Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma
Yıl: 2006 Cilt: 12 Sayı: 1-2 Sayfa Aralığı: 19 - 30 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma
Öz: Bu çalısmanın amacı, Bursa ili Karacabey ilçesinde organik ve konvansiyonel olarak üretilen seftalinin maliyetler açısından karsılastırmasını yapmak ve her iki üretim seklinin avantaj ve dezavantajlarını belirlemektir. Arastırmada, Bursa ili Karacabey ilçesinde bulunan organik seftali üretimi yapan 2 isletme tam sayım yöntemine göre, konvansiyonel seftali üretimi yapan 2 isletme ise gayeli örnekleme yöntemine göre belirlenmistir. Bu üreticilerden anket yöntemiyle toplanan 2004 üretim dönemine ait bilgiler analiz edilmistir. Arastırma sonuçlarına göre, incelenen isletmelerde 2004 üretim yılında olusan kötü iklim kosulları, dekara organik seftali üretiminde %62,50, konvansiyonel seftali üretiminde ise %75,65 bir azalma meydana getirmistir. Bundan dolayı, organik seftali üretiminde dekara verim 180 kg ve agaç basına verim 4,5 kg, konvansiyonel seftali üretiminde ise dekara verim 305 kg ve agaç basına verim 8.8 kg olarak bulunmustur. Incelenen isletmelerde üretici eline geçen ortalama seftali fiyatı organik isletmelerde 1,375YTL/kg, konvansiyonel isletmelerde 0,975 YTL/kg'dir. Seftali üretiminin brüt marjı organik isletmelerde 24,11 YTL/da, konvansiyonel isletmelerde 31,03 YTL/da olarak hesaplanmıstır. Organik isletmelerde dekara elde edilen seftalinin tesis dönemi masrafları 1. yıl 391,46YTL, 2. yıl 216,42YTL, 3. yıl 232,55 YTL, 4.yıl 22,82 YTL, konvansiyonel isletmelerde ise 1. yıl 468,10 YTL, 2.yıl 332,42 YTL, 3.yıl 159,23 YTL olarak belirlenmistir. Dekara seftali üretim masrafları organik isletmelerde 287,17 YTL, konvansiyonel isletmelerde 420,73 YTL, organik seftalinin birim maliyeti 1,59 YTL/kg, konvansiyonel seftalinin maliyeti ise 1,38 YTL/kg olarak bulunmustur. Incelenen organik isletmelerde seftali üretiminden elde edilen net gelir - 39,67 YTL/da, konvansiyonel isletmelerde ise bu deger -123,35 YTL/da olarak belirlenmistir.
Anahtar Kelime: Konular:
A Study on Economic Comparision and Marketing of Organic and Conventional Peach Production in Karacabey Town of Bursa Province
Öz: The aim of this research is to compare the costs of peach produced organically and conventionally in Karacabey district, Bursa, and to determine the advantages and disadvantages of each production systems. In this research, four farms have been selected in Karacabey district: two farms producing organic peach have been selected by whole counting method and the other two farms producing conventional peach have been selected by an aim sampling method. The data collected from surveys belong to 2004 production season. According to the research results, the bad weather conditions occurred in the examined farms in 2004 production period, caused a very high yield decrease in both organic peach production and conventional peach production, %62.50 and %75.65, respectively. Thus, 2004 production yield per decare found 180 kg (4.5 kg per tree) in organic peach production, and 305 kg (8.8 kg per tree) in conventional peach production. The average peach price was 1.375 YTL/kg in organic farms and 0.975 YTL/kg in conventional farms. The gross margin of peach production was calculated 24.11 YTL/decare in organic farms and 31,03 YTL/decare in conventional farms. The establishment costs per decare were found to be 391.46YTLfor the first year, 216.42YTLfor the second year, 232.55YTLfor the third year and 22.82YTLfor the fourth year in organic farms, and 468.10YTLfor the first year, 332.42 YTL for the second year and 159.23 YTL for the third year in conventional farms. The production cost of peach per decare was found to be 287,17YTLin organic farms and 420,73 YTL in conventional farms. The unit cost of peach was found to be 1.59 YTL/kg in organic farms, 1.38 YTL/kg in conventional farms. The net income of peach producers is calculated as -39.67YTL/decare in organic farms, and -123.35YTL/decare in conventional farms.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Aksoy, G., 1987. Ege Bölgesinde Yetistirilen Kayısı, Seftali, Mandarin, Kiraz ve Üzümün Üretim Girdileri ve Maliyetleri, Tarım ve Köyisleri Bakanlıgı Menemen Arastırma Enstitüsü MüdürlügüYayınları No:137, Izmir.
- Aksoy, U., 2001. Ekolojik Tarım: Genel Bir Bakıs, Türkiye II. Ekolojik Tarım Sempozyumu, Antalya.
- Anonim, 2001. Türkiye'de Bazı Bölgeler Için Önemli Ürünlerde Girdi Kullanımı ve Üretim Maliyetleri, Tarımsal Ekonomi Arastırma Enstitüsü,Ankara.
- Anonim, 2002. Organik Tarımın Esasları ve Uygulamasına I l i skin Yönetmelik, Yayımlandıgı Resmi Gazete Sayısı: 24812. (www.tarim.gov.tr/organiktarım).
- Anonim, 2004a. DIE, Internet Kayıtları, www.die.gov.tr.
- Anonim, 2004b. Bursa Tarım Il Müdürlügü Kayıtları, Bursa.
- Anonim, 2005. Bursa Büyüksehir Belediyesi Hal Müdürlügü Kayıtları, Bursa
- Aras, A., 1988.TarımMuhasebesi, E.Ü. Ziraat Fak. Yayın No:486, Izmir.
- Balkan, C., Dizdaroglu, T., 1992. Ege ve Güney M a r m a r a Bö l g e l e r i n d e S e f t a l i Yetistiriciliginin Baslıca Teknik ve Ekonomik Karakteristikleri, Ege Tarımsal Arastırma Enstitüsü Derg. Cilt 2, Sayı: 1, s: 27, Izmir.
- Burak, M., Ergun, M.E. ve Pezikoglu, F., 2002. Avrupa Birligi Ülkelerinde Sert Çekirdekli Meyve Türleri Tarımı ve Yakın Gelecekte Beklenen Gelismeler, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arastırma Enstitüsü, Yalova.
- Engindeniz, S. ve Çukur, F., 2003. Izmir'in Kemalpasa Ilçesinde Seftali Üretimi ve Pazarlaması Üzerine Bir Arastırma, Ege Üniv. Tarım Ekonomisi Bölümü, Yayın No: 242, Ankara.
- Ergun, M. E., Burak, M. ve Safak, A.,1991. Bursa, Izmir ve Samsun Illerinde Seftali Yetistiriciliginin Ekonomik Yönden Degerlendirilmesi, Tarım ve Köyisleri Bakanlıgı Tarım Ekonomisi Arastırmaları ve Egitim Projesi,Yalova.
- Erkus, A., Mehmet, B., Taner, K., Fethi, A., Rasih, D., 1995. Tarım Ekonomisi, Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Egitim, Arastırma ve Gelistirme Vakfı Yayınları No:5, Ankara.
- Gündüz, M., Koç, D., 2001. Türkiye'de Organik Tarım Ürünleri Ihracatının Dünü, Bugünü ve Gelecegi, Türkiye II. Ekolojik Tarım Sempozyumu,Antalya.
- Gülten, S., 1985. Tarımsal Pazarlama, Atatürk Üniv. Yayınları No: 631, Ziraat Fakültesi Yayınları No: 288, Ders Kitapları Serisi No: 45,Atatürk Üniv. Basımevi, Erzurum.
- Karagölge, C., 1996. Tarımsal Isletmecilik-Tarım Isletmelerinin Analizi ve Planlanması. Atatürk Üniversitesi Yayınları No:827, Ziraat Fakültesi Yayınları No:326, Ders Kitapları Serisi No:74, Ziraat Fak. Ofset Tesisi, Erzurum.
- Kıral, T., Kasnakoglu, H., Tatlıdil, F. F., Fidan, H., Gündogmus, E., 1999. Tarımsal Ürünler Için Maliyet Hesaplama Metodolojisi ve Veri Tabanı Rehberi, Tarımsal Ekonomi Arastırma Enstitüsü.Yayın No:37Ankara.
- Pezikoglu, F., 2004. Organik (Ekolojik, Biyolojik) Tarımda Arz, Talep ve Pazarlama, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arastırma Enstitüsü, Yalova.
- Taskaya, B., 2004. Seftali, Tarımsal Ekonomi Arastırma Enstitüsü,Ankara.
| APA | BİRİNCİ A (2006). Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. , 19 - 30. |
| Chicago | BİRİNCİ Avni Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. (2006): 19 - 30. |
| MLA | BİRİNCİ Avni Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. , 2006, ss.19 - 30. |
| AMA | BİRİNCİ A Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. . 2006; 19 - 30. |
| Vancouver | BİRİNCİ A Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. . 2006; 19 - 30. |
| IEEE | BİRİNCİ A "Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma." , ss.19 - 30, 2006. |
| ISNAD | BİRİNCİ, Avni. "Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma". (2006), 19-30. |
| APA | BİRİNCİ A (2006). Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. Tarım Ekonomisi Dergisi, 12(1-2), 19 - 30. |
| Chicago | BİRİNCİ Avni Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. Tarım Ekonomisi Dergisi 12, no.1-2 (2006): 19 - 30. |
| MLA | BİRİNCİ Avni Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. Tarım Ekonomisi Dergisi, vol.12, no.1-2, 2006, ss.19 - 30. |
| AMA | BİRİNCİ A Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. Tarım Ekonomisi Dergisi. 2006; 12(1-2): 19 - 30. |
| Vancouver | BİRİNCİ A Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma. Tarım Ekonomisi Dergisi. 2006; 12(1-2): 19 - 30. |
| IEEE | BİRİNCİ A "Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma." Tarım Ekonomisi Dergisi, 12, ss.19 - 30, 2006. |
| ISNAD | BİRİNCİ, Avni. "Bursa İli Karacabey İlçesinde Organik ve Konvansiyonel Şeftali Üretiminin Ekonomik Açıdan Mukayesesi ve Pazarlaması Üzerine Bir Araştırma". Tarım Ekonomisi Dergisi 12/1-2 (2006), 19-30. |
