MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ

BAHAR, ELMAN; Korkutal, Ilknur; Zinni, Arzu

MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ

Arzu ZİNNİ, (T.C. Silivri Belediyesi Tarımsal Üretim ve Araştırma Merkezi Tarım Lisesi, İstanbul, Türkiye)

Elman BAHAR, (Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Tekirdağ, Türkiye)

ILKNUR KORKUTAL (Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Tekirdağ, Türkiye)

Bahçe

2 0

Yıl: 2023 Cilt: 52 Sayı: Özel Sayı 1 Sayfa Aralığı: 138 - 146 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 07-08-2023

MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ

Öz:

Bu araştırmada, Tekirdağ il sınırlarında bulunan bağda yetiştirilen 110R anacına aşılı Michele Palieri üzüm çeşidi kombinasyonundan oluşan omcalarda gerçekleştirilen yaprak alma ve uç alma uygulamalarının, bir sonraki yılın göz verimliliği değerleri üzerine etkileri belirlenmiştir. Araştırma, 2018-2019 ile 2019-2020 vejetasyon dönemlerinde, 3 farklı gelişme döneminde (tane tutumu, iri koruk ve ben düşme) ve 4 farklı uygulama yapılarak [kontrol, uç alma (U), yaprak alma (Y) ve yaprak alma-uç alma (YA-UA)] gerçekleştirilmiştir. Araştırmada, uygulama kombinasyonları dikkate alınarak 1. gözden 12. göze kadar olan göz verimlilikleri incelenmiş, yapılan değerlendirmeler sonucunda 5. ve 6. gözlerdeki verimliliğin daha yüksek olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Ayrıca, 2018 yılında iklim odasında sürdürülen gözlerin verimliliklerinin daha yüksek; 2019 yılında ise bağda süren gözlerin verimliliklerinin az da olsa yüksek olduğu görülmüştür. İklim odasında sürdürülen ve bağda süren gözlerin verimliliği açısından iki yılın ortalaması alındığında; 6. gözün 0.96 değeri ile en yüksek göz verimliliği değerine sahip olduğu belirlenmiştir. Ayrıca iklim odası ve bağ koşullarında göz verimliliği bakımından farklılık oluştuğu söylenebilir. Sonuç olarak; Michele Palieri üzüm çeşidinde bağdan optimum bir göz verimliliği almak için iri koruk döneminde yaprak alma (Y) uygulaması önerilebilir bulunmuştur.

Anahtar Kelime: Göz verimliliği fenoloji yaprak alma uç alma Michele Palieri

DETERMINATION THE EFFECTS OF LEAF REMOVAL AND TOPPING ON BUD FERTILITY IN cv. MICHELE PALIERI

Öz:

The effects of defoliation and topping applied to the vines consisting of a combination of Michele Palieri cv. grafted onto 110R rootstock grown in the vineyard in Tekirdağ, on the next year’s bud productivity were determined in the research. The study was conducted in 2018-2019 and 2019-2020 (two consecutive years) in 3 different development periods [berry set (BS), bunch closure (BC), veraison (V)] and 4 different applications [control (C), topping (T), leaf removal (LR), leaf removal-topping (LR-T)] was performed. Bud fertilities from the 1st to the 12th buds were examined by considering the application combinations. It was concluded that the bud fertility was high in the 5th and 6th buds. The fertility of the buds in the growth chamber with controlled relative humidity, light, temperature in 2018 is higher; in 2019 it has been observed that the fertility of the buds that in the vineyard is slightly higher. As a result, in the cv. Michele Palieri, leaf removal application can be proposed during the bunch closure period to obtain a stable bud fertility in the vineyard.

Anahtar Kelime: Bud fertility phenology leaf removal topping cv. Michele Palieri

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. Ağaoğlu, Y.S. 1999. Bilimsel ve uygulamalı bağcılık (asma biyolojisi). Kavaklıdere Eğitim Yayınları No:1, 205s. Ankara.
2. Ağaoğlu, Y.S. 2002. Bilimsel ve uygulamalı bağcılık (asma fizyolojisi-1). Kavaklıdere Eğitim Yayınları No:5, 405s. Ankara.
3. Ağaoğlu, Y.S., Kara, Z. 1993. Tokat yöresinde yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin göz verimliliklerinin belirlenmesi üzerinde araştırmalar. Turkish Journal of Agriculture and Forestry. 17:451-458.
4. Akın, A., Çotur, E., Değirmenci, A. 2011. Konya ve Kayseri’de yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin göz verimliliklerinin belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi 21(3):220- 224.
5. Akkurt, M. 2020. Asmanın morfolojik yapısı. (https://acikders.ankara.edu.tr/pluginfile.php/112 356/mod_resource/content/0/asmanin%20morfol oj%c4%b0k%20yapisi%202.pdf; Erişim: Ağustos 2020)
6. Aslan, D., 2018. Güneydoğu Anadolu sofralık üzüm çeşitlerinde göz verimliliği ve uygun budama seviyelerinin tespiti. Harran Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Şanlıurfa, Yüksek Lisans Tezi, 58s.
7. Baeza, P., Junquera, P., Peiro, E., Lissarrague, J.R., Uriarte, D., Vilanova, M. 2019. Effects of vine water status on yield components, vegetative response and must and wine composition. Advances in Grape and Wine Biotechnology (Ed: Tonio Morata and Iris Loira). IntechOpen, 296p. (doi:10.5772/intechopen.87042).
8. Bahar, E., Korkutal, İ., Öner, H. 2018. Bağcılıkta terroir unsurları. Bahçe, 47:57-70.
9. Başaran, Ç. 2006. Kalecik Karası klonlarında asma performansı ile göz verimi, ürün miktar ve kalitesi arasındaki ilişkiler. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Ankara, Yüksek Lisans Tezi, 44s.
10.Bonada, M., Edwards, E.J., McCarthy, M.G., Sepúlveda, G.C., Petrie, P.R. 2020. Impact of low rainfall during dormancy on vine productivity and development. Australian J. Grape and Wine Res., (doi:10.1111/ajgw.12445) 26:325-342.
11.Botelho, M., Cruz, A., da-Silva, J.R., Castro, R., Ribeiro, H. 2020. Mechanical pruning and soil fertilization with distinct organic amendments in vineyards of Syrah: Effects on Vegetative and Reproductive Growth. Agronomy 10:1-19. (doi:10.3390/agronomy10081090).
12.Çelik H., Ülgener T. 2020. Interactive effects of bud loading, training system and rootstock on growth, crop yield and quality of Kalecik Karası (Vitis vinifera L.) red wine variety. International Scientific Conference “Magarach. Science and Practice 2020”, 26-30 October 2020, Yalta, Republic of Crimea, Russia, 9p.
13.Çelik, H. 1999. Amasya’da yetiştirilen bazı üzüm çeşitlerinin göz verimliliklerinin belirlenmesi üzerine araştırmalar. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 23(3):685-990.
14.Çelik, H. 2017. Bağlarda taç yönetimi-kış budamaları. TÜRKTOB Dergisi, 24:32-42.
15.Çelik, H., Fidan,Y., Marasalı, B., Söylemezoğlu, G. 1998. Genel bağcılık. Sunfidan A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi: 1. Fersa Matbacılık San. Tic. Ltd. Şti. Kızılay-Ankara.
16.Collins, C., Wang, X., Lesefko, S., De Bei, R., Fuentes, S. 2020. Effects of canopy management practices on grapevine bud fruitfulness. OENO One 54(2):313-325 (doi:10.20870/oeno-one.2020. 54.2.3016).
17.Dardeniz, A., Kısmalı, İ. 2005. Bazı sofralık üzüm çeşitlerinde kış gözü verimliliğinin saptanması ile optimum budama seviyelerinin tespiti üzerine araştırmalar. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 42(2):1-10.
18.Di Lorenzo, R., Pisciotta, A. 2019. Combined influence of bud load and bud position along the cane on vegetative and reproductive parameters of grape cv. Grillo. BIO Web Conferences 13, 04012. 7. Convegno Nazionale di Viticoltura. (doi:10.1051/bioconf/20191304012).
19.Dry, P. 2000. Canopy management for fruitfulness. Australian J Grape and Wine Res. 6:109-115.
20.Ferenc, B. 2017. Examination of bud injury and estimation of yield after the winter frosts in 2017/2016 dormancy season. Lucrări Ştiinţifice, 19(1):23-28.
21.Ferrara, G., Mazzeo, A. 2021. Potential and actual bud fruitfulness: a tool for predicting and managing the yield of table grape varieties. Agronomy (doi:10.3390/agronomy11050841) 11: 841.
22.Güneş, D., Çelik, H. 1999. Kalecik (Ankara) koşullarında yetiştirilen bazı sofralık üzüm çeşitlerinde tomurcuk verimliliğinin belirlenmesi. Türkiye 3. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17 Eylül 1999, Ankara, s:410-415.
23.İlter, E. 1968. Untersuhungen Überdie Beziehungen zwischen der Infloreszenz bildung und dem Vegetativen Wachstumbei Reben. Giessen. (Doktora Tezi).
24.Jackson, R.S. 2008. Grapevine structure and function. In: Jackson, R.S. (Ed.). Wine Science Principles and Applications. 3. Ed. San Diego: Academic Press, pp:50-107.
25.Kara, Z., Ağaoğlu, Y.S. 1992. Farklı Amerikan Asma anaçlarına aşılanmış Narince üzüm çeşidinde boğumların pozisyonları ve çaplarına göre verim potansiyelinin değişimi üzerinde bir araştırma. 1. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi İzmir, 13-16 Ekim, s:587-591.
26.Kara, Z., Sabır, A., Yazar, K., Doğan, O., Omar, A.İ.O. 2017. Fruitfulness of ancient grapevine variety Ekşi Kara (Vitis vinifera L.). Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences (doi:10.15316/sjafs.2017.36) 31(3):62-68.
27.Karataş, H., Ağaoğlu, Y.S. 2005. Fruitfulness in grapevines. Alatarım 5(1):13-22.
28.Keller, M. 2010. The Science of Grapevines. Elsevier Science ISBN-13:9780123748812. 400p.
29.Kepenekçi, Ö., 2007. Hasandede üzüm çeşidinde asma performansı ile göz verimi, ürün miktarı ve kalitesi arasındaki ilişkiler. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Ankara, Yüksek Lisans Tezi, 61s.
30.Leao, P.C.D.S., Nascimento, J.H.B., Moraes, D.S., Souza, E.R. 2020. Rootstocks for the new seedless table grape ‘BRS Vitória’ under tropical semi-arid conditions of São Francisco Valley. Ciência e Agrotecnologia, 44:e025119 (doi:10.1590/1413-7054202044025119).
31.Leao, P.C.D.S., Souza, E.M.D.C., Nascimento, J.H.B., Rego, J.İ.D.S. 2017. Bud fertility of new table grape cultivars and breeding selections in the São Francisco Valley. Revista Brasileira de Fruticultura (doi:10.1590/0100-29452017042) 39(5):(e-042)
32.Meneguzzi, A., Marcon Filho, J.L., Brighenti, A.F., Würz, D.A., Rufato, L., da Silva, A.L. 2020. Fertility of buds and pruning recommendation of different grapevine varieties grown in altitude regions of Santa Catarina State, Brazil. Revista Ceres, 67(1):30-34.
33.Önder, M., Dardeniz, A. 2015. Sofralık üzüm çeşitlerinde yıllık dalların odunlaşma düzeyi ile göz verimliliği arasındaki ilişkilerin belirlenmesi. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi-A 27(Türkiye 8. Bağcılık ve Teknolojileri Sempozyumu Özel Sayısı):98-107.
34.Özgür, A. 2019. Narince üzüm çeşidinde salamuralık yaprak toplamanın göz verimliliği ve kış gözlerinin düşük sıcaklık toleransına etkisi. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tokat, Yüksek Lisans Tezi, 55s.
35.Palliotti, A., Gardi, T., Berrios, J.G., Civardi, S., Poni, S. 2012. Early source limitation as a tool for yield control and wine quality improvement in a high-yielding red Vitis vinifera L. cultivar. Scientia Horticulturae (doi:10.1016/j.scienta. 2012.07.019) 145:10-16.
36.Şen, A., Atak, A. 2020. Bud fertility determination of some new table grape cultivars. Bahçe 49(1):43-49.
37.Smart, R.E., Dick, J.K., Gravett, I.M., Fisher, B.M., 1990. Canopy management to improve grape yield and wine quality-principles and practices. South African Journal of Enology and Viticulture (doi:10.21548/11-1-2232) 11(1):3-17.
38.Uyak, C., Doğan, A. 2018. Bud fertility of local grape cultivars grown in Şemdinli (Hakkari). Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 35(3):203-208.
39.Winkler, A.J., Cook, J.A., Kliewer, W.M., Lider, L.A., Cerruti, L. 1974. General viticulture. Second Edition, University of California Press, Berkeley. 710p.
40.Wohlfahrt, Y., Collins, C., Stoll, M. 2019. Grapevine bud fertility under conditions of elevated carbon dioxide. OENO One 2:277-288. (doi:10.20870/oeno-one.2019.53.2.2420).
41.Würz, D.A., Allebrandt, R., Marcon Filho, J.L., Bem, B.P.de., Brighenti, A.F., Rufato, L., Kretzschmar, A.A. 2018-a. Leaf removal timing and its influence on wine grape performance ‘Sauvignon Blanc’ in high altitude region. Revista de Ciencias Agroveterinarias 17(1):91-99 (doi:10.5965/223811711712018091).
42.Würz, D.A., Marcon Filho, J.L., Allebrandt, R., Bem B.P.de., Rufato, L., Kretzschmar, A.A. 2018- b. Growth regulators on bud fertility and maturation of Nebbiolo variety cultivated in high altitude regions of Santa Catarina State. Scientia Agraria Paranaensis 17(1):90-95.

APA	Zinni A, BAHAR E, Korkutal I (2023). MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. , 138 - 146.
Chicago	Zinni Arzu,BAHAR ELMAN,Korkutal Ilknur MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. (2023): 138 - 146.
MLA	Zinni Arzu,BAHAR ELMAN,Korkutal Ilknur MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. , 2023, ss.138 - 146.
AMA	Zinni A,BAHAR E,Korkutal I MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. . 2023; 138 - 146.
Vancouver	Zinni A,BAHAR E,Korkutal I MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. . 2023; 138 - 146.
IEEE	Zinni A,BAHAR E,Korkutal I "MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ." , ss.138 - 146, 2023.
ISNAD	Zinni, Arzu vd. "MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ". (2023), 138-146.

APA	Zinni A, BAHAR E, Korkutal I (2023). MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. Bahçe, 52(Özel Sayı 1), 138 - 146.
Chicago	Zinni Arzu,BAHAR ELMAN,Korkutal Ilknur MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. Bahçe 52, no.Özel Sayı 1 (2023): 138 - 146.
MLA	Zinni Arzu,BAHAR ELMAN,Korkutal Ilknur MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. Bahçe, vol.52, no.Özel Sayı 1, 2023, ss.138 - 146.
AMA	Zinni A,BAHAR E,Korkutal I MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. Bahçe. 2023; 52(Özel Sayı 1): 138 - 146.
Vancouver	Zinni A,BAHAR E,Korkutal I MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ. Bahçe. 2023; 52(Özel Sayı 1): 138 - 146.
IEEE	Zinni A,BAHAR E,Korkutal I "MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ." Bahçe, 52, ss.138 - 146, 2023.
ISNAD	Zinni, Arzu vd. "MİCHELE PALİERİ ÜZÜM ÇEŞİDİNİN GÖZ VERİMLİLİĞİ ÜZERİNE YAPRAK ALMA VE UÇ ALMANIN ETKİLERİ". Bahçe 52/Özel Sayı 1 (2023), 138-146.