, (4): 235–281.
Tütüncü, Ö.; Tarlan, D. ve Mamyrkulov, N. (2003). Seyahat acentelerinde çalışanların işe alma sürecini algılamaları ve İzmir ili örneği, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 5 (1): 13–140.
Tütüncü, Ö. ve Demir, M. (2002). Konaklama işletmelerinde insan kaynakları yönetimi ve işgücü hareketlerinin analizi. Ankara: Turhan Kitabevi
Tütüncü, Ö. (2000). Karayolu ulaştırma işletmelerinde işten ayrılma eğiliminin analizi, Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2 (4): 106–120.
Woods, R.H. ve Macaulay, J.F. (1989). Rx for turnover: retention programs that work, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 30 (1): 79–90.
İnternet Kaynakları
Quek, P. (1997). Managing A Diverse Workforce. (21 Ağustos 2006). http://www.hotel-online.com/Trends/PKF/Special/ Diverse_Workforce.html adresinden alınmıştır.
Sınıf dizimine göre Anadolu Turizm İşletmecileri Derneği Üyeleri, 12 Ağustos 2006 tarihinde http://www.atid.org.tr/test/uyeizle.php adresinden alınmıştır.

APA	TUNA M (2007). Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. , 45 - 52.
Chicago	TUNA Muharrem Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. (2007): 45 - 52.
MLA	TUNA Muharrem Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. , 2007, ss.45 - 52.
AMA	TUNA M Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. . 2007; 45 - 52.
Vancouver	TUNA M Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. . 2007; 45 - 52.
IEEE	TUNA M "Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama." , ss.45 - 52, 2007.
ISNAD	TUNA, Muharrem. "Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama". (2007), 45-52.

APA	TUNA M (2007). Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 18(1), 45 - 52.
Chicago	TUNA Muharrem Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 18, no.1 (2007): 45 - 52.
MLA	TUNA Muharrem Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, vol.18, no.1, 2007, ss.45 - 52.
AMA	TUNA M Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2007; 18(1): 45 - 52.
Vancouver	TUNA M Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi. 2007; 18(1): 45 - 52.
IEEE	TUNA M "Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama." Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 18, ss.45 - 52, 2007.
ISNAD	TUNA, Muharrem. "Personel Devir Oranı Analizi: Ankara'da Yer Alan Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama". Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi 18/1 (2007), 45-52.