TY  - JOUR
TI  - Yumurta tavuklarında rasyona farklı oranlarda katılan sorgumun (Sorghum vulgare) serum glikoz, lipid protein, glutatyon peroksidaz ve malondialdehit üzerine etkisi
AB  - Bu çalışmada, yumurta tavukları rasyonunda kullanılan mısırın yerine katılan farklı oranlardaki sorgumun (sorgum = Sorghum vulgare) serum glikoz, lipid, protein, glutatyon peroksidaz ve malondialdehit üzerine etkisi araştırılmıştır. Araştırmada 55 haftalık Lohman ırkı yumurtacı tavuklar kullanılmıştır. Araştırma kontrol grubu ile birlikte rasyona %30 sorgum, %40 sorgum ve %50 sorgum katılan 4 grup olarak yürütülmüştür. Rasyona %30 sorgum katılan grubunun toplam serum protein değeri kontrol ve %50 sorgum katılan gruplardan önemli derecede yüksek olduğu belirlenmiştir (P<0.05). Yüzde 30 sorgum katılan grubun serum albumin seviyesi diğer gruplardan önemli derecede yüksek olduğu tespit edilmiştir (P<0.01). Kontrol grubuna göre %30 ve 40 sorgum katılan grubun globulin seviyeleri önemli derecede yüksek bulunmuştur (P<0.05). Kolesterol seviyesi %30 sorgum grubunda en yüksek tespit edilirken, %40 ve 50 sorgum gruplarında en düşük tespit edilmiştir (P<0.01). Düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) seviyesi en düşük %30 sorgum grubunda, en yüksek kontrol grubunda tespit edilmiştir.(P<0.05). En yüksek Ca %30 sorgum grubunda, en düşük ise %40 sorgum grubunda tespit edilmiştir (P<0.05). Sorgum verilen gruplarda toplam antioksidan oranları ve Glutatyon peroksidaz (GPx) aktivitesindeki artışlar istatistik olarak önemli bulunmamıştır (P>0.05). Diğer taraftan Malondialdehit (MDA) seviyesindeki düşüşler %30 sorgum verilen grupta önemli olurken (P<0.05), diğer gruplardaki düşüşler kontrol grubuna göre istatistik açıdan önemli bulunmamıştır (P>0.05). Sonuç olarak, yumurta tavukları rasyonuna katılan sorgum bazı serum parametrelerini olumlu yönde etkilediği ve antioksidan özellik göstererek lipit peroksidasyonu düşürdüğü belirlenmiştir.
AU  - POLAT, Harun
AU  - GÜMÜŞ, Recep
AU  - imik, Halit
AU  - YILDIRIM, A. Kadir
PY  - 2009
JO  - Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
VL  - 15
IS  - 3
SN  - 1300-6045
SP  - 417
EP  - 422
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/91379
ER  -