Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri

AKYÜZ, Nurhan; ALTIN, TUFAN; KARACA, Orhan; andiç, seval

Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri

Orhan KARACA, (Adnan Menderes Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Aydın, Türkiye)

Nurhan AKYÜZ, (Girilmedi)

Seval ANDİÇ, (Girilmedi)

Tufan ALTIN (Girilmedi)

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

28 0

Yıl: 2003 Cilt: 27 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 589 - 594 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri

Öz:

Araştırmada 85 baş Karakaş koyununda (Akkaraman varyetesi) süt verimi ve sütün içeriği belirlenmiştir. Veriler Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Uygulama Çiftliği ve Üniversite yakınında bulunan bir yetiştirici işletmesinden toplanmıştır. Araştırmada laktasyon uzunluğu, günlük ortalama süt verimi ve laktasyon süt verimi sırasıyla 155,9 ± 4,3 gün, 529,6 ± 31,6 mi, 84,7 ± 5,1 I; sütte yağ, kuru madde ve kül oranları sırasıyla % 7,09 ± 0,25, % 19,75 ± 0,66 ve % 0,93 ± 0,03 olarak hesaplanmıştır. İşletmeler arasında laktasyon uzunluğu, günlük ortalama süt verimi, laktasyon süt verimi, yağ oranı bakımından önemli (P < 0,05 ve P < 0,01) düzeyde istatiksel farklılıklar saptanmıştır. Süt verimi, yetiştirici işletmesinde yetiştirilen koyunlarda daha düşük bulunmuştur. Ayrıca incelenen bazı özellikler arasında önemli (P < 0,05 ve P < 0,01) düzeyde ilişkiler sözkonusudur.

Anahtar Kelime: süt bileşimi laktasyon süt verimi Karakaş(koyun ırkı) koyun

Konular: Biyoloji Bahçe Bitkileri Çevre Bilimleri Ziraat Mühendisliği Bitki Bilimleri Biyoloji Çeşitliliğinin Korunması Entomoloji Ziraat, Toprak Bilimi

Milk yield characteristics of Karakaş Sheep

Öz:

Milk yield and composition were determined in a total of 85 Karakaş ewes (Akkaraman breed). The data were collected from Yüzüncü Yıl University, Agriculture Faculty's Practice Farm and a rural farm near the University. Lactation length, average daily milk yield and total milk yield were 155.9 ± 4.3 days, 529.6 ± 31.6 ml and 84.7 ±5.1 I, respectively. Milk fat, total solid and mineral percentages were 7.09 ± 0.25%, 19.75 ± 0.66% and 0.93 ± 0.03%, respectively. The differences between farms were significant (P < 0.05 and P < 0.01 ) for lactation length, average daily milk yield, total milk yield and milk fat percentage. The milk yields of ewes reared in rural farms were lower. In addition, the correlations between a number of characteristics were significant (P < 0.05 and P < 0.01).

Anahtar Kelime: sheep milk composition lactation milk yield Karakas(sheep breed)

Konular: Biyoloji Bahçe Bitkileri Çevre Bilimleri Ziraat Mühendisliği Bitki Bilimleri Biyoloji Çeşitliliğinin Korunması Entomoloji Ziraat, Toprak Bilimi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. DİE: Tarımsal Yapı (Üretim, Fiyat, Değer), Ankara, 2000.
2. . Özcan, L: Küçükbaş.Hayvan Yetiştirme-II (Koyun Yapağı Üretimi). Ç. Ü. Zir. Fak. Yay. No: 106, Adana, 1989.
3. Özsoy, M.K., Vanlı, Y.: Merinos, Morkaraman ve İvesi Irkları ile Bunların İki-Irk ve Üç-Irk Melezlerinin Koyun Verim Özellikleri Bakımından Değerlendirilmesi. Turk. J. Vet Anim. Sci. 1986; 10: 193-197.
4. Vanlı, Y., Özsoy, M.K., Emsen, H.: İvesi Koyunlarının Erzurum Çevre Şartlarına Adaptasyonu ve Çeşitli Verimleri Üzerine Araştırmalar. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 1984; 8: 302-314.
5. Latif, M.G., Abdael-Salarrij M.M., Haider, A.: Factors Affecting the Milk Yield and Composition of Rahmany and Barki Sheep and Their Crosses. Proceedings of the 3rd Egyptian British Conference on Animals, Fish and Poultry Production, Alexandria, 1989:7-10:459-467.
6. Rogdakis, E., Pappas, B., Papadimitriou, T.: Data Analysis from the National Milk Recording Scheme in the Greek Karagouniko Sheep Breed. Epitheorese Zootehnikes Epistemis. 1988; 8: 17- 34.
7. Vanlı, Y.: Atatürk Üniversitesi Morkaraman Sürüsünde Yapağı ve Süt Verimi Özelliklerinin Fenotipik ve Genotipik Parametre Tahminleri. A. Ü. Zir. Fak. Derg. 1976; 7: 93-117.
8. Boztepe, S., Öztürk, A., Dağ, B., Tozluca, A., Parlat, S.S.: Akkaraman, İvesi ve İvesi x Akkaraman (Fi x Gı) Koyunların Süt Verim Özellikleri. S. Ü. Zir. Fak. Derg. 1998; 12: 140-147.
9. Başpınar, H., Oğan, M., Batmaz, E.S., Petek, M., Karamustafaoğlu, M.: Karacabey Merinosu Koyunlarının Yarı- Entansif Koşullarda Başlıca Verim Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma. Hayvancılık Araş. Derg. 1996; 6: 40-44.
10. Şakul, H., Boylan, W.J.: Evaluation of North American Sheep Breeds for Several Milk Traits. Brief Communications of the XXIII International Dairy Congress, Montreal, 1, 67, Brussel, 1990.
11. İmam, El-Sayed-A., Hamoodat, S.G., El-Sayed-A., İmam. A.: Some Factors Affecting Milk Yield in Hamdani Sheep. Iraqi Jour. Agr. Sci. 1988; 6: 41-50.
12. Macit, M., Aksoy, A.: Atatürk Üniversitesi Tarım İşletmesinde Yetiştirilen İvesi ve Morkaraman Koyunlarının Yarı-Entansif Şartlarda Bazı Önemli Verim Özellikleri Bakımından Karşılaştılması. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 1996; 20: 465-470.
13. Altın, T., Çelikyürek, H.: Kalıntı Sütle Kuzu Büyütmenin Koyunların Süt Verimine Etkisi. Y.Y.Ü. Zir. Fak. Derg. 1996; 6: 173-184.
14. Cengiz, F., Aygün, T., Demirel, M., Çelikyürek, H., Gökdal, Ö., Yıldız, S.: Farklı Sürelerde Sütten Kesimin Koyunlarda Süt Verimi ve Kuzularda Büyüme ve Gelişme Üzerine Etkileri. Doğu Anadolu Tarım Konresi (14-18 Eylül. 1998), Erzurum, 1998.
15. Aktaş, G.: İvesi ve Akkaraman Koyunlarının Bazı Verim Özellikleri ve Bunlarının Yaş ve Laktasyon Aylan ile İlişkisi. Lalahan Zoot. Araş. Enst. Derg. 1970; 2:. 16-40.
16. Sönmez, R.: Dünya'da ve Türkiye'de Süt Koyunu Yetiştirme Çalışmaları. E. Ü. Zir. Fak. Yay. No: 168, İzmir, 1971.
17. Bencini, R., Purvis, I.W.: The Yield and Composition of Milk from Merino Sheep. Anim. Breed. Abst, 059-08305, 1991.
18. Maria, L.G., Gabina, D.: Environmental Effect on Milk Production of Latxa Milking Sheep. Dairy Sci. Abst. 53-1979, 1991.
19. Peichevyesky, I., Dzhorbinov, M., Dimitrov, T., Tsenkov, 1. and lliev. T.: Milk Yield, Composition and Technological Traits in Local Stara Zagora Sheep and Their Crossbreds with East Friesian Rams. Milk Yield, Composition and Characters During Lactation. Anim. Breed. Abst, 059-06855, 1988.
20. Borys, B., Osikowski, M.: The Study of the Milking Utilization of the Synthetic Prolific Line Merinofinn and the Crossbreds of the Polish Merino x Prolific Breeds Rams. 47th Annual Meeting of the European Ass. for Anim. Prod. (25-29 August 1996). Norway, 1996.
21. Sönmez, R., Altan, M.A., Kaya, A.: Koyunlarda Süt Verimi Denetimi Yöntemleri. Koyun Yetiştiriciliği Semineri (23-27 May 1983), Tahirova, 1983.
22. Kurt, A.: Süt ve Mamulleri Muayene ve Analiz Metodları Rehberi. A. Ü. Zir. Fak. Yay. No: 18, Erzurum, 1984.
23. Harvey, W.R.: Instructions for Use of LSMLMM Least-Square and Maximum Likelihood General Purpose Program. Ohio State Univ. Colombus, 1972.
24. Düzgüneş, 0., Kesici, T., Kavuncu, 0., Gürbüz, F.: Araştırma ve Deneme Metodları. A. Ü. Zir. Fak. Yay. No: 1021. Ankara, 1987.
25. Mavrogenis, A.P.: Estimates of Environmental and Genetic Parameters Influencing Milk and Growth Traits of Awassi Sheep in Cyprus. Small Rum. Res. 1996; 20: 141-146.
26. Aydoğan, M., Akçapınar, H.: Ost-Friz x Kıvırcık Fi Melezi Koyunlarının Orta Anadolu Şartlarında Döl Verimi ve Süt Verimi Özellikleri. Lalahan Zoot. Araş. Derg. 1987; 27: 19-27.
27. Yalçın, B.C., Özcan, H., Evrim, M., Altınel, A.: İmroz Koyun Irkının Yarı Entansif Koşullardaki Verim Performası. II. Döl Verimi, Süt Verimi, Yapağı Özellikleri. VHAG Teb. (29 September-3 October 1980), Ankara, 1980.
28. Eliçin, A.: Ceylanpınar Devlet Üretme Çiftliğinde Yetiştirilen İvesi Koyunlarının Süt Verimi, Laktasyon Uzunluğu ve % Yağ Nispeti ile İlgili Araştırmalar. A. Ü. Zir. Fak. Yay. No: 385, Ankara, 1970.
29. Perezgrovas, R.: Villalobos, A., Pedraza, P.: Milk Production in Mexican Breeds of Sheep. American Dairy Sheep Symposium, University of Minnesota, St. Paul, Minnesota, 21-32, 1989.
30. Sönmez, R., Türkmut, L., Kaymakçı, M.: Tahirova Koyun Tipinin Sabitleştirilmesi ve Halk Elindeki Kıvırcık Koyunlarının Bu Tiple Islahı Olanakları. Turk. J. Vet. Anim. Sci. 1991; 15: 72-86.

APA	KARACA O, AKYÜZ N, andiç s, ALTIN T (2003). Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. , 589 - 594.
Chicago	KARACA Orhan,AKYÜZ Nurhan,andiç seval,ALTIN TUFAN Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. (2003): 589 - 594.
MLA	KARACA Orhan,AKYÜZ Nurhan,andiç seval,ALTIN TUFAN Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. , 2003, ss.589 - 594.
AMA	KARACA O,AKYÜZ N,andiç s,ALTIN T Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. . 2003; 589 - 594.
Vancouver	KARACA O,AKYÜZ N,andiç s,ALTIN T Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. . 2003; 589 - 594.
IEEE	KARACA O,AKYÜZ N,andiç s,ALTIN T "Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri." , ss.589 - 594, 2003.
ISNAD	KARACA, Orhan vd. "Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri". (2003), 589-594.

APA	KARACA O, AKYÜZ N, andiç s, ALTIN T (2003). Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27(3), 589 - 594.
Chicago	KARACA Orhan,AKYÜZ Nurhan,andiç seval,ALTIN TUFAN Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27, no.3 (2003): 589 - 594.
MLA	KARACA Orhan,AKYÜZ Nurhan,andiç seval,ALTIN TUFAN Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, vol.27, no.3, 2003, ss.589 - 594.
AMA	KARACA O,AKYÜZ N,andiç s,ALTIN T Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2003; 27(3): 589 - 594.
Vancouver	KARACA O,AKYÜZ N,andiç s,ALTIN T Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2003; 27(3): 589 - 594.
IEEE	KARACA O,AKYÜZ N,andiç s,ALTIN T "Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri." Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27, ss.589 - 594, 2003.
ISNAD	KARACA, Orhan vd. "Karakaş koyunlarının süt verim özellikleri". Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27/3 (2003), 589-594.