Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi
Yıl: 2018 Cilt: 0 Sayı: 37 Sayfa Aralığı: 1 - 17 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.26650/JGEOG394150 İndeks Tarihi: 28-08-2020
Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi
Öz: Tarih boyunca insanların güzel kokulara olan ilgisi zaman içinde dünyada büyük bir parfüm ve kolonya endüstrisini ortaya çıkarmıştır. Esasen Avrupa kökenliolan kolonya, Türkiye’de toplumun gündelik yaşamı içinde de kolayca benimsenmiş; imalat ve pazarlama süreçleriyle önemli bir sektör haline gelmiştir.Sektörde faaliyet gösteren işletmelerin küçük ölçekli yapısı nedeniyle Türkiye ölçeğinde bir dağılış söz konusu olsa da, kolonya imalatında bazı şehirleruzmanlaşma göstererek merkezi bir yer elde etmiştir. Nitekim burada sunulan çalışma kapsamında, Türkiye’de kolonya üretimi ve ticaretinde öne çıkan birmerkez olarak Balıkesir ili ele alınmaktadır. Araştırma kapsamında Balıkesir ilinde kolonya endüstrisinin tarihsel süreç içinde gelişimi incelenerek; kolonyaimalatı ve pazarlama süreçlerinin mekânsal ilişki ve bağlantıları araştırılmıştır. Çalışmada değerlendirilen veriler, saha çalışmaları ile örneklem alandakiişletmelere uygulanan anket ve bilirkişi görüşmelerine dayanmaktadır. Araştırma sürecinde elde edilen veri ve bilgiler, incelenen sektörün SWOT analiziyöntemi ile değerlendirilmesine olanak sağlamıştır. Böylece, araştırma bulgularının ve SWOT analizi sonuçlarının, sektörün geleceğine ilişkin alınacakkararlar ve oluşturulacak stratejiler için bir başvuru kaynağı oluşturması amaçlanmıştır. Balıkesir’de kolonya imalatı yapan firmalar genellikle mikro ve küçükölçekli işletmeler olduğu için, üretim faaliyetleri daha çok ev tipi ve atölye tipi imalat kategorisindedir. Balıkesir’de kolonya endüstrisinin; köklü geçmişi,sektörel deneyimi ve birikimi, ürün çeşitliliği gibi üstünlüklerinin yanı sıra, ürünlerin yüksek kalitede üretilebilmesi bakımından da rekabet üstünlüğünesahip olduğu belirlenmiştir. Ancak sektörün kalifiye ve teknik işgücü sağlamada yetersizliği, imalatçıların yerel ve ulusal örgütlenme sorunları, yeni ustalarınyetiştirilmesinde yaşanan güçlükler, kolonya sektörünün Balıkesir ilinde büyüme potansiyelini sınırlandırmıştır.
Anahtar Kelime: A Sectoral Analysis on Industrial Geography: Cologne Industry in Balikesi̇r
Öz: Throughout history, people’s interest in pleasant smelling scents gave rise worldwide to the large perfume and cologne industry. Society in Turkey easily adopted cologne because of its European origin, and it became an important sector due to its manufacturing and marketing processes. Although cologne is distributed throughout Turkey, some cities have become prominent by specializing in the manufacturing of cologne. Similarly, the province of Balıkesir, a center that stands out in the production and trade of cologne in Turkey, is addressed within the scope of the study presented here. The research examined the history and the development of the cologne industry in Balıkesir province. The study covered the spatial relationships and connections of the processes of manufacturing and marketing cologne. The data evaluated in the study is based on the fieldwork, the questionnaires applied to the enterprises in the sample area, and the interviews with the experts. The data and information obtained in the research process were used to conduct a strengths, weaknesses, opportunities, and threats (SWOT) analysis of the sector under examination. So, the research findings and the results of the SWOT analysis were aimed at constituting a source of reference for the decisions to be taken, and the strategies to be developed on the future of the sector. As the firms manufacturing cologne in Balıkesir are generally micro- and small-scale enterprises, the production activities are predominantly categorized as home-type and workshoptype manufacturing. The research found that the cologne industry in Balıkesir had a competitive advantage concerning producing high-quality products besides other benefits such as its deep-rooted past, sectoral experience and accumulation, and product diversity. However, the inadequacy of the sector to provide a skilled and technical labor force, manufacturers’ problems about the local and national organization, and the difficulties experienced in training new masters have limited the growth potential of the cologne sector in the Balıkesir province.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Akçura, G. (1991). Ivır zıvır tarihi. İstanbul: Cep Kitapları.
- Aksoy, Y. (1986). Bir kent bir insan: İzmir’in son yılı, S. Ferit Eczacıbaşı’nın yaşamı ve anıları, İstanbul: Dr. Nejat F. Eczacıbaşı Vakıf Yayınları.
- Aktaş, U. (2010). İstanbul’un 100 esnafı. İstanbul: İstanbul Büyük Şehir Belediyesi.
- Altıntaş, A. (2009). İlaçların en güzeli gül. İstanbul: Hayykitap.
- Corbin, A. (2007). Kokunun Tarihi: Miyaslama ile fulya: Koku ve toplum imgelem XVII-XIX. yüzyıllar. Ankara: Dost Kitapevi.
- Çalışkan, V. ve Manav K. (2014). Sanayi coğrafyası perspektifinden Huğlu (Beyşehir-Konya)’da av tüfeği sanayii. Turkish Studies, 9(11), 149–169.
- Çalışkan, V. ve Koç, H. (2012). Türkiye’de coğrafi işaretlerin dağılışı özelliklerinin ve coğrafi işaret potansiyelinin değerlendirilmesi. Doğu Coğrafya Dergisi, 17(28), 193–214.
- Doğanay, H. (1998). Türkiye ekonomik coğrafyası. Erzurum: Çizgi Kitabevi.
- Gerders, R. (1972). Perfume through the ages. New York, NY: Putnam.
- Groom, N. (1999). The perfume handbook. Philadelphia, PA: Running Press.
- Hurton, A. (1995). Parfümün erotizmi: Güzel kokuların tarihi. İstanbul: Kabalcı Yayınevi.
- Mutluer, M. (1995). Gelişimi yapısı ve sorunlarıyla Denizli sanayi. İzmir: Denizli Sanayi Odası Yayınları.
- Pavia, F. (1996). The world of perfume. New York, NY: Knickerbocker Press.
- Sadberk Hanım Müzesi. (1993). Kokuların mirası: Parfüm şişeleri sergisi. İstanbul: Yazar.
- Tez, Z. (2010). İlaç ve parfümün sihirli dünyası: Tarihte eczacılık, güzel kokular ve kozmetik. İstanbul: Hayykitap.
- Topal, H. (2007). Koku kullanım kültürü ve Türkiye’de kolonya ambalajı. (Yüksek Lisans Tezi). İstanbul Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, İstanbul.
- Tümertekin, E. (1994). Ekonomik coğrafya. İstanbul: İ.Ü Edebiyat Fakültesi Yayınları.
- Türk Dil Kurumu. (2016, Temmuz 12). Güncel Türkçe Sözlük. http:// www.tdk.gov.tr/ adresinden edinilmiştir.
- Türkiye İstatistik Kurumu. Haber Bülteni (2016, Mart 4). http://www. tuik.gov.tr/PreHaberBultenleri.do?id=21540 adresinden edinilmiştir.
- Yentürk, A. ve Yentürk, N. (2001). Bir damla ferahlık: Kolonya. Sky Life Dergisi, 4, 47–57.
- Yentürk, N. (2005). Osmanlı Parfümleri, Kutsal Dumandan Sihirli Damlaya: Parfüm. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları.
- Yentürk, A. (2005). Uygarlık ve parfüm: Bir yolculuğun tarihçesi, kutsal dumandan sihirli damlaya: Parfüm. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları.
- Yentürk, A. (2011). Kolonyalar şehri İzmir. İzmir Dergisi, 10, 70–75.
| APA | ÖZEY E, ÇALISKAN V (2018). Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. , 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| Chicago | ÖZEY Ezgi,ÇALISKAN VEDAT Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. (2018): 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| MLA | ÖZEY Ezgi,ÇALISKAN VEDAT Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. , 2018, ss.1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| AMA | ÖZEY E,ÇALISKAN V Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. . 2018; 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| Vancouver | ÖZEY E,ÇALISKAN V Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. . 2018; 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| IEEE | ÖZEY E,ÇALISKAN V "Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi." , ss.1 - 17, 2018. 10.26650/JGEOG394150 |
| ISNAD | ÖZEY, Ezgi - ÇALISKAN, VEDAT. "Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi". (2018), 1-17. https://doi.org/10.26650/JGEOG394150 |
| APA | ÖZEY E, ÇALISKAN V (2018). Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. Coğrafya dergisi (e-dergi), 0(37), 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| Chicago | ÖZEY Ezgi,ÇALISKAN VEDAT Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. Coğrafya dergisi (e-dergi) 0, no.37 (2018): 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| MLA | ÖZEY Ezgi,ÇALISKAN VEDAT Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. Coğrafya dergisi (e-dergi), vol.0, no.37, 2018, ss.1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| AMA | ÖZEY E,ÇALISKAN V Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. Coğrafya dergisi (e-dergi). 2018; 0(37): 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| Vancouver | ÖZEY E,ÇALISKAN V Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi. Coğrafya dergisi (e-dergi). 2018; 0(37): 1 - 17. 10.26650/JGEOG394150 |
| IEEE | ÖZEY E,ÇALISKAN V "Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi." Coğrafya dergisi (e-dergi), 0, ss.1 - 17, 2018. 10.26650/JGEOG394150 |
| ISNAD | ÖZEY, Ezgi - ÇALISKAN, VEDAT. "Sanayi Coğrafyası Açısından Sektörel Bir İnceleme: Balıkesir’de Kolonya Endüstrisi". Coğrafya dergisi (e-dergi) 37 (2018), 1-17. https://doi.org/10.26650/JGEOG394150 |
