TY  - JOUR
TI  - Su ürünleri tüketimi ve sağlık
AB  - Bu çalışmada sağlıklı yaşam ve su ürünleri tüketimi arasındaki ilişki irdelenmiştir. Su ürünleri tüketmek bazı kronik hastalıklardan korunmada, düzenli diyet ve sağlıklı yeme alışkanlığı kazandırmaktadır. Balık ve deniz ürünleri dünyanın pek çok yerinde sağlık kuruluşları tarafından sağlıklı yiyecek olarak gösterilmektedir. Su ürünleri birçok önemli yağ asidi, protein, vitamin ve mineral içermektedir. Bunlar vücutta önemli biyokimyasal ve fizyolojik değişimlere neden olmaktadır. Özellikle omega–3 ve omega–6 yağ asitleri KKH ve kanser gibi bazı önemli hastalıklardan korur.
AU  - ATAR, Hasan Hüseyin
AU  - ALÇ, Zayde ÇEK
PY  - 2009
JO  - TSK Koruyucu Hekimlik Bülteni
VL  - 8
IS  - 2
SN  - 1303-734X
SP  - 173
EP  - 176
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/92558
ER  -