Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği

APAK, ÖMER CEYHUN; AYAZ, NURETTİN

Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği

Nurettin AYAZ, (Karabük Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü, Karabük, Türkiye)

Ömer Ceyhun APAK (Karabük Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği, Karabük, Türkiye)

Journal of Tourism and Gastronomy Studies

6 3

Yıl: 2015 Cilt: 3 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 116 - 124 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği

Öz:

Elde edilebilirlik ve düşük fiyatı nedeniyle tüketicilerin satın alma karar sürecinde kara kutularını çok fazla kullanmadan satın aldıkları ürünler kolayda mallar olarak kabul edilmektedir. Bu araştırmada tüketicilerinin kolayda gıda ürünlerine yönelik satın alma davranışının belirlenmesi amaçlanmaktadır. Bu amaç doğrultusunda bardak mısır satın alan 413 üniversite öğrencisine anket uygulanmıştır. Araştırmada üniversite öğrencilerinin bardak mısırın yararı hakkındaki bilgileri, hangi durumlarda bardak mısır satın aldıkları, bardak mısırın hijyen durumu konusundaki düşünceleri ve bardak mısır satın alma güdüleri incelenmiştir. Araştırma sonucunda tüketicilerin kolayda gıda ürünü satın alırken kara kutularına çok fazla başvurmadıkları, diğer kolayda mallarda olduğu kolayda gıda ürünlerini düşünmeden satın aldıkları belirlenmiştir.

Anahtar Kelime:

Konular: İktisat

(A Study on Convenience Food Products Purchasing Behavior: The Case of Cup of Sweet Corn)

Öz:

Convenience goods are the goods that the people purchase without using their black boxes due to the accessibility and low prices of these goods. This research aims to determine the purchasing behaviors of the consumers regarding convenience food products. For this aim, a survey was conducted on 500 university students who purchased cup of sweet corn. The research analyzed the participants opinion regarding the benefits and hygiene of cup of sweet corn, timing of purchasing the good, and their motivations about buying cup of sweet corn. The findings suggest that the consumers do not use their black boxes when purchasing cup of sweet corn and that they purchase these products without thinking like the rest of the convenience food products.

Anahtar Kelime:

Konular: İktisat

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Adıgüzel, T. (2008). AB'ye gıda ürünleri ihracatının gıda güvenliği açısından değerlendirilmesi. AB Uzmanlık Tezi, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Ankara.
Akpınar, M. G. & Yurdakul, O. (2008). Gıda Ürünlerinde Marka Tercihini Etkileyen Faktörler. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 21(1), 1-6. Arpacı, T., Ayhan, D. Y., Böge, E., Tuncer, D. & Üner, M. M. (1994). Pazarlama, Ankara: Gazi Yayınları.
Arslan, K. (2003). Otomobil Alımında Tüketici Davranışlarını Etkileyen Faktörler. İstanbul Ticaret Üniversitesi Dergisi, (3), 83-103.
Baumeister F. R. (2002), Yielding to Temptation: SelfControl Failure, Impulsive Purchasing and Consumer Behavior. Journal of Consumer Behavior, Vol 28(4), 670-676.
Bektaş, Z. K., Miran, B., Uysal, Ö. K., Günden, C. & Cankurt, M. (2010). Dondurulmuş Gıda Ürünlerine Yönelik Tüketici Tercihleri: İzmir İli Örneği. Ege Üniversitesi. Ziraat Fakültesi Dergisi, 47(3), 211-221.
Blythe, J. (2006). Marketing. London-Thousand Oaks-New Delhi: SAGE Publications.
Brunner, T. A., van der Horst, K. & Siegrist, M. (2010) Convenience food products. Drivers for consumption. Appetite. 55(3), 498-506.
Can, E. (2007). Marka ve Marka Yapılandırma. Marmara Üniversitesi İİBF Dergisi, 22(1), 225-237.
Çakır, F. & Demir, N. (2014). Üniversite Öğrencilerinin Akıllı Telefon Satın Alma Tercihlerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 29 (1), 213- 243.
Devrani, T. K. (2010). Kişisel Değerlerin Kuramsal Yapısı ve Pazarlamadaki Uygulamalar. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İİBF Dergisi, 5 (1), 49-70.
Dilber, F., Dilber, A. & Karakaya, M. (2012). Gıdalarda Ambalajın Önemi ve Tüketicilerin Satın Alma Davranışlarına Etkisi (Karaman İli Örneği). Gümüşhane Üniversitesi, İletişim Fakültesi Dergisi, (3), 159-190.
Durmaz, Y., Bahar, O. R. & Kurtlar, M. (2011). Kişisel Faktörlerin Tüketici Satın Alma Davranışlarına Etkisi Üzerine Bir Araştırma. Akademik Yaklaşımlar Dergisi, 2 (1), 114-133.
Dursun, T. & Yener, D. (2014). İçgüdüsel Satınalma Ölçeklerinin Türk Tüketiciler İçin Uyarlanmasına Yönelik Hazır Giyim Sektöründe Bir Uygulama. Electronic Journal of Vocational Colleges, Mayıs (2014), 22-31.
Ertan, A. (2010). Prestijli Tarım Ürünlerinin Pazarlanmasında Kalite ve Coğrafi İşaret Kavramlarının Tutundurulması ve Bu Bağlamda Tarım Satış Kooperatiflerinin Önemi. Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2 (12), 157-170.
Haghshenas, L., Abedi, A., Ghorbani, E., Kamali, A. & Harooni, M. (2013). Revıew Consumer Behavıor and Factors Affectıng on Purchasıng Decısıons. Sıngaporean Journal Of Busıness Economıcs, And Management Studies, 1 (10), 17-24.
Hayta, B. A. (2008). Turizm Pazarlamasında Tüketici Satın Alma Süreci ve Karşılaşılan Sorunlar. Kastamonu Eğitim Dergisi, 16 (1), 31-48.
İslamoğlu, A. H. (2003). Tüketici Davranışları. İstanbul: Beta Yayıncılık.
Kalkınma Bakanlığı (2014). Gıda Ürünleri ve Güvenilirliği Özel İhtisas Komisyonu Raporu. Anakara.
Karatekin, U. (2009). Sosyal Sınıflar İçinde Mesleklere Göre Tüketicilerin Otomobil Alma Ve Kullanma Alışkanlıklarına Etkisinin İncelenmesi. Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Isparta.
Kotler, P. (2000). Marketing Management: Millennium Edition. New Jersey: Prentice-Hall.
Kuşat, N. (2012). Bölgesel Kalkınmada Geleneksel Gıda Ürünlerinin Rolü ve Geleneksel Gıdalarda İnovasyon Belirleyicileri Üzerine Bir Çalışma: Afyon Örneği. Yönetim ve Ekonomi Dergisi, 19 (2), 261-274.
Mucuk, İ. (2001). Pazarlama İlkeleri ve Örnek Olaylar. İstanbul: Türkmen Kitabevi.
Okumuş, A., Yaraş, E. & Yeniçeri T. (2003). Tüketicilerin ambalaja ilişkin tutum ve davranışlarını belirlemeye yönelik bir çalışma. 8. Ulusal Pazarlama Kongresi, Kayseri, 16-19 Ekim.
Özcan, S. (2009). Modern Dünyanın Vazgeçilmez Bitkisi Mısır: Genetiği Değiştirilmiş (Transgenik) Mısırın Tarımsal Üretime Katkısı. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi 2(2), 1-34.
Rani, P. (2014). Consumer behaviour: Consumer buying process, types of consumer buying behaviour, stages in consumer buying decision process, International Journal of Arts, Commerce & Education, 2(1), 20-24.
Swarbrooke, J. & Horner, S. (2007). Consumer Behaviour in Tourism. Oxford: Butterworth Heinemann Uddin, R., Lopa, N. Z. & Oheduzzaman, M. (2014). Factors Affectıng Customers Buyıng Decısıons of Mobıle Phone: A Study on Khulna Cıty, Bangladesh. International Journal of Managing Value and Supply Chains, 5 (2), 21-28.
Ural, A. & Kılıç, İ. (2006). Bilimsel Araştırma Süreci ve SPSS ile Veri Analizi. Ankara: Detay Yayıncılık. Vinerean, A. (2013). Consumer behavior in tourism and the influencing factors of the decision making process. Revista Economica, 65(2), 186-198.
Yağcı, M. İ. & İlarslan, N. (2010). Reklamların ve Cinsiyet Kimliği Rolünün Tüketicilerin Satın Alma Davranışları Üzerindeki Etkisi. Doğuş Üniversitesi Dergisi, 11 (1), 138-155.

APA	AYAZ N, APAK Ö (2015). Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. , 116 - 124.
Chicago	AYAZ NURETTİN,APAK ÖMER CEYHUN Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. (2015): 116 - 124.
MLA	AYAZ NURETTİN,APAK ÖMER CEYHUN Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. , 2015, ss.116 - 124.
AMA	AYAZ N,APAK Ö Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. . 2015; 116 - 124.
Vancouver	AYAZ N,APAK Ö Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. . 2015; 116 - 124.
IEEE	AYAZ N,APAK Ö "Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği." , ss.116 - 124, 2015.
ISNAD	AYAZ, NURETTİN - APAK, ÖMER CEYHUN. "Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği". (2015), 116-124.

APA	AYAZ N, APAK Ö (2015). Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 3(3), 116 - 124.
Chicago	AYAZ NURETTİN,APAK ÖMER CEYHUN Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies 3, no.3 (2015): 116 - 124.
MLA	AYAZ NURETTİN,APAK ÖMER CEYHUN Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, vol.3, no.3, 2015, ss.116 - 124.
AMA	AYAZ N,APAK Ö Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2015; 3(3): 116 - 124.
Vancouver	AYAZ N,APAK Ö Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği. Journal of Tourism and Gastronomy Studies. 2015; 3(3): 116 - 124.
IEEE	AYAZ N,APAK Ö "Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği." Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 3, ss.116 - 124, 2015.
ISNAD	AYAZ, NURETTİN - APAK, ÖMER CEYHUN. "Kolayda Gıda Ürünlerini Satın Alma Davranışı Üzerine Bir Araştırma: Bardak Mısır Örneği". Journal of Tourism and Gastronomy Studies 3/3 (2015), 116-124.