Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları

YABANCI, Nurcan; BAKIR, Bilal; GÜLEÇ, Mahir; GÖÇGELDİ, Ercan

Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları

Mahir GÜLEÇ, (GATA Tıp Fakültesi, Halk Sağlığı Anabilim Dalı, Ankara, Türkiye)

Nurcan YABANCI, (Gazi Üniversitesi, Mesleki Eğitim Fakültesi, Gıda ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı, Ankara, Türkiye)

Ercan GÖÇGELDİ, (GATA Tıp Fakültesi, Halk Sağlığı Anabilim Dalı, Ankara, Türkiye)

Bilal BAKIR (GATA Tıp Fakültesi, Halk Sağlığı Anabilim Dalı, Ankara, Türkiye)

Gülhane Tıp Dergisi

22 3

Yıl: 2008 Cilt: 50 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 102 - 109 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları

Öz:

Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları, ileriki yaşlarda görülebilecek birçok kronik hastalık ile yakından ilişkilidir. Bu araştırma, farklı statüdeki iki yurtta kalan kız üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarını saptamak amacıyla yürütülmüştür. GATA ve Mehmet Akif Yurdu'nda kalan ve basit rastgele örnekleme yöntemi kullanılarak seçilen toplam 300 kız öğrenciye anket formu uygulanarak veriler toplanmıştır. GATA ve Mehmet Akif Kız Öğrenci Yurdu'nda kalan öğrencilerde Beden Kitle İndeksi değerleri sırasıyla 20.3±1.7 ve 20.8±2.3 kg/m2'dir. GATA Yurdu'nda kalan öğrencilerin %0.7'si, Mehmet Akif Kız Öğrenci Yurdu'nda kalan öğrencilerin ise %5.3'ünün şişman olduğu saptanmıştır. Öğrencilerin %86.3'ü alkol ve %78'i sigara kullanmadığını belirtmişlerdir. Bu çalışmada, öğrenciler arasında günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı atlama ve "fast food" tüketimi yaygın bulunurken, öğrencilerin %27.3'ünün hiç spor yapmadığı belirlenmiştir. Tüm üniversite öğrencilerine sağlıklı beslenme koşulları sunulmalı, öğrencilere düşük ücretle yeterli ve dengeli menülerden oluşan öğünler verilmeli, sürekli aralıklarla beslenme eğitimi programları uygulanmalı ve gençlerin spor yapmaları için uygun alanlar oluşturulmalıdır.

Anahtar Kelime: Beslenme alışkanlığı Beslenme araştırmaları Vücut kitle indeksi Beslenme değerlendirmesi Kadın Anketler Öğrenciler Genç erişkin

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. Jones KV, Lebnan V. A 6 year follow-up of the type A behaviour pattern in medical student. Med Educ 1988; 22: 211-213.
2. Aktaş Y. Üniversite öğrencilerinin uyum düzeylerinin incelenmesi: uzunlamasına bir çalışma. Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi 1997; 13: 107-110.
3. Spear BA. Adolescent growth and development. J Am Diet Assoc 2002; 102: S23-S29.
4. Þanlıer N, Yabancı N. Okul çağında beslenme. 7-14 Yaş Çocuk Gelişimi ve Eðitimi Dizisi. istanbul: Morpa Kültür Yayınları, 2005: 139-158.
5. Mukudi E. Nutrition status, education participation, and school achievement among Kenyan middle-school children. Nutrition 2003; 19: 612-616.
6. Casey VA, Dwyer JT, Colemen KA, Valadian I. Body mass index from childhood to midddle age: a 50-y follow up. Am J Clin Nutr 1992; 56: 14-18.
7. Prista A, Maia JA, Damasceno A, Beunen G. Anthropometric indicators of nutritional status: implications for fitness, activity, and heath in school-age children and adolescents from Maputo, Mozambique. Am J Clin Nutr 2003; 77: 952-959.
8. Kapil U, Bhavna A. Adverse effects of poor micronutrient status during childhood and adolescence. Nutr Rev 2002; 60: S84-S90.
9. Toro J, Gomez-Peresmitré G, Sentis J, et al. Eating disorders and body image in Spanish and Mexican female adolescents. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 2006; 41: 556-565.
10. Alanson ATV, Rodriguez MAR, Alanson JEL, Carretero GR, Martin MF. Eating disorders. Soc Psychiatry Epidemiol 2005; 40: 980-987.
11. Neumark-Sztainer, D, Wall M, Guo J, Story M, Haines J, Eisenberg, M. Obesity, disordered eating, and eating disorders in a longitudinal study of adolescents: how do dieters fare 5 years later? J Am Diet Assoc 2006; 106: 559- 568.
12. Güldiken N, Özekicioğlu H. Anadolu üniversitelerinde ailelerinden uzakta öğrenim gören öðrencilerin barınmaya ilişkin sorunları. C.Ü. iktisadi ve idari Bilimler Dergisi 2001; 5: 163-180.
13. Yaman, M, Yabancı N. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarınınn değerlendirilmesi. I. Uluslarası Ev Ekonomisi Kongresi, Mart 2006, Ankara. Kongre Özet Kitabý, 214-223.
14. Arslan P, Karaağaoğlu N, Duyar i, Güleç E. Yüksek öğrenim gençlerin beslenme alışkanlıkların puanlandırma yöntemi ile deðerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 1994; 22: 195-208.
15. Sağlam F, Yürükçü S. Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi Yüksek Okulu öğrencilerinin besin tüketim durumu, beslenme alışkanlıkları ve beslenme bilgi düzeylerinin saptanması. Beslenme ve Diyet Dergisi 1996; 25: 16-23.
16. Karaoğlu L, Pehlivan E, Genç MF, Güneş G, Eğri M. inönü Üniversitesi ikinci sınıf öğrencileri beslenme alışkanlıkları ve fiziksel aktivite düzeyleri. Sağlık ve Toplum 2005; 15: 82-88.
17. Pekcan G. Hastanın beslenme durumunun saptanması. In: Baysal A, Aksoy M, Bozkut M (eds). Diyet El Kitabı. Ankara: Hatiboğlu Yayınevi, 2002: 65-116.
18. WHO. Obesity: Preventing and Managing the Global Epidemic. Geneva: WHO Tecnical Report Series. 2000: 894.
19. Korkmaz E, Özçelik N, Akıncı T, Alphan E. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve antioksidan bilgi düzeyleri. I. Ulusal Sağlığı Geliştirme ve Sağlık Eğitimi Sempozyumu, 26 Kasım 2004, Ankara. Kongre Özet Kitabı, 36.
20. Yağmur C. Üniversite öğrencilerinin alkol ve sigara kullanımlarının incelenmesi. II. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 12-14 Nisan 1995, Ankara. Kongre Özet Kitabı, R-4.2.
21. Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, Metzl JD. Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc 2005; 105: 743-760.
22. Dimeglio G. Nutrition in adolescence. Pediatr Rev 2000; 21: 32-33.
23. Tümerdem Y, Ayhan B, Coşkun A ve ark. Metropolitan bir kentte üniversite gençliğinin beslenme durumu. Diabet Yıllığı 1985; 4: 210-218.
24. Kişioğlu AN, Öztürk M, Demirel R, Doğan M, Uskun E. Isparta il Merkezi'ndeki cafelere giden öğrencilerin okul, beslenme, uyku durumları ve sigara ile alkol alışkanlıkları üzerine bir çalışma. 8. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi, 23- 28 Eylül 2002, Diyarbakır. Kongre Özet Kitabı, 615-616.
25. Öztunç G, Aytaç N, Öztürk E, Torun S. Çukurova Üniversitesi Adana Sağlık Yüksekokulu 1. sınıf öğrencileri ile Adana Laboratuar Sağlık Meslek Lisesi 3. ve 4. sınıf öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının ve hemoglobin düzeylerinin saptanması ve bunların beden kitle indeksleri ile ilişkileri. 8. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi, 23-28 Eylül 2002, Diyarbakır. Kongre Özet Kitabı, 726-729.
26. Beşer E. Üniversite öğrencilerinde çay içme alışkanlığı ile hemoglobin düzeyi ilişkisi. Beslenme ve Diyetetik Dergisi 1988; 17: 67-73.
27. Budak N, Çiçek B, şahin H. Erciyes Üniversitesi öğrencilerinin tükettikleri içecekler ve tercihlerini belirleyen etmenler. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyet Kongresi, 2-5 Nisan 2003, Antalya. Kongre Özet Kitabı, 228.
28. Hasipek S, Aktaş N, Sürücüoğlu MS, Akın N. Üniversite gençliğinde süt ve ürünlerinin tüketim sıklığı ve bu durumu etkileyen faktörler. Diyabet ve Endokrinoloji Yıllığı 1988; 6: 86-94.
29. Tümerdem Y, Özsüt H, Emekli U ve ark. Adölesan döne mindeki öğrenimdeki gençlerin beslenme durumlarını etkileyen yöresel ve sosyoekonomik, kültürel etmenlerin araştırılması. Diabet Yıllığı 1985; 4: 173-184.
30. Yücecan S, Pekcan G, Açık S ve ark. Ankara'da yaz okullarına devam eden çocuk ve gençlerin beslenme alışkanlıkları. Beslenme ve Diyet Dergisi 1994; 22: 179- 194.
31. Elmacıoğlu F. Hızlı hazır (Fast-Food) yemek sisteminde önceliklerin belirlenmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi 1996; 25: 30-34.
32. Sağlam F. Hızlı hazır yemek yeme üzerinde bir çalışma. Beslenme ve Diyet Dergisi 1991; 20: 187-197.
33. Birer S, Ersoy G. Metropolitan bir kentte spor yapan ve yapmayan üniversiteli kız öğrencilerin beslenme bilgi ve alışkanlıkları. Beslenme ve Diyet Dergisi 1987; 16: 153- 170.
34. Murray CJL, Lopez AD. Mortality by cause for eight regions of the world: global burden of disease study. Lancet 1997; 349: 1269-1276.
35. Evans JW, Cyr-Campbell D. Nutrition, exercise and healty aging. J Am Diet Assoc 1997; 97: 632-638.
36. Alfredson H, Nordström P, Lorentzon R. Total and regional bone mass in female soccer players. Calcif Tissue Int 1996; 59: 438-442.

APA	GÜLEÇ M, YABANCI N, GÖÇGELDİ E, BAKIR B (2008). Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. , 102 - 109.
Chicago	GÜLEÇ Mahir,YABANCI Nurcan,GÖÇGELDİ Ercan,BAKIR Bilal Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. (2008): 102 - 109.
MLA	GÜLEÇ Mahir,YABANCI Nurcan,GÖÇGELDİ Ercan,BAKIR Bilal Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. , 2008, ss.102 - 109.
AMA	GÜLEÇ M,YABANCI N,GÖÇGELDİ E,BAKIR B Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. . 2008; 102 - 109.
Vancouver	GÜLEÇ M,YABANCI N,GÖÇGELDİ E,BAKIR B Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. . 2008; 102 - 109.
IEEE	GÜLEÇ M,YABANCI N,GÖÇGELDİ E,BAKIR B "Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları." , ss.102 - 109, 2008.
ISNAD	GÜLEÇ, Mahir vd. "Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları". (2008), 102-109.

APA	GÜLEÇ M, YABANCI N, GÖÇGELDİ E, BAKIR B (2008). Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. Gülhane Tıp Dergisi, 50(2), 102 - 109.
Chicago	GÜLEÇ Mahir,YABANCI Nurcan,GÖÇGELDİ Ercan,BAKIR Bilal Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. Gülhane Tıp Dergisi 50, no.2 (2008): 102 - 109.
MLA	GÜLEÇ Mahir,YABANCI Nurcan,GÖÇGELDİ Ercan,BAKIR Bilal Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. Gülhane Tıp Dergisi, vol.50, no.2, 2008, ss.102 - 109.
AMA	GÜLEÇ M,YABANCI N,GÖÇGELDİ E,BAKIR B Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. Gülhane Tıp Dergisi. 2008; 50(2): 102 - 109.
Vancouver	GÜLEÇ M,YABANCI N,GÖÇGELDİ E,BAKIR B Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları. Gülhane Tıp Dergisi. 2008; 50(2): 102 - 109.
IEEE	GÜLEÇ M,YABANCI N,GÖÇGELDİ E,BAKIR B "Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları." Gülhane Tıp Dergisi, 50, ss.102 - 109, 2008.
ISNAD	GÜLEÇ, Mahir vd. "Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları". Gülhane Tıp Dergisi 50/2 (2008), 102-109.