Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri

BİNGÖL, N. Tuğba; KARSLI, M. Akif; BOLAT, DURAN; AKÇA, İsmail

Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri

N. Tuğba BİNGÖL, (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Van, Türkiye)

M. Akif KARSLI, (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Van, Türkiye)

Duran BOLAT, (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Van, Türkiye)

İsmail AKÇA (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Van, Türkiye)

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

0 0

Yıl: 2008 Cilt: 19 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 61 - 66 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri

Öz:

Bu araştırma iki ayrı vejetasyon döneminde hasat edilen korungaya (Onobryctis Sativa L.) formik asit, melas ve formik asit+melas ilavesinin silaj kalitesi ve invitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkilerini araştırmak amacı ile yapılmıştır. Her iki vejetasyon döneminde hasat edilen korungalar (I. biçim, II. biçim), katkısız (K), %5 düzeyinde melas (M), %0.5 düzeyinde formik asit (FA) veya bu iki katkının aynı düzeylerdeki kombinasyonu ilave edilerek 1 litrelik cam kavanozlarda silolanmıştır. Silaj örneklerinde ham besin madde analizleri ile pH, NH3-N ve organik asit analizleri (laktik, asetik ve propiyonik asit) yapılmıştır. Çalışmada ayrıca in vitro kuru madde sindirilebilirlikleri belirlenmiştir. Her iki vejetasyon döneminde melas katkısı tek başına katıldığı silajların kuru madde düzeylerini önemli derecede yükseltmiştir (P<0.01). K+FA+M katkılı silajlarda ham protein düzeyi iki dönemde de katkısız gruba göre önemli oranda yüksek tespit edilmiştir (P<0.01). Silajların pH değerlerini hem formik asit hem de melas katkısının kontrol silajlarına göre önemli derecede düşürdüğü (P<0.01); bunun yanı sıra FA katkısının silajın NH3-N içeriğini kontrole göre genel olarak önemli oranda düşürdüğü belirlenmiştir (P<0.01). Silajlarda melasın tek veya formik asitle birlikte kullanımı NDF ve ADF içeriklerinde önemli düzeyde düşüş sağladığı ve yine melasın tek veya formik asitle birlikte kullanımı her iki biçimde de silajın in vitro sindirilebilirliğini önemli olarak artırdığı görülmüştür (P<0.01). Silajların laktik asit içeriklerini katkılar rakamsal olarak arttırmış fakat bu etki istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır. Sonuç olarak, silaj yapımında düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeriğinden dolayı daha çok kurutularak konservasyonu tercih edilen korungaya %5 düzeyinde melasın tek veya %0.5 düzeyinde formik asitle kombine olarak kullanılmasının silaj kalitesi ve sindirilebilirliğini genel olarak iyileştirdiği ve uygun bir silo yemi olarak kullanılabilirliğini artırdığı görülmüştür.

Anahtar Kelime: sindirilebilirlik Onobrychis viciifolia kimyasal bileşim formik asit melas silaj korunga

Konular: Biyoloji Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Gıda Bilimi ve Teknolojisi

The effects of molasses and formic acid addition in sainfoin silage harvested at different maturities on silage quality and digestibility

Öz:

The aim of this study was to determine the effects of molasses, formic acid or molasses + formic acid addition into sainfoin (Onobryctis Sativa L.) silages harvested at two different maturities. Sainfoin harvested at two different maturities (I. harvest, II. harvest) were ensiled with 5 % molasses (M), 0.5% formic acid (FA), 5% molasses + 0.5% formic acid (M+FA) or without additive (C) into 1 L mini-silo. Silage samples were analyzed for nutrient compositions, pH, NH3-N and organic acid contents (lactic, acetic and propionic acids). In vitro dry matter digestibilities were also determined. Molasses addition alone significantly increased silage dry matter at both maturities (P<0.01). Crude protein concentration of C + FA+ M group was significantly higher compared with that of control at both maturities (P<0.01). While both formic acid and molasses addition significantly decreased silage pH (P<0.01) , only formic acid addition significantly decreased silage NH3-N compared with control group (P<0.01). Addition of molasses with/without formic acid into sainfoin significantly decreased ADF and NDF concentrations and increased in vitro digestibilities at both maturities (P<0.01). Silage additives numerically increased lactic acid concentrations but this difference was statistically significant. In conclusion; addition of molasses with/without formic acid into sainfoin that is mainly utilized as hay rather than silage due to high protein and low carbohydrate contents generally improved silage quality and digestibility. They also improved ensiling quality of sainfoin.

Anahtar Kelime: molasses silage sainfoin digestibility Onobrychis viciifolia chemical composition formic acid

Konular: Biyoloji Biyokimya ve Moleküler Biyoloji Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. AOAC (1990): Association of Official Analytical Chemists. Official Methods of Analysis, 15th ed., Vol. 1. AOAC, Washington, DC, pp. 69-79.
2. Baytok E, Aksu T, Karslı M A, Muruz H (2005): The Effects of Formic Acid, Molasses and Inoculant as Silage Additives on Corn Silage Composition and Ruminal Fermentation Characteristics in Sheep. Turk J. Vet. Anim. Sci., 29, 469-474.
3. Bingöl N T, Baytok E (2003): Sorgum Silajına Katılan Bazı Katkı Maddelerinin Silaj Kalitesi ve Besin Maddelerinin Rumendeki Yıkılımı Üzerine Etkileri I-Silaj Kalitesine Etkileri. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 27, 15-20.
4. Bolsen K K, Ashbell G, Weinberg Z G (1996): Silage Fermentation and Silage Additives. Ajas. 9 (5):483-493.
5. Can A, Denek N, Yazgan K. (2003): Şeker Pancarı Yaprağına Değişik Katkı Maddeleri İlavesinin Silaj Kalitesi ile in Vitro Kuru Madde Sindirilebilirlik Düzeylerine Etkisi . YYU Vet. Fak. Derg.14, (2): 26-29.
6. Chamberlain D G, Thomas P C, Wait M K (1982): The Rate of Addition of Formic Acid to Grass Ensilage and The Subsequent Digestion of The Silage in The Rumen and Intestines Sheep. Grass Forage Sci. 37, 157-164.
7. Chamberlain D G and Quig J (1987): The Effect of the Rate of Addition of Formic Acid and Sulphuric Acid on the Ensilage of Perrenial Ryegas in Laboratory Silos. J Sci. Food Agr. 38, 217-228.
8. Dahlbeg E M, Stern M D, Ehle F R (1988): Effects of Forage Source on Ruminal Microbial Nitrogen Metabolism and CarbohydrateDigestion in Continuous Culture. J. Animal Sci., 66, 2071-2083.
9. Deniz O (1988): Korunga (Onobryctis Sativa L.) Kuru Otu ve Silajının Yem Değeri ve Kalitesi Üzerinde Araştırmalar. Doğa Turk Vet. ve Hay. D., 12, (1): 25-30.
10. Ergün A, Tuncer Ş D, Çolpan İ, Yalçın S, Yıldız G, Küçükersan M K, Küçükersan S, Şehu A (2004): Yemler, Yem Hijyeni ve Teknolojisi, Pozitif Matbaa, Ankara.
11. Filya İ, Sucu E (2003): Silajlarda fermantasyon kalitesi ve aerobik stabilitenin geliştirilmesi üzerinde araştırmalar. GAP III. Tarım Kongresi, 2-3 Ekim, Şanlıurfa. s.273-278.
12. Goering H K, Van Soest P J (1975): Forage Fiber Analysis (Apparatus, Reagents, Proceduresand Some Applications). Agricultural Hand-Book No:379, Washington, D.C., 11-19.
13. http://www.bahce.biz/bitki/tarla/yembitkileri/silo_yemleri.htm, Erişim tarihi:12.11.2008.
14. http://www.maro.com.tr/korunga.htm, Erişim tarihi: 15.11.2008
15. Kennedy S J (1990): An Evaluation of Three Bacterial İnoculants and Formic Acid as Additive for Harvest Grass. Grass Forage Sci. 45, 281-288.
16. Kennedy S J (1990): Comparison of The Fermentation Quality and Nutritive Value of Sulphuric and Formic Acid-Treated Silages Feed to Beef Cattle. Grass Forage Sci. 45,17-28.
17. Jacobs J L, Cook J E, and McAllan A B (1991): Enzymes as Silage Additive. 2. Affect of Grass Dry Matter Content Ensilage Quality and Performance in Sheep. Grass Forage Sci. 46, 191-199.
18. Leventini M W, Hunt C W, Roffler R E and Casebolt D G (1990): Effect of Dietarl Level of Barley-Based Supplements and Ruminal Buffer on Digestion and Growth by Beef Cattle. J. Anim. Sci. 68, 4334-4344.
19. Marten G C, Barnes R F (1980): Prediction of Energy Digestibility of Forages with in vitro Rumen Fermentation and Fungal Enzyme Systems. (in) Proc. Int. Workshop on Standardization of Analytical Methodology for Feed WJ Pigden CC Balch and M Graham, Editors. Int. Dev. Res. Center, Ottawa, Canada.
20. Martinson K (1991): A comparision between formic acid and inoculant for preservation of grass silage for Dairy cows . Swed J. Agr. Res. 21, (3): 121-130.
21. Mayne C S (1993): The Effect of Formic Acid, Sulphuric Acid and A Bacterial Inoculants on Silage Fermentation and The Food Intake and Milk Production of Lactating Dairy Cows. Anim. Prod. 56, 29-42.
22. Moloney A P, O’Kiely P (1994): Rumen Fermentation and Degradability in Steers Offered Grass Silage Made without and Additive with Formic Acid or with a Partially Neutralized Blend of Aliphatic Organic Acids. Irish J. Agr. Food Res. 33, 11-24.
23. Mowrey D P, Matches A G, Preston R L (1992): Technical Note: Utilization of Sainfoin by Grazing Steers and a Method for Predicting Daily Gain from Small-Plot Grazing Data. J. Anim. Sci. 70, 2262-2266.
24. Muruz H (1999): Değişik Vejetasyon Dönemlerinde Biçilen Karışık Çayır Otlarına Kimi Katkı Maddeleri Katılmasının Silaj Kalitesi ile Rumende Ham Besin Madde lerinin Yıkılması Üzerine Etkisi. Doktora Tezi.
25. O’Kiely P, Moloney A P (1994): Silage Characteristics and Performance of Cattle Offered Grass Silage Made Without and Additives With Formic Acid or With a Partially Neutralized Blend of Aliphatic Organic Acids. Irish J. Agr. Food Res. 33, 25-39.
26. Özen N, Çakır A, Haşimoğlu Ş, Aksoy A (1993): Yemler Yem Hijyeni ve Teknolojisi. Atatürk Üni.Zir. Fak. Ders Notları. No:50, A.Ü. Zir. Fak. Ofset Tesisi, Erzurum.
27. Polan C E, Stieve D E, Garrett J L (1998): Protein Preservation and Ruminal Degradation of Ensiled Forage Treated with Heat, Formic Acid, Ammonia, or Microbial Inoculant. J. Dairy Sci. 81, 765-776.
28. Rooke J A, Maya F M, Arnold J A, Armstrong D G (1988): The Chemical Composition and Nutritive Value of Grass Silages Prepared with No Additive or with The Application of Additives Containing Either Lactobacillus Plantarum or Formic Acid. Grass Forage Sci. 43, 87-95.
29. SAS Institute Inc. (2005): SAS/STAT Software: Changes and Enhancements, Release 6.12. SAS Institute Inc., Cary, North Carolina.
30. Spoelstra S F (1988): Developments in Silage Making in Netherlands. Institute For Livestock Feding and Nutrition. Research Annual Report., 38-46.
31. Tatlı P, Çerçi İ H, Azman M A, Gürdoğan F (2001): Körpe Arpa Hasılı ile Korunga Karması Silajının Koyunlarda Yem Tüketimi ve Ham Besin Maddelerinin Sindirilme Derecesine Etkisi Turk J. Vet. Anim. Sci. 25, 521-526.
32. Tilley J M A, Terry R A (1963): A Two-Stage Technique For In Vitro Digestion of Forage. J. Br. Grassl. Soc. 18, 104-111.
33. Umana R, Staples C R, Bates D B, Wilcox C J, Mahana W C (1991): Effects of a Microbial Inoculant and (or) Sugarcane Molasses on the Fermentation, Aerobic Stability and Digestibility of Bermudagrass Ensiled at Two Moisture Contents. J Anim. Sci. 69, 4588-4601.
34. Van Soest P J, Robertson J B (1979): Systems of Analyses For Evaluation of Fibrous Feed. In W.J. Pigden, C. C. Balch and M. Grahm (Eds). Proc. Int. Workshop on Standartization of Analytical Methodology for Feeds. Int. Dev. Res. Center, Ottowa, Canada, 49-60.
35. Winters A I, Fycan R , Jones R (2001): Effect of Formic Acid and a Bacterial Inoculant on The Amino Acid Composition of Grass Silage and on Animal Performance. Grass Forage Sci. 56, 181-192.

APA	BİNGÖL N, KARSLI M, BOLAT D, AKÇA İ (2008). Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. , 61 - 66.
Chicago	BİNGÖL N. Tuğba,KARSLI M. Akif,BOLAT DURAN,AKÇA İsmail Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. (2008): 61 - 66.
MLA	BİNGÖL N. Tuğba,KARSLI M. Akif,BOLAT DURAN,AKÇA İsmail Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. , 2008, ss.61 - 66.
AMA	BİNGÖL N,KARSLI M,BOLAT D,AKÇA İ Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. . 2008; 61 - 66.
Vancouver	BİNGÖL N,KARSLI M,BOLAT D,AKÇA İ Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. . 2008; 61 - 66.
IEEE	BİNGÖL N,KARSLI M,BOLAT D,AKÇA İ "Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri." , ss.61 - 66, 2008.
ISNAD	BİNGÖL, N. Tuğba vd. "Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri". (2008), 61-66.

APA	BİNGÖL N, KARSLI M, BOLAT D, AKÇA İ (2008). Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 19(2), 61 - 66.
Chicago	BİNGÖL N. Tuğba,KARSLI M. Akif,BOLAT DURAN,AKÇA İsmail Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19, no.2 (2008): 61 - 66.
MLA	BİNGÖL N. Tuğba,KARSLI M. Akif,BOLAT DURAN,AKÇA İsmail Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol.19, no.2, 2008, ss.61 - 66.
AMA	BİNGÖL N,KARSLI M,BOLAT D,AKÇA İ Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2008; 19(2): 61 - 66.
Vancouver	BİNGÖL N,KARSLI M,BOLAT D,AKÇA İ Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2008; 19(2): 61 - 66.
IEEE	BİNGÖL N,KARSLI M,BOLAT D,AKÇA İ "Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri." Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 19, ss.61 - 66, 2008.
ISNAD	BİNGÖL, N. Tuğba vd. "Vejetasyonun farklı dönemlerinde hasat edilen korungaya ilave edilen melas ve formik asit'in silaj kalitesi ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri". Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 19/2 (2008), 61-66.