Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar
Yıl: 2002 Cilt: 27 Sayı: 4 Sayfa Aralığı: 253 - 257 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar
Öz: ÖZET: Piyasada tüketime sunulan 60 adet mama numunesi incelenmek üzere orijinal ambalajlarında toplandı. Bu numunelerin 50 adedi kuru mama, 10 adedi ise konserve mama formundaydı. Tüm numuneler koliform bakteri sayısı açısından, ayrıca Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus ve Salmonella spp. açısından incelendi. 15 numuneden (% 25.0) koliform bakteri, 2 numuneden (% 3.3) ise B.cereus izole edilirken hiçbir numunede Eco//, S.aureus ve Salmonella spp. bulunamadı. Tüm pozitif numuneler kuru mama grubuna aitti.
Anahtar Kelime: Konular:
Investigation on presentation of some important food-poisioning microorganism in baby and child infant food formulas
Öz: ABSTRACT: 60 infant food formula samples were collected from the local market in their original packages. 50 of these samples were dry formulas, 10 of them were in conserved food form. All of the samples were examined for Escherichia coli, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Salmonella spp. and coliform bacteria count. While coliform bacteria were Isolated from 15 samples (%25.0) and B.cereus from 2 samples (%3.3), E.coli, S.aureus and Salmonella spp. were not determined from any of the samples. All the positive samples were from the dry formulas group.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Diğer Erişim Türü: Erişime Açık
| APA | ERGÜN Ö, AKSU H, ÖZGEN ARUN Ö, ÇOLAK H (2002). Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. , 253 - 257. |
| Chicago | ERGÜN Özer,AKSU Harun,ÖZGEN ARUN ÖZGE,ÇOLAK Hilal Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. (2002): 253 - 257. |
| MLA | ERGÜN Özer,AKSU Harun,ÖZGEN ARUN ÖZGE,ÇOLAK Hilal Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. , 2002, ss.253 - 257. |
| AMA | ERGÜN Ö,AKSU H,ÖZGEN ARUN Ö,ÇOLAK H Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. . 2002; 253 - 257. |
| Vancouver | ERGÜN Ö,AKSU H,ÖZGEN ARUN Ö,ÇOLAK H Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. . 2002; 253 - 257. |
| IEEE | ERGÜN Ö,AKSU H,ÖZGEN ARUN Ö,ÇOLAK H "Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar." , ss.253 - 257, 2002. |
| ISNAD | ERGÜN, Özer vd. "Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar". (2002), 253-257. |
| APA | ERGÜN Ö, AKSU H, ÖZGEN ARUN Ö, ÇOLAK H (2002). Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. GIDA, 27(4), 253 - 257. |
| Chicago | ERGÜN Özer,AKSU Harun,ÖZGEN ARUN ÖZGE,ÇOLAK Hilal Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. GIDA 27, no.4 (2002): 253 - 257. |
| MLA | ERGÜN Özer,AKSU Harun,ÖZGEN ARUN ÖZGE,ÇOLAK Hilal Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. GIDA, vol.27, no.4, 2002, ss.253 - 257. |
| AMA | ERGÜN Ö,AKSU H,ÖZGEN ARUN Ö,ÇOLAK H Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. GIDA. 2002; 27(4): 253 - 257. |
| Vancouver | ERGÜN Ö,AKSU H,ÖZGEN ARUN Ö,ÇOLAK H Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar. GIDA. 2002; 27(4): 253 - 257. |
| IEEE | ERGÜN Ö,AKSU H,ÖZGEN ARUN Ö,ÇOLAK H "Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar." GIDA, 27, ss.253 - 257, 2002. |
| ISNAD | ERGÜN, Özer vd. "Ülkemizde satılan bebek ve çocuk mamalarında gıda zehirlenmesine neden olan önemli bazı mikroorganizmaların varlığı üzerine araştırmalar". GIDA 27/4 (2002), 253-257. |
