Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması
Yıl: 2009 Cilt: 23 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 151 - 165 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması
Öz: Bu çalışmada, çoğunluğu küçük işletme olan ve sadece tek çeşit ürün üreten, Kars ilindeki kaşar peyniri işletmelerinin pazarlama sorunları tespit edilmeye çalışılmıştır. İşletmelerin pazardaki mevcut durumları, finansal yapıları ve pazarlama bileşenleri ile ilgili sorunları incelenmiş ve çeşitli çözüm önerileri tartışılmıştır. Çalışma göstermiştir ki, Kaşar peyniri işletmeleri, Kars ili ekonomisi için vazgeçilmez bir sektör olmasına rağmen, gerekli markalaşma ve katma değer yaratma süreçlerini doğru yönetememektedirler.
Anahtar Kelime: Konular:
-
Öz: This study focuses on the marketing problems of Kasar Cheese Producer (a mild, pale yellow cheese made of sheep’s milk) in Kars, which are mostly SME producing just one unique product. This study determines the existing market conditions, and suggests possible solutions to basic problems. Kasar Cheese production is very important for Kars economy. At the end of the study it can be told that, producers in Kars do not put enough effort for branding and value-added marketing processes.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Alkın, Erdoğan (2001), Kobi’lerin Finansman Ve Pazarlama Sorunları-Nevşehir I.Orta Anadolu Kongresi, Kosgeb Yayınları, Ankara
- Altınbaşak, İpek Vd.(2008), Küresel Pazarlama Yönetimi, Beta Basım Yayım Dağıtım A.Ş.,İstanbul
- Baldock, Robert (2000), Büyük Şirketler Yok Oluyor, Çev: Berat Çelik, Mediacat Yayınları, Ankara
- Çabuk, Serap Ve Mehmet İ.Yağcı (2003), Pazarlamaya Çağdaş Yaklaşım, Nobel Kitabevi, Adana
- Çağlar, İrfan (1990), Çorum Gıda Sanayii’nde Un Ve Unlu Mamuller İçin Yatırım Projelerinin Değerlendirilmesi Ve Yüksel Un Fabrikası Örneği, Selçuk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Yayınlanmamış Doktora Tezi, Konya
- Çetin, Canan (1996), Yeniden Yapılanma, Girişimcilik, Küçük Ve Orta Boy İşletmeler Ve Bunların Özendirilmesi, Der Yayınları, İstanbul
- Dağdemir, Vedat (1998), Kuzeydoğu Anadolu Bölgesi’nde Süt Ürünlerinin İmalat Maliyeti Ve Pazarlanma Şekli Üzerine Bir Alan Araştırması, Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Yayınlanmamış Doktora Tezi, Erzurum
- Etzel, J.Michael, Bruce J.Walker Ve William J.Stanton (2001), Marketing,12th Edition,Mcgraw-Hill Irwin,New York
- İto(İstanbul Ticaret Odası)(2005),Ab Müzakere Sürecinde Kobi’lerin Korunması Ve Uyum Stratejileri, İstanbul
- Kamber,Ufuk (2005),Geleneksel Anadolu Peynirleri, Milki Matbaacılık San.Ve Tic. Ltd.Şti., Ankara
- Kars Yıllığı, Kars Valiliği, 2002
- Kıymaz, Taylan (2003), Küreselleşme Ve Ab Süreçlerinin Ülke Sanayii Ve Mühendislerine Etkileri, Tmmob Gıda Mühendisleri Odası Yayını, Ankara
- Kotler, Philip (2000), Pazarlama Yönetimi, Beta Basım Yayın Dağıtım A.Ş.,İstanbul
- Kotler, Philip (1988), Marketing Management - Analysıs, Planning, İmplementation And Control, Prentice-Hall İnternational Editions, New Jersey
- Müftüoğlu, M. Tamer (1997), Türkiye’de Küçük Ve Orta Ölçekjli İşletmeler, Egs Bank Yayınları
- Solomon, R.Michael (2003), Tüketici Krallığının Fethi- Markalar Diyarında Pazarlama Stratejileri-Mediacat Yayınları, İstanbul
- Şahin, Kasım Ve Aykut Gül (1996), Çukurova Bölgesinde Süt Ve Süt Ürünleri İşletmelerinde Verimlilik Ve İşletmeler Arası Karşılaştırma, Verimlilik Dergisi- Milli Prodüktivite Merkezi Yayını, Ankara
- Tobb (1997), Kars İli Gelişme Stratejisi, Yayın No:325 Böm:43, TOBB, Ankara
- http://www.igeme.org.tr
- http://www.Zmo.org.tr/etkinlikler/6tk05/048kadirhalkman.pdf
| APA | GELIBOLU L (2009). Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. , 151 - 165. |
| Chicago | GELIBOLU LEVENT Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. (2009): 151 - 165. |
| MLA | GELIBOLU LEVENT Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. , 2009, ss.151 - 165. |
| AMA | GELIBOLU L Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. . 2009; 151 - 165. |
| Vancouver | GELIBOLU L Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. . 2009; 151 - 165. |
| IEEE | GELIBOLU L "Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması." , ss.151 - 165, 2009. |
| ISNAD | GELIBOLU, LEVENT. "Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması". (2009), 151-165. |
| APA | GELIBOLU L (2009). Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 23(3), 151 - 165. |
| Chicago | GELIBOLU LEVENT Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi 23, no.3 (2009): 151 - 165. |
| MLA | GELIBOLU LEVENT Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, vol.23, no.3, 2009, ss.151 - 165. |
| AMA | GELIBOLU L Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi. 2009; 23(3): 151 - 165. |
| Vancouver | GELIBOLU L Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi. 2009; 23(3): 151 - 165. |
| IEEE | GELIBOLU L "Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması." Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 23, ss.151 - 165, 2009. |
| ISNAD | GELIBOLU, LEVENT. "Kars Kaşar Peyniri İşletmelerinin Pazarlama Sorunları ve Çözüm Önerileri Üzerine Bir Alan Araştırması". Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi 23/3 (2009), 151-165. |
