The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening
Yıl: 2003 Cilt: 27 Sayı: 5 Sayfa Aralığı: 1167 - 1171 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening
Öz: Bu araştırma, Ekim 1999-Mart 2000 arası dönemde yürütülen bir sığır besisi faaliyetinin, teknik ve ekonomik yönden değerlendirilmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyalini, 20-22 aylık yaşlarda, 54 baş erkek Montofon melezi (F]) sığırlarla yapılan 138 günlük besiye ait kayıtlar oluşturmaktadır. Çalışmada; besi başı canlı ağırlığı 200 kg ve daha az olan sığırlar I. Grup; 201-250 kg arası olanlar II. Grup; 251 kg ve üzeri olanlar ise III. Grup olarak tanımlanmışlardır. Araştırmada birim başına ortalama canlı ağırlık maliyetlerinde en düşük değer 1. Grup'ta bulunmuştur. Kuru madde cinsinden yem kısmi verimliliği 0,15 kg; işçilik kısmi verimliliği ise 37,20 kg/gün olarak hesaplanmıştır. Mali rentabilité rasyosu % 37,34 olarak tespit edilmiştir. Tüm sürüye ait fiyat marjı % 18,71 ; ağırlık marjı ise % 81,29 olarak hesaplanmıştır. Sonuçta araştırmada besi başı canlı ağırlığı düşük olan hayvanların, hayvan başına günlük canlı ağırlık artışı dışındaki teknik değerlendirme kriterleri ve ekonomik değerler açısından daha yüksek bir besi performansı gösterdikleri tespit edilmiştir.
Anahtar Kelime: Konular:
Sığır besiciliğinde besi başı canlı ağırlığının teknik ve ekonomik besi performansına etkisi
Öz: This research was carried out to assess cattle fattening activity between October 1999 and March 2000 in terms of its technical and economic aspects. The data of 138 days' fattening in 54 male Brown Swiss hybrid (F,) cattle of about 20-22 months old form the material of the research. The cattle whose initial live-weights were up to 200 kg were defined as Group I, those between 201 and 250 kg as Group II and those over 251 kg as Group III. The lowest value in the average live-weight costs per unit was found in Group 1. The partial productivity of feed in terms of dry matter content was 0.15 kg. The partial productivity of labor was 37.20 kg/d. The financial profitability ratio was 37.34%. The price margin of the whole herd was 18.71% and the weight margin was 81.29%. In conclusion, it was determined that the animals with low initial live-weights had a higher fattening performance in terms of economic values and technical evaluation criteria, with the exception of daily live-weight gain per animal.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Aral, S., Sakarya, E.: Türkiye Hayvan Üreticisi ve Besicisinin Örgütlenmesi. Ankara Ticaret Borsası Derg. 1989; 2: 10-14.
- Aral, S.: Yükselen Et Fiyatları Karşısında Beslenme Sorunu ve Hayvancılık Politikası. Ankara Ticaret Borsası Derg. 1991; 10: 13-19.
- Sakarya, E., Günlü, A.: Limuzin x Jersey (Ft) Melezi ve Holştayn İrkı Tosunlarda Optimal Besi Süresinin Tespiti Üzerine Bir Araştırma. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg. 1996; 43: 113-120.
- Sakarya, E.: Eskişehir İli Sığır Besi İşletmelerinde Besi Maliyet ve Karlılıkları Üzerinde Bir Araştırma. Ankara Üniv. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, 1982; 25-44.
- Aksöz, İ.: Zirai Ekonomiye Giriş. Zirai İşletmecilik Genel Kısım, Atatürk Üniv. Basımevi, Erzurum, 1972.
- Cevger, Y.: Karaman İli Kuzu Besi İşletmelerinde Karlılık ve Verimlilik Analizleri. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg. 1997; 44: 277- 290.
- Snapp, R.R.: Beef Cattle, John Wiley and Sons Inc., New York, Chapman and Hall Ltd, London Fourth Edition, 1956; 24-26.
- Kabukçu, M.A.: Elazığ İli Şeker Şirketi Besi Bölge Şefliğince Yönetilen Sığır Besi İşletmelerinin Ekonomik Analizi. Fırat Üniversitesi, Doçentlik Tezi, Elazığ, 1976.
- Cevger, Y.: Karaman İli Kuzu Besi İşletmelerinde Fiyat ve Ağırlık Marjlarının Gelire Olan Etkileri. Türk-Koop EKİN Derg. 1999; 3: 84-88.
- Kendir, H. S., Şenel, S.: Saf ve Melez Esmer İrk Danaların Değişik Rasyonlardaki Besi Kabiliyetleri ve Et Verimleri. Lalahan Zootekni Araştırma Enst. Derg. 1970; 10: 3-29.
- Müftüoğlu, S., Eşcan, Ç.: Simental ve Esmer İrk Danaların Besi Performansları Üzerinde Karşılaştırmalı Bir Araştırma. Lalahan Zootekni Araştırma Enst. Derg. 1979; 19: 3-4.
- Alpan, 0.: Esmer, Holstein ve Simental Erkek Danalarda Besi Kabiliyeti ve Karkas Özellikleri. Ankara Üniv. Vet. Fak. Derg. 1972; 19: 388-400.
- Altuntaş, M.: Simental Erkek Danaların Optimum Besi Sonu Ağırlıklarının Tespiti. Ankara Üniv. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Ankara, 1996.
- Polat, B.K.: Ankara İli Sığır Besi İşletmelerinde Karlılık ve Verimlilik Analizleri. Ankara Üniv. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Ankara, 1997.
- Birol, M.B.: Eskişehir'de Sığır Besi Maliyeti Konusunda Bir Araştırma. Et Endüstrisi Derg. 1975; 9: 13-15.
- Aktaş, G.: Türkiye'de Sığır Besiciliğini Etkileyen Faktörler Üzerinde Bir Araştırma. Lalahan Zootekni Araştırma Enst. Derg., 1969; 25: 18-25.
- Ölez, N.: Ankara Bölgesi Sığır Besiciliğinin Genel Karakterleri. Lalahan Zootekni Araştırma Enst. Yayn. No. 38, 1975, s. 76-83.
- İmik, H., Günlü, A., Tekerli, M., Koçak, S.: Afyon İli'nde Yapılan Sığır Besiciliğinin Ekonomik Analizi ve Karlı Bir Besicilik İçin Alınması Gerekli Önlemler. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enst. Derg., 2000; 40: 1-15.
APA | CEVHER Y, guler h, SARIÖZKAN S, ÇİÇEK H (2003). The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. , 1167 - 1171. |
Chicago | CEVHER Yavuz,guler hakan,SARIÖZKAN Savaş,ÇİÇEK Hasan The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. (2003): 1167 - 1171. |
MLA | CEVHER Yavuz,guler hakan,SARIÖZKAN Savaş,ÇİÇEK Hasan The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. , 2003, ss.1167 - 1171. |
AMA | CEVHER Y,guler h,SARIÖZKAN S,ÇİÇEK H The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. . 2003; 1167 - 1171. |
Vancouver | CEVHER Y,guler h,SARIÖZKAN S,ÇİÇEK H The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. . 2003; 1167 - 1171. |
IEEE | CEVHER Y,guler h,SARIÖZKAN S,ÇİÇEK H "The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening." , ss.1167 - 1171, 2003. |
ISNAD | CEVHER, Yavuz vd. "The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening". (2003), 1167-1171. |
APA | CEVHER Y, guler h, SARIÖZKAN S, ÇİÇEK H (2003). The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27(5), 1167 - 1171. |
Chicago | CEVHER Yavuz,guler hakan,SARIÖZKAN Savaş,ÇİÇEK Hasan The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27, no.5 (2003): 1167 - 1171. |
MLA | CEVHER Yavuz,guler hakan,SARIÖZKAN Savaş,ÇİÇEK Hasan The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, vol.27, no.5, 2003, ss.1167 - 1171. |
AMA | CEVHER Y,guler h,SARIÖZKAN S,ÇİÇEK H The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2003; 27(5): 1167 - 1171. |
Vancouver | CEVHER Y,guler h,SARIÖZKAN S,ÇİÇEK H The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2003; 27(5): 1167 - 1171. |
IEEE | CEVHER Y,guler h,SARIÖZKAN S,ÇİÇEK H "The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening." Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27, ss.1167 - 1171, 2003. |
ISNAD | CEVHER, Yavuz vd. "The effect of initial live weight on technical and economic performance in cattle fattening". Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27/5 (2003), 1167-1171. |