TY  - JOUR
TI  - Sufi şarabından kapitalist metaya kahvenin öyküsü
AB  - İslâm kökenli bir içecek olan kahve, 15. yüzyılda bir sufi tarafından keşfedilmiş; 16. yüzyılda başta Mısır ve İstanbul olmak üzere pek çok İslâm ülkesinde tüketilir olmuştur. İslâm toplumlarında ilk seküler kamusal alanlar olarak hizmet gören kahvehaneler, bu asırdan sonra halkın en fazla rağbet ettiği alanlar olmuştur. Yaklaşık bir asır sonra, diplomatik ve ticarî faaliyetlerle Batılıların da tüketmeye başladığı bu keyif verici madde, Batılı güçler tarafından sömürgelerinde ekilmeye ve kapitalist bir metaya dönüştürülerek aslî vatanına satılmaya başlanmıştır. Bu çalışmada İslâm kökenli bir içeceğin nasıl bir kapitalist metaya dönüştüğü incelenmektedir.
AU  - TAŞTAN, Kemal.Yahya
PY  - 2009
JO  - Gazi Akademik Bakış
VL  - 2
IS  - 4
SN  - 1307-9778
SP  - 53
EP  - 86
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/99483
ER  -