Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu
Yıl: 2014 Cilt: 28 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 9 - 13 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu
Öz: Bu çal ı ş manı n amacı , Kars ili Merkez ilçedeki süt s ı ğ ı rcı l ı k i ş letmelerinin barı nak ve sa ğ ı mözellikleri hakkı nda, genel bir de ğ erlendirme yapmaktı r. Çal ı ş man ı n materyalini, süt s ı ğ ı rcı l ı ki ş letme sahibi 162 üreticiyle yüz yüze yap ı lan anket çal ı ş mas ı ndan elde edilen veriler ve gözlemlerolu ş turmaktad ı r. Çal ı ş mada, hayvan sahiplerinin kulland ı kları ah ı rları n ortalama bina ya ş ı n ı n 18.7yı l, ortalama de ğ erinin 29.357 TL, y ı ll ı k ah ı r bakı m-onarı m masrafı n ı n 313.70 TL oldu ğu tespitedilmi ş tir. Süt s ı ğ ı rcı l ı k i ş letmelerinin %95.1inin kapal ı tip ah ı r, %4.9unun ise yarı açı k tip ah ı ryap ı s ı nda oldu ğ u; i ş letmelerin %78.4ünde elle sa ğ ı m yap ı ld ı ğ ı ve %52.5inde meme temizli ğiyap ı ld ı ğ ı tespit edilmi ş tir. Sonuç olarak, Kars İlindeki i ş letmelerin barı nak yap ı s ı ile sa ğ ı m tekniklerive sa ğ ı m hijyeni uygulamaları ndan beklenen ekonomik faydan ı n sa ğ lanabilmesi için, üreticilerinteknik yönden bilgilendirilmesi gerekmektedir.
Anahtar Kelime: Konular:
The General structure and economic dimension of dairy cattle farms at central district in Kars province
Öz: In this study, the overall structure status of barn and milking techniques in dairy cattle farm at thecentral district of Kars were evaluated. Data was collected by questionnaires conducted face toface with 162 livestock producers and observations. The mean age and the mean values of thebarn used by the livestock producers were found as 18.7 years and 29.357 TL, respectively, andthe annual maintenance cost of 313.70 TL. The survey also revealed that closed and connectedbarn systems (95.1%) and semi-opened barn system (4.9%) have been preferred. The resultsindicated that hand milking is the most common method (78.4%). Cleaning udder at pre-milkingstage was found to be 52.5%. As a result, in order to ensure an economic benefit with the structureof barn, milking technology and milking hygiene in dairy cattle farms at the district of Kars, it isadvisable to train the farmers.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- 1. Soyak A, Soysal M İ, Gürcan EK. Tekirda ğ ili süt s ı ğ ı rcı l ı ğ ı i ş letmelerinin yap ı sal özellikleri ve bu i ş letmelerdeki siyah alaca süt s ı ğ ı rları n ı n çe ş itli morfolojik özellikleri üzerine bir ara ş tı rma. Tekirda ğ Ziraat Fak Derg 2007; 4: 297-305.
- 2. Demir P, Aral S. Kars ilinde faaliyet gösteren süt s ı ğ ı rcı l ı k i ş letmelerinin karş ı laş tı kları sorunlar ve çözüm önerileri. Vet Hek Dern Derg 2009; 80: 17-22.
- 3. Tugay A, Bakı r G. Giresun yöresindeki özel süt s ı ğ ı rcı l ı ğ ı i ş letmelerinin ı rk tercihleri ve barı nakları n yap ı sal durumu. Atatürk Üniv Ziraat Fak Derg 2006; 37: 39-47.
- 4. Bayraktar H, U ğ urlu N, Yı lmaz AM. Bitlis ili Ahlat ve Adilcevaz ilçeleri süt s ı ğ ı rı i ş letmelerinde barı nakları n de ğ erlendirmesi. Selçuk Tarı m ve Gı da Bilimleri Dergisi 2010; 24: 17-22.
- 5. Okuro ğ lu M. Erzurum ili merkez ilçede kamu kurulu ş ları deste ğ iyle yap ı lan süt s ı ğ ı rı ah ı rları n ı n yap ı sal durumu ve geli ş tirme olanakları üzerine bir ara ş tı rma. Atatürk Üniv Zir Fak Derg 198920: 80-100.
- 6. Özdemir MY, Karaman S. Tokat merkez ı ? lçedeki ? süt s ı ğ ı rı ah ı rları n ı n yap ı sal ve çevre ko ş ulları yönünden yeterli ? li ? kleri ? ni ? n ve geli ? ş ti ? rme olanakları n ı n ara ş tı rı lmas ı . Tarı m Bilimleri Ara ş tı rma Dergisi 2008; 1: 27-36.
- 7. Kocaman İ, Yüksel AN. Türkgeldi ve İnanl ı tarı m i ş letmelerindeki ba ğ l ı (durakl ı ) süt s ı ğ ı rı ah ı rları n ı n iklimsel çevre ko ş ulları ve denetimi. AÜ Zir Fak Derg 2001; 33: 69- 78.
- 8. Özdamar K. SPSS ile Biyoistatistik. 5th Bask ı , Eski ş ehir: Kaan Kitabevi, 2001.
- 9. Şi ş man CB, Yı lmaz F, Gezer E. Bolu yöresindeki küçükba ş hayvan barı nakları n ı n yap ı sal durumu ve geli ş tirme olanakları . Tekirda ğ Zir Fak Derg 2009: 6: 179-189.
- 10. Tilki M, Sarı M, Ayd ı n E, I ş ı k S, Aksoy AR. Kars ili s ı ğ ı r i ş letmelerinde barı nakları n mevcut durumu ve yeti ş tirici talepleri: I. mevcut durum. Kafkas Univ Vet Fak Derg 2013; 19: 109-116.
- 11. Kayg ı s ı z A, Tümer R. Kahramanmaraş İli süt s ı ğ ı rı isletmelerinin yap ı sal özellikleri 2. barı nak özellikleri. KSÜ Do ğ a Bil Derg 2009; 12: 40-47.
- 12. Uğ urlu N, Şahin S. Kayseri ili süt s ı ğ ı rı barı nakları n ı n yap ı sal özellikleri. Selçuk Tarı m ve Gı da Bilimleri Dergisi 2010; 24: 23-26.
- 13. Şeker İ, Tasal ı H, Güler H. Muş ilinde s ı ğ ı r yeti ş tiricili ğ i yap ı lan i ş letmelerin yap ı sal özellikleri. FÜ Sa ğ Bil Vet Derg 2012; 26: 09-16.
- 14. Sa ğ söz Y, Tüzemen N, Yanar M, Akbulut Ö, Ayd ı n R. Optimum ve geleneksel ah ı r ko ş ulları nda barı nd ı rı lan esmer s ı ğ ı rları n performansları ve baz ı fizyolojik özellikleri. OMÜ Zir Fak Derg 2000; 15: 20-26.
- 15. Tüzemen N, Sagsöz Y, Yanar M, Akbulut Ö, Ayd ı n R. İki ayrı tip ah ı r ko ş ulları nda barı nd ı rı lan esmer s ı ğ ı rları n bazı fizyolojik özellikleri ve performansları . II. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, 22-25 Eylül 1998, Bursa.
- 16. Ild ı z F. Tokat İli Merkez İlçesinde İthal Sı ğ ı r Yeti ş tiren Tarı m İş letmelerinin Yap ı s ı . Yüksek Lisans Tezi: Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dal ı , 1999.
- 17. Elmaz Ö, Saatçi M, Özçelik Metin M, Sipahi C. Burdur ili süt s ı ğ ı rcı l ı ğ ı ve özellikleri. 0038-NAP-08 Nolu Proje Sonuç Raporu. Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi. Burdur, 2010. http://veteriner.mehmetakif.edu.tr/ files/burdurilisut sigirciligiveozellikleri.pdf/06.02.2014.
- 18. Yalçı n C. Süt s ı ğ ı rc ı l ı k i ş letmelerinde ekonomik aç ı dan sürü sa ğ l ı ğ ı ve hastal ı k yönetimi. Vet Hek Dern Derg 2008; 79: 24-30.
- 19. Patı r B, Can ÖP, Gürses M. Farkl ı illerden toplanan çi ğ inek sütlerinde somatik hücre sayı ları . FÜ Sa ğ Bil Vet Derg 2010; 24: 87- 91.
- 20. Demir P. Kars ilindeki süt üreticilerinin bazı teknik bilgi düzeylerinin ara ş tı rı lmas ı . Atatürk Üniv Vet Bil Derg 2011; 6: 47-54.
- 21. Boz İ. Do ğ u Akdeniz Bölgesinde süt s ı ğ ı rc ı l ı ğ ı yapan i ş letmelerin yap ı s ı , sorunları ve çözüm önerileri. KSÜ Do ğ a Bil Derg 2013; 16: 24-32.
APA | DEMİR P, ADIGÜZE IŞIK S, SARI M, AYVAZOĞLU C (2014). Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. , 9 - 13. |
Chicago | DEMİR PINAR,ADIGÜZE IŞIK Serpil,SARI Mehmet,AYVAZOĞLU Cemalettin Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. (2014): 9 - 13. |
MLA | DEMİR PINAR,ADIGÜZE IŞIK Serpil,SARI Mehmet,AYVAZOĞLU Cemalettin Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. , 2014, ss.9 - 13. |
AMA | DEMİR P,ADIGÜZE IŞIK S,SARI M,AYVAZOĞLU C Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. . 2014; 9 - 13. |
Vancouver | DEMİR P,ADIGÜZE IŞIK S,SARI M,AYVAZOĞLU C Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. . 2014; 9 - 13. |
IEEE | DEMİR P,ADIGÜZE IŞIK S,SARI M,AYVAZOĞLU C "Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu." , ss.9 - 13, 2014. |
ISNAD | DEMİR, PINAR vd. "Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu". (2014), 9-13. |
APA | DEMİR P, ADIGÜZE IŞIK S, SARI M, AYVAZOĞLU C (2014). Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, 28(1), 9 - 13. |
Chicago | DEMİR PINAR,ADIGÜZE IŞIK Serpil,SARI Mehmet,AYVAZOĞLU Cemalettin Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi 28, no.1 (2014): 9 - 13. |
MLA | DEMİR PINAR,ADIGÜZE IŞIK Serpil,SARI Mehmet,AYVAZOĞLU Cemalettin Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, vol.28, no.1, 2014, ss.9 - 13. |
AMA | DEMİR P,ADIGÜZE IŞIK S,SARI M,AYVAZOĞLU C Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi. 2014; 28(1): 9 - 13. |
Vancouver | DEMİR P,ADIGÜZE IŞIK S,SARI M,AYVAZOĞLU C Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi. 2014; 28(1): 9 - 13. |
IEEE | DEMİR P,ADIGÜZE IŞIK S,SARI M,AYVAZOĞLU C "Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu." Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, 28, ss.9 - 13, 2014. |
ISNAD | DEMİR, PINAR vd. "Kars Merkez ilçedeki süt sığırcılık işletmelerinin genel yapısı ve ekonomik boyutu". Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi 28/1 (2014), 9-13. |