TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI
Yıl: 2023 Cilt: 6 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 738 - 755 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.33083/joghat.2023.297 İndeks Tarihi: 11-07-2023
TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI
Öz: Bu araştırma turist rehberlerinin, kırsal kalkınmayı ve ürünlere teşvik etmeye yönlendiren coğrafi işaretli ürünlere yönelik farkındalıklarının ve tur sırasında kullanımlarının olup olmadığını belirlemeyi amaçlamaktadır. Bu yönüyle çalışmanın, coğrafi işaretli ürünlerin farkındalığı ve turistik ürün olarak kullanılması ve kırsal kalkınmayı desteklemesi anlamında önemli olduğu düşünülmektedir. Çalışmanın amacı kapsamında Çanakkale Bölgesel Turist Rehberleri Odasına (ÇARO) kayıtlı olan turist rehberlerinin, Çanakkale, Balıkesir ve Tekirdağ illerine ait coğrafi işaretli ürünler konusundaki farkındalıkları ve kullanım düzeyleri belirlenmiştir. 25 turist rehberiyle 2021 yılı Eylül-Ekim ayı içerisinde pandemi koşulları nedeniyle online ortamda görüşmeler yapılmıştır. Elde edilen veriler içerik analizine tabi tutulmuştur. Araştırmada, turist rehberlerinin coğrafi işaretli ürün kavramına ilişkin bilgilerinin olduğunu fakat ürün bilgilerinin kısıtlı olduğu ortaya çıkmıştır. Çanakkale, Balıkesir ve Tekirdağ bölgelerindeki turlarında Çanakkale Peynir Helvası, Çanakkale Domatesi, Gelibolu Sardalyesi, Lapseki Kirazı ve Ayvalık Tostu gibi bazı coğrafi işaretli olmayan ürünleri de tanıttıkları ifade edilmiştir. Başta Ezine Peyniri olmak üzere zeytin ve zeytinyağının turlarında tanıtımını yaptıkları ve bu bölgelerdeki gastronomi turlarının artması gerektiği görüşünün hâkim olduğu sonucuna varılmıştır. Ayrıca turist rehberlerinin görüşleri doğrultusunda ziyaretçilerin coğrafi işaretli ürünleri deneyimleyeceği çeşitli tur güzergâhları ve süreleri konusunda önerilerde bulunulmuştur.
Anahtar Kelime: AWARENESS OF TOURIST GUIDES FOR GEOGRAPHICALLY INDICATED PRODUCTS
Öz: This research aims to determine whether tourist guides have awareness of geographically indicated products that encourage rural development and products, and whether they are used during the tour. In this respect, it is thought that the study is important in terms of awareness of geographically indicated products and their use as touristic products and supporting rural development. Within the scope of the study, the awareness and usage levels of the tourist guides registered to the Çanakkale Regional Chamber of Tourist Guides (ÇARO) about the geographically indicated products belonging to the provinces of Çanakkale, Balıkesir and Tekirdağ, which are under the jurisdiction of the Chamber, are determined. Online interviews are held with 25 tourist guides due to pandemic conditions in September-October 2021. The obtained data are subjected to content analysis. In the research, it has been revealed that tourist guides have information about the concept of geographical indication product, but product information is limited. It is stated that they also promoted some non-geographically marked products such as Çanakkale Cheese halva, Çanakkale tomato, Gelibolu sardine, Lapseki cherry and Ayvalık toast during their tours in Çanakkale, Balıkesir and Tekirdağ regions. It has been concluded that they promote olive and olive oil, especially Ezine Cheese, in their tours and that gastronomy tours in these regions should increase. In addition, in line with the opinions of the tourist guides, suggestions made about various tour routes and durations where the visitors could experience the geographically marked products.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Arslaner, A. (2019). Türkiye’de Coğrafi İşaret Kavramı, Hoca Ahmet Yesevi 2. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi, 6-8 Aralık, Erzurum.
- Asmadili, V. U. (2015). Paket turlarda müşteri memnuniyetini arttırma aracı olarak algılanan riskin azaltılmasında turist rehberinin rolü (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Balıkesir.
- Aydın, E., Birol, S. Ş. ve Akgül, B. M. (2018). Kent merkezlerinde halka sunulan sportif rekreasyon hizmet ve tesislerin bilinilirliğinin sağlanmasında yerel medyanın farkındalıklarının belirlenmesi. Gazi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, 23(4), 233-249.
- Baltacı, A. (2018). Nitel Araştırmalarda Örnekleme Yöntemleri ve Örnek Hacmi Sorunsalı Üzerine Kavramsal Bir İnceleme. Bitlis Eren Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 7 (1), 231-274.
- Bilen, E., ve Polat, M. Öğretmen Adaylarının Deprem Farkındalığına İlişkin Görüşleri. Türk Deprem Araştırma Dergisi, 4(1), 155-173.
- Bütüner, S. Ö. ve Filiz, M. (2018). İlköğretim matematik öğretmenlerinin açılar konusundaki öğrenci kavram yanılgılarının farkındalıklarının belirlenmesi. Sakarya Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, (35), 123-144.
- Çakaloğlu, M. ve Çağatay, S. (2017). Coğrafi işaretler ve marka değerine sahip ürünlere yönelik tüketici algısı: Finike Portakalı ve Antalya Tavşan Yüreği Zeytini örnekleri. Tarım Ekonomisi Araştırmaları Dergisi, 3(1), 52-65.
- Deveci, B., Türkmen, S. ve Avcıkurt, C. (2013). Kırsal turizm ile gastronomi turizmi ilişkisi: Bigadiç örneği. International Journal of Social and Economic Sciences, 3(2), 29-34.
- Ekinci, M. (2022). Coğrafi işaretli ürün deneyiminin ziyaretçi memnuniyeti ve davranışsal niyet üzerindeki etkisi: Siirt ilinde bir araştırma (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Batman Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Batman.
- Gronroos, C. (1978). A service orientated approach to marketing of services. European Journal of marketing, 12(8), 588-601.
- Gökovalı, U. (2007). Coğrafi İşaretler ve Coğrafi İşaretlerin Ekonomik Etkileri: Türkiye Örneği, Atatürk Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Dergisi, 21(2), 141-160.
- İloğlu, N. (2014). Coğrafi İşaretlerin Tescili ve Denetimi Üzerine Farklı Ülke Sistemlerinin İncelenmesi ve Türkiye Uygulaması. Türk Patent Enstitüsü Markalar Dairesi Başkanlığı, Uzmanlık Tezi, Ankara, 2-3.
- İnanır, İ. ve Tetik Dinç, N. (2018). Turizm Rehberliği Öğrencilerinin Efes Antik Kenti Ziyaret Etme Durumlarına Göre Destinasyon Kişiliği Algısı, N. Hacıoğlu, C. Avcıkurt, A. Kılıç ve H. Ulusoy Yıldırım (Ed.) Turist rehberliği üzerine güncel araştırmalar içinde (638-647). Ankara: Detay Yayıncılık.
- Kan, M. ve Gülçubuk, B. (2008). Kırsal ekonominin canlanmasında ve yerel sahiplenmede coğrafi işaretler. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22(2), 57-66. Kan, M., Gülçubuk, B. ve Küçükçongar, M. (2012). Coğrafi işaretlerin kırsal turizmde kullanılma olanakları. Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 2012(1), 93-101.
- Kozak, M. (2017). Bilimsel araştırma: tasarım, yazım ve yayım teknikleri. Ankara: Detay Yayıncılık.
- Kök, A. ve Güngör, A. (2021). Coğrafi işaretli ürünlerin sürdürülebilir gastronomi turizmi açısından önemi: Akçakoca-Melengücceği tatlısı örneği. Gastroia: Journal of Gastronomy and Travel Research, 5(1), 61-74.
- Mercan, Ş. O. ve Üzülmez, M. (2014). Coğrafi işaretlerin bölgesel turizm gelişimindeki önemi: Çanakkale ili örneği. Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 29(2), 67-94.
- Orhan, A. (2010). Yerel Değerlerin Turizm Ürününe Dönüştürülmesinde Coğrafi İşaretlerin Kullanımı: İzmit Pişmaniyesi Örneği. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 21(2), 243-254
- Özarslan, H. (2015). Otel işletmelerinde hizmet kalitesi ile misafir memnuniyeti arasındaki ilişki (Çanakkale ili merkezindeki 4 ve 5 yıldızlı oteller örneği) (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Çanakkale.
- Özcan, R. (2016). Fen bilimleri dersi öğretmenlerinin bilimsel argümantasyon sürecini sınıflarında kullanma düzeylerinin ve argümantasyona yönelik farkındalıklarının belirlenmesi (Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Aydın).
- Pamukçu, H. ve Kaynaş, F. A. (2018). Rehber Akademisyenlerin Bakış Açısıyla Helal Turizm, N. Hacıoğlu, C. Avcıkurt, A. Kılıç ve H. Ulusoy Yıldırım (Ed.) Turist rehberliği üzerine güncel araştırmalar içinde (648-656). Ankara: Detay Yayıncılık.
- Rangnekar, D. (2004). The socio-economics of geographical indications. UNCTAD-ICTSD Project on IPRs and Sustainable Development, Issue Paper, 8, 13-15. Schmidt, C. J. (1979). The guided tour: Insulated adventure. Urban life, 7(4), 441-467.
- Singh, C. (2012). Word cloud analysis of the BJGP. British Journal of General Practice, 62(596), 148- 149.
- Suna, B. ve Uçuk, C. (2018). Coğrafi işaret ile tescil edilmiş ürüne sahip olmanın destinasyon pazarlamasına. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 100, 118.
- Şahin, A. ve Meral, Y. (2012). Türkiye’de coğrafi işaretleme ve yöresel ürünler. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi, (2), 88-92.
- Şahin, G. (2013). Coğrafi işaretlerin önemi ve Vize (Kırklareli)’nin coğrafi işaretleri. Pamukkale Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, (15), 23-37.
- Teuber, R. (2011). Consumers' and producers' expectations towards geographical indications: Empirical evidence for a German case study. British Food Journal, 113(7), 900-918.
- Turist Rehberleri Odaları Birliği (2023). Rehber İstatistikleri. https://www.tureb.org.tr/tr/RehberIstatistik/ Erişim Tarihi: 30.03.2023.
- Türk Patent Enstitüsü (2023). Coğrafi İşaret. https://ci.turkpatent.gov.tr/sayfa/co%C4%9Frafi- i%C5%9Faret-nedir Erişim Tarihi: 04.01.2023.
- Türk Patent Enstitüsü (2023). https://ci.turkpatent.gov.tr/ Erişim Tarihi: 27.03.2023
- Yıldırım, A. (1999). Nitel Araştırma Yöntemlerinin Temel Özellikleri ve Eğitim Araştırmalarındaki Yeri ve Önemi. Eğitim ve Bilim, 23(112).
- Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2016). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri. (10.Baskı) Ankara: Seçkin Yayıncılık.
- Yılmaz, G. Ö. ve Kafa, N.G. (2012). Balıkesir İlinin Turizm Potansiyelinin Değerlendirilmesi. KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 14(23), 23-32.
- Yu, X., Weiler, B. ve Ham, S. (2002). Intercultural communication and mediation: A framework for analysing the intercultural competence of Chinese tour guides. Journal of Vacation Marketing, 8(1), 75-87.
APA | AKTAŞ A, Akgül O, Gokdemir S (2023). TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. , 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
Chicago | AKTAŞ ABİDİN CAN,Akgül Onur,Gokdemir Sinan TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. (2023): 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
MLA | AKTAŞ ABİDİN CAN,Akgül Onur,Gokdemir Sinan TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. , 2023, ss.738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
AMA | AKTAŞ A,Akgül O,Gokdemir S TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. . 2023; 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
Vancouver | AKTAŞ A,Akgül O,Gokdemir S TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. . 2023; 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
IEEE | AKTAŞ A,Akgül O,Gokdemir S "TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI." , ss.738 - 755, 2023. 10.33083/joghat.2023.297 |
ISNAD | AKTAŞ, ABİDİN CAN vd. "TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI". (2023), 738-755. https://doi.org/10.33083/joghat.2023.297 |
APA | AKTAŞ A, Akgül O, Gokdemir S (2023). TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), 6(2), 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
Chicago | AKTAŞ ABİDİN CAN,Akgül Onur,Gokdemir Sinan TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) 6, no.2 (2023): 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
MLA | AKTAŞ ABİDİN CAN,Akgül Onur,Gokdemir Sinan TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), vol.6, no.2, 2023, ss.738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
AMA | AKTAŞ A,Akgül O,Gokdemir S TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online). 2023; 6(2): 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
Vancouver | AKTAŞ A,Akgül O,Gokdemir S TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI. Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online). 2023; 6(2): 738 - 755. 10.33083/joghat.2023.297 |
IEEE | AKTAŞ A,Akgül O,Gokdemir S "TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI." Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), 6, ss.738 - 755, 2023. 10.33083/joghat.2023.297 |
ISNAD | AKTAŞ, ABİDİN CAN vd. "TURİST REHBERLERİNİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERE YÖNELİK FARKINDALIKLARI". Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) 6/2 (2023), 738-755. https://doi.org/10.33083/joghat.2023.297 |