Yıl: 2022 Cilt: 10 Sayı: 11 Sayfa Aralığı: 2096 - 2101 Metin Dili: İngilizce DOI: 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988 İndeks Tarihi: 26-05-2023

The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler

Öz:
In this study conducted to investigate the effect of breeding flock age on the fattening performance and carcass characteristics of broilers, Ross-308 chicks obtained from the eggs of breeding in three different age groups; young (30 weeks old), middle (47 weeks old), and old (59 weeks old) were used. For this purpose, three different treatment groups and three replications in each treatment group were formed depending on the breeder age in the experiment. In the study, 30 chicks in each replication, 90 chicks in each treatment group and 270 chicks in total were used. At the initial and the end of the experiment, the differences observed between the treatment groups in terms of live weight were found to be significant. It was determined that chick live weights per trial increased with increasing flock age (P<0.05). However, it was determined that the highest feed consumption and live weight gain was in the chickens obtained from old flocks and the feed conversion ratio of this group was higher than the other groups (P>0.05). As a result, although chicks obtained from old flocks had higher live weight at the beginning of the experiment, the effect of flock age on fattening performance and carcass parameters was eliminated at the end of the experiment and showed similar values with the chicks obtained from medium and young flocks.
Anahtar Kelime:

Etlik Damızlıklarda Anaç Yaşının Besi Performansı ve Karkas Özellikleri Üzerine Etkisi

Öz:
Etlik piliçlerin besi performansı ve karkas özellikleri üzerine damızlık anaç yaşının etkisini araştırmak amacıyla yapılan bu çalışmada, genç (30 haftalık yaşta), orta (47 haftalık yaşta) ve yaşlı (59 haftalık yaşta) olmak üzere üç farklı yaş grubundaki Ross-308 damızlık anaçların yumurtalarından elde edilen civcivler kullanılmıştır. Bu amaçla, denemede damızlık yaşına bağlı olarak üç muamele grubu ve her muamele grubunda üç tekerrür oluşturulmuştur. Denemede oluşturulan her bir tekerrürde 30 (15 erkek, 15 dişi) adet civciv olmak üzere her bir muamele grubunda 90 adet civciv toplamda ise 270 adet civciv kullanılmıştır. Denemenin başında ve sonunda muamele grupları arasında canlı ağırlık açısından gözlenen farkların önemli olduğu saptanmıştır. Deneme başı civciv canlı ağırlıklarının artan anaç yaşı ile arttığı belirlenmiştir (P<0,05). Fakat, etlik piliçlerin yem tüketimi, canlı ağırlık kazancı, yemden yararlanma oranı ve karkas özellikleri üzerine anaç yaşının önemli bir etkisinin olmadığı tespit edilmiştir (P>0,05). Ancak en yüksek yem tüketimi ve canlı ağırlık kazancının ağır anaçlardan elde edilen piliçlerde olduğu ve bu grubun yemden yararlanma oranının diğer gruplardan yüksek olarak elde edildiği belirlenmiştir. Araştırmada belirlenen karkas özelliklerinde de yaşlı anaçlardan elde edilen piliçlerin en yüksek değerlere sahip olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak, deneme başlangıcında yaşlı anaçlardan elde edilen civcivler daha yüksek canlı ağırlığa sahip olmasına rağmen, deneme sonunda besi performansı ve karkas parametreleri üzerine anaç yaşının etkisi ortadan kalkmış, orta ve genç anaçlardan elde edilen civcivler ile benzer değerler göstermiştir.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
APA KURŞUN K, DURMUŞ M, Baylan M (2022). The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. , 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
Chicago KURŞUN KADRİYE,DURMUŞ MURAT,Baylan Mikail The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. (2022): 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
MLA KURŞUN KADRİYE,DURMUŞ MURAT,Baylan Mikail The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. , 2022, ss.2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
AMA KURŞUN K,DURMUŞ M,Baylan M The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. . 2022; 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
Vancouver KURŞUN K,DURMUŞ M,Baylan M The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. . 2022; 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
IEEE KURŞUN K,DURMUŞ M,Baylan M "The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler." , ss.2096 - 2101, 2022. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
ISNAD KURŞUN, KADRİYE vd. "The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler". (2022), 2096-2101. https://doi.org/10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
APA KURŞUN K, DURMUŞ M, Baylan M (2022). The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 10(11), 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
Chicago KURŞUN KADRİYE,DURMUŞ MURAT,Baylan Mikail The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 10, no.11 (2022): 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
MLA KURŞUN KADRİYE,DURMUŞ MURAT,Baylan Mikail The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, vol.10, no.11, 2022, ss.2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
AMA KURŞUN K,DURMUŞ M,Baylan M The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2022; 10(11): 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
Vancouver KURŞUN K,DURMUŞ M,Baylan M The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler. Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi. 2022; 10(11): 2096 - 2101. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
IEEE KURŞUN K,DURMUŞ M,Baylan M "The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler." Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi, 10, ss.2096 - 2101, 2022. 10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988
ISNAD KURŞUN, KADRİYE vd. "The Effect of Breeding Flock Age on Fattening Performance and Carcass Characteristics in Broiler". Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi 10/11 (2022), 2096-2101. https://doi.org/10.24925/turjaf.v10i11.2096-2101.4988