Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi

Erdinç ALTINÇEKİÇ, (Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Bursa, Türkiye)
İsmail FİLYA (Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Bursa, Türkiye)
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
0 0
Yıl: 2018 Cilt: 6 Sayı: 7 Sayfa Aralığı: 887 - 892 Metin Dili: Türkçe DOI: : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873 İndeks Tarihi: 14-02-2020

Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi

Öz:
Bu araştırma, bir homofermantatif laktik asit bakteri (LAB) inokulantının ve formik asittemeline dayalı bir koruyucunun (FAT) düşük kuru maddeli (KM) küçük balya mısır (Zeamays L.) silajının aerobik stabilite ve yem değeri üzerine olan etkisinin belirlenmesiamacı ile yürütülmüştür. Mısır süt olum döneminde hasat edilmiş (%26,4 KM) veyaklaşık 2,0 cm boyutunda parçalanmıştır. Araştırmada LAB inokulantı olarak Pioneer1132 H/M F, FAT olarak KemiSile 2000 adlı ticari ürünler kullanılmıştır. Katkımaddeleri mısıra sırasıyla, LAB 106cfu/g; FAT 3, 4 ve 5 g/kg; LAB+FAT 106cfu/g+3g/kg, 106cfu/g+4 g/kg, 106cfu/g+5 g/kg düzeyinde katılmıştır. Kontrol ve katkımaddeleri ile muamele edilen mısır her uygulama için 3’er tekerrür olmak üzere 30 kgkapasiteli plastik torbalara silolanmıştır. Silolamadan 60 gün sonra açılan silajlardakimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmış, silajlara 5 gün süre ile aerobik stabilitetesti uygulanmış ve ayrıca silajların in vitro organik madde (OM) sindirilebilirlikleri vemetabolik enerji (ME) değerleri saptanmıştır. Sonuç olarak, homofermantatif LABinokulantı, FAT ve LAB+FAT kombinasyonu düşük KM’ li mısır silajlarının aerobikstabilitelerini etkilemezken, in vitro OM sindirilebilirliklerini ve ME değerlerinidüşürmüştür.
Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Effect of Using Bacterial Inoculant and Organic Acid on the Aerobic Stability and Feed Value of Small Bale Maize Silages Containing Low Dry Matter

Öz:
his research was carried out to determine the effect of a homofermentative lactic acid bacterial (LAB) inoculant and formic acid-based preservative (FAP) on the aerobic stability and feed value of low dry matter (DM) small bale maize (Zea maysL.) silage. Maize was harvested at milk stage (26.4 % DM) and chopped about 2.0 cm. Commercial products Pioneer 1132 H/M F and KemiSile 2000 were used as LAB inoculant and FAP in this research. Additives were applied to maizeLAB 106cfu/g; FAP 3, 4 and5 g/kg; LAB+FAP 106cfu/g+3 g/kg, 106cfu/g+4 g/kg, 106 cfu/g+5 g/kg, respectively. Control and additives applied maize ensiled in 30 kg capacity plastic bag as 3 replicates for each treatment. Silages were sampled for chemicaland microbiological analyses on day 60 after ensiling and subjected to aerobic stability test for 5 days. In addition in vitroorganic matter (OM) digestibility’s and metabolic energy (ME) values of silages were determined. As a result, the homofermentative LAB inoculant, FAP and combination of LAB+FAP did not affect aerobic stabilities and decreased in vitroOM digestibility’sand ME values of low DM maize silages.
Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • AOAC. 1990. Official methods of analysis. Vol 1., 15th ed. Association of Official Analytical Chemists, Arlington, VA, USA.
  • Ashbell G, Weinberg ZG, Azrieli A, Hen Y, Horev B. 1991. A simple system to study the aerobic deterioration of silages. Canadian Agricultural Engineering. 33: 171-175.
  • Ashbell G, Weinberg ZG, Hen Y, Filya I. 2002. The effects of temperature on the aerobic stability of wheat and corn silages. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. 28: 261-263.
  • Driehuis F, Van Wikselaar PG. 1996. Effects of formic, acetic or propionic acid to maize silage and low dry matter grass silage on the microbial flora and aerobic stability. Proceedings of the 11th International Silage Conference, Aberystwyth, Wales, pp. 256-257.
  • Dubois M, Giles KA, Hamilton JK, Rebes PA, Smith F. 1956. Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Analytical Chemistry. 28: 350-356.
  • Filya I, Ashbell G, Hen Y, Weinberg ZG. 2000. The effect of bacterial inoculants on the fermentation and aerobic stability of whole crop wheat silage. Animal Feed Science and Technology. 88: 39-46.
  • Filya I. 2003. The effect of Lactobacillus buchneri, with or without homofermentative lactic acid bacteria, on the fermentation, aerobic stability, and ruminal degradability of wheat, sorghum, and maize silages. Journal of Applied Microbiology. 95: 1080-1086.
  • Filya İ, Sucu E, Hanoğlu H. 2004. Biyolojik katkı maddeleri kullanılarak yapılan küçük plastik balya mısır silajlarını kalite özellikleri, yem değeri ve kuzu besisinde kullanımı üzerine bir araştırma. Tarım Bilimleri Dergisi, 10(2): 158-162.
  • Filya İ, Sucu E, Canbolat Ö. 2005. Silaj yapımında ve süt ineklerinin beslenmesinde organik asit kullanımı üzerinde araştırmalar. 1. Formik asit temeline dayalı bir koruyucunun mısır silajlarının kalite özellikleri üzerine etkisi. GAP IV. Tarım Kongresi. Şanlıurfa. s. 1719-1722.
  • Filya I, Muck RE, Contreras-Govea FE. 2007. Inoculant effects on alfalfa silage: fermentation products and nutritive value. Journal of Dairy Science. 90: 5108-5114.
  • Filya İ, Sucu E. 2007a. The effect of bacterial inoculants and a chemical preservative on the fermentation and aerobic stability of whole-crop cereal silages. Asian-Australian Journal Animal Science. 20(3): 378-384.
  • Filya İ, Sucu E. 2007b. Effect of a chemical preservative on fermentation, aerobic stability and nutritive value of wholecrop wheat silage. Journal of Applied Animal Research. 32: 133-138.
  • Filya İ, Sucu E. 2010. The effects of lactic acid bacteria on the fermentation, aerobic stability and nutritive value of mazie silage. Grass & Forage Science. 65: 446-455.
  • Hu W, Schmidt RJ, McDonell EE, Klingerman CM, Kung Jr L. 2009. The effect of Lactobacillus buchneri 40788 or Lactobacillus plantarum MTD-1 on the fermentation and aerobic stability of corn silages ensiled at two dry matter contetnts. Journal of Dairy Science. 92: 3907-3914.
  • Kennedy SJ. 1990. An evaluation of three bacterial inoculants and formic acid as additive for harvest grass. Grass & Forage Science. 45: 281-288.
  • Koc F, Ozturk Aksoy S, Agma Okur A, Celikyurt G, Korucu D, Ozduven ML. 2017. Effect of pre-fermented juice, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus buchneri on the fermentation charecteristics and aerobic stability of high dry matter alfalfa bale silage. The Journal of Animal & Plant Sciences. 27(5): 1426-1431.
  • Meeske R, Assbell G, Weinberg ZG, Kipnis T. 1993. Ensiling forage sorghum at two stage of maturity with the addition of lactic adcid bacterial inoculants. Animal Feed Science and Technology. 43: 165-175.
  • Menke KH, Raab L, Salewski A, Steingess H, Fritz D, Schneider W. 1979. The estimation of the digestibility and metabolisable energy content of ruminant feedinstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor. The Journal of Agricultural Science. 93: 217-222.
  • Menke KH, Steingass H. 1988. Estimation of energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research and Development. 28: 7-55.
  • Muck RE. 2004. Effects of corn silage inoculants on aerobic stability. American Society of Agricultural and Biological Engineers. 4: 1011-1016.
  • Muck RE, Filya I, Contreras-Govea FE. 2007. Inoculant effects on alfalfa silage: In vitro gas and volatile fatty acid production. Journal of Dairy Science. 90: 5115-5125.
  • Ørskov ER, McDonald I. 1979. The estimation of protein degradabillity in trhe rumen from incubation measurements weighted according to the rate of passage. The Journal of Agricultural Science. 92: 499-503.
  • Polan CE, Stieve DE, Garrett JL. 1998. Protein preservation and ruminal degradation of ensiled forage treated with heat, formic acid, ammonia, or microbial inoculant. Journal of
  • Dairy Science. 81: 765-776. Polat C, Koç F, Özdüven ML. 2005. Mısır silajında laktik asit bakteri ve laktik asit bakteri+enzim karışımı inokulantların fermanasyon ve toklularda ham besin maddelerinin sindirilme dereceleri üzerine etkileri. Trakya Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2(1): 13-22.
  • Ranjit NK, Kung Jr L. 2000. The effect of Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum, or a chemical preservative on the fermentaion and aerobic stability of corn silage. Journal of Dairy Science. 83: 526-535.
  • Rooke JA, Maya FM, Arnold JA, Armstrong DG. 1988. The chemical composition and nutritive value of grass silages prepared with no additive or with the application of additives containing either Lactobacillus plantarum or formic acid. Grass & Forage Science. 43: 87-95.
  • SAS. 1988. SAS® User’s Guide: Statistics, Version 6. SAS Institute, Cary, NC, USA.
  • Salawu MB, Warren EH, Adesogan AT. 2001. Fermentation characteristics, aerobic stability and ruminal degradation of ensiled pea/wheat bi-crop forages treated with two microbial inoculants, formic acid or quebracho tannins. Journal of the Science of Food and Agriculture. 81: 1263-1268.
  • Snedecor GW, Cochran WG. 1980. Statistical Methods. 6th ed. Iowa State Univ. press, Ames, IA, USA.
  • Van Soest PH, Robertson JB, Lewis BA. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 74: 3583-3597.
  • Weinberg ZG, Muck RE. 1996. New trends and opportunities in the development and use of inoculants for silage. FEMS Microbiology Reviews. 19: 53-68.
  • Weinberg ZG, Ashbell G, Hen Y, Azrieli A, Szakacs G, Filya I. 2002. Ensiling whole-crop wheat and corn in large containers with Lactobacillus plantarum and Lactobacillus buchneri. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology. 28: 7-11.
  • Winters AI, Fycan R, Jones R. 2001. Effect of formic acid and a bacterial inoculant on the amino acid composition of grass silage and on animal performance. Grass & Forage Science. 56: 181-192.
  • Woolford MK. 1984. The silage fermentation. Microbiology series, 14. Marcel Dekker Inc., New York, USA
APA Altincekic E, FİLYA İ (2018). Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. , 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
Chicago Altincekic Erdinc,FİLYA İsmail Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. (2018): 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
MLA Altincekic Erdinc,FİLYA İsmail Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. , 2018, ss.887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
AMA Altincekic E,FİLYA İ Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. . 2018; 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
Vancouver Altincekic E,FİLYA İ Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. . 2018; 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
IEEE Altincekic E,FİLYA İ "Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi." , ss.887 - 892, 2018. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
ISNAD Altincekic, Erdinc - FİLYA, İsmail. "Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi". (2018), 887-892. https://doi.org/: https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
APA Altincekic E, FİLYA İ (2018). Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 6(7), 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
Chicago Altincekic Erdinc,FİLYA İsmail Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 6, no.7 (2018): 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
MLA Altincekic Erdinc,FİLYA İsmail Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.6, no.7, 2018, ss.887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
AMA Altincekic E,FİLYA İ Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2018; 6(7): 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
Vancouver Altincekic E,FİLYA İ Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2018; 6(7): 887 - 892. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
IEEE Altincekic E,FİLYA İ "Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 6, ss.887 - 892, 2018. : https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
ISNAD Altincekic, Erdinc - FİLYA, İsmail. "Bakteriyal İnokulant ve Organik Asit Kullanımının Düşük Kuru Maddeli Küçük Balya Mısır Silajlarının Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkisi". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 6/7 (2018), 887-892. https://doi.org/: https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i7.887-892.1873
Sayfa Oluşturulma Tarihi
23-04-2024 10:19

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları