Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey

ÖZTÜRK, Münir; ALTAY, VOLKAN; KARAHAN, FARUK; KARAHAN, Pınar

Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey

Volkan ALTAY, (Mustafa Kemal Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Antakya, Türkiye)

Pınar KARAHAN, (Mustafa Kemal Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Antakya, Türkiye)

Faruk KARAHAN, (Mustafa Kemal Üniversitesi, Fen Edebiyat Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Antakya, Türkiye)

Münir ÖZTÜRK (Ege Üniversitesi, Çevre ve Araştırmaları Merkezi, Botanik Bölümü, İzmir, Türkiye)

Biological Diversity and Conservation

12 3

Yıl: 2018 Cilt: 11 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 209 - 222 Metin Dili: İngilizce İndeks Tarihi: 27-06-2019

Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey

Öz:

This study presents pollen analysis of natural honey produced in Hatay province in Turkey. Honey samples werecollected from 15 different localities in 2013 around Hatay and its environs. The pollen analysis was carried out usingmicroscopical analysis. In all 100 taxa belonging to 40 different families were determined. Apiaceae, Asteraceae,Brassicaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Poaceae, Rosaceae and Trifolium were the most represented taxa. In honey samples,dominant pollen types were from Fabaceae and Petroselinum crispum while Apiaceae, Asteraceae, Brassicaeae,Fabaceae, Rosaceae, Lamiacea, Lathyrus sp., Erica manipuliflora, Arbutus andrachne, Olea europaea and Citrusaurantium were recorded as secondary taxa. Among the 15 honey samples, only three samples collected from Üçgüllük(H01 honey sample), Kale (H02 honey sample), and Bektaşlı villages (H07 honey sample) were unifloral, because ofhaving only one dominant and trace pollen, others were determined as multifloral honeys. The highest number of pollenwas observed in the samples from Üçgüllük Village (96113 pollen grain).

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ekoloji Biyoloji Çeşitliliğinin Korunması

Hatay/Türkiye ballarının polen analizi

Öz:

Bu çalışma Türkiye'de Hatay ilinde üretilen doğal balların polen analizini sunmaktadır. 2013 yılında Hatay ve çevresinde 15 farklı lokaliteden bal örnekleri toplanmıştır. Polen analizi mikroskopik analiz kullanılarak gerçekleştirilmiştir. 40 farklı aileye ait toplam 100 takson belirlendi. Apiaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Fabaceae, Lamiaceae, Poaceae, Rosaceae ve Trifolium en çok temsil edilen taksonlardır. Bal numunelerinde dominant polen tipleri Fabaceae ve Petroselinum crispum iken, Apiaceae, Asteraceae, Brassicaeae, Fabaceae, Rosaceae, Lamiaceae, Lathyrus sp., Erica manipuliflora, Arbutus andrachne, Olea europaea ve Citrus aurantium sekonder takson olarak kaydedilmiştir. 15 adet bal örneğinden sadece Üçgüllük (H01 bal örneği), Kale (H02 bal örneği) ve Bektaşlı köylerinden (H07 bal örneği) toplanan üç bal örneği dominant ve iz polenine sahip olduğundan unifloral, diğerleri ise multifloral baldır. Üçgüllük Köyü (96113 polen tanesi)’nden toplanan bal örneğinde en fazla polen tanesi gözlenmiştir.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ekoloji Biyoloji Çeşitliliğinin Korunması

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Akman, Y. (1973). Apercu preliminaire sur les conditions phytosocioloqiques de la chaine de l’Amanous dans la region du Hatay (III-III). Com de la Fac-Des Sicid’Ank. Serie C Tome, 17.
Altay, V. (2015). Hatay Bitki Örtüsü. In: 81 İlde Kültür ve Şehir - Hatay. M. Eriş ve H. Çoruh (eds.), Hatay Valiliği Neşriyatı, p. 57- 64, Hatay.
Altay, V., Çelik, O., Kayıkçı, S. (2011). Hatay'ın vasküler duvar florası. Ot Sistematik Botanik Dergisi, 18(2), 131- 144.
Anklam, E. (1998). A review of the analytical methods to determine the geographical and botanical origin of honey. Food Chem., 63, 549-562.
Atanassova, J. R., Yurukova, L. D., Lazarova, M. A. (2009). Palynological, physical, and chemical data on honey from the Kazanlak region (Central Bulgaria). Phytologia Balcanica, 15(1), 107-114.
Atanassova, J. R., Pavlova, D., Lazarova, M., Yurukova, L. (2016). Characteristics of honey from serpentine area in the Eastern Rhodopes Mt., Bulgaria. Biol. Trace Elem. Res., Springer Science+Business Media New York.
Bogdanov, S., Ruoff, K., Persano-Oddo, L. (2004). Pyysico-chemical methods for the characterisation on unifloral honeys: a rewiew. Apidologie, 35, 4-17.
Bogdanov, S., Haldimann, M., Luginbuhl, W., Gallmann, P. (2007). Minerals in honey: environmental, geographical and botanical aspects. J. Apic. Res. Bee World, 46(4), 269-275.
Cabreara-Ruiz, C., Montilla-Gomez, J., Guerra-Hernandez, E., Molins-Marin, J. L. (1997). Physico-chemical analysis of orange honeys sold in Spain. Bull. Techn. Apic., 24, 63-70.
D’Albore, G. R. (1997). Textbook of melissopalynology. Bucharest: Apimondia.
Debbagh, S. (1987). Relationships between species foraged by the honeybee, Apis mellifera intermissa, and plant-association surveys in south Morocco. Trav. Doc. Geogr. Tropic., 59, 44.
Erdoğan, N., Pehlivan, S., Doğan, C. (2006). Adapazarı ili Hendek-Akyazı ve Kocaeli ilçeleri ballarında polen analizi. Mellifera, 6, 20-27.
Feller-Demalsy, M. J., Parent, L., Strachan, A. A. (1989). Microscopic analysis of honeys from Manitoba, Canada. J. Apic. Res., 28, 41-49.
Genç, F. (1990). Bal arılarında koloni performansını etkileyen faktörler. Teknik Arıcılık Dergisi, 27, 18-26.
Göçmen, S. ve Gökçeoğlu, M. (1992). Bursa yöresi ballarında polen analizi. Doğa Türk. J. Bot., 16, 373-381.
Gugel, R. K. and Falk, K. C. (2006). Agronomic and seed quality evaluation of Camelina sativa in western Canada. Can. J. Plant Sci., 86, 1047-1058.
Gül, A. (2014). Arı ölümleri, sebepleri ve alınması gereken tedbirler. Arıcılık Araştırma Dergisi, 11, 2-5.
Jones, G. D., Bryant, J. R. V. M. (2004). The use of ETOH for the dilution of honey. Grana, 43, 174-182.
Kambur, M. ve Kekeçoğlu, M. (2018). The current situation of Turkey honey bee (Apis mellifera L.) biodiversity and conservations studies. Biological Diversity and Conservation, 11(1), 105-119.
Kaplan, A. ve İnceoğlu, Ö. (2002). Konya yöresi ballarının polen analizi. Ot Sistematik Botanik Dergisi, 9(1), 101-109.
Kaya, Z., Binzet, R., Orcan, N. (2005). Pollen analysis of honeys from some regions in Turkey. Apiacta, 40, 10-15.
Khan, M. N., Qaiser, M., Raza, S. M., Rehman, M. (2006). Physicochemical properties and pollen spectrum of imported and local samples of blossom honey from the Pakistani market. International Journal of Food Science and Technology, 41, 775-781.
Korkmaz, H., Çetin, B., Özşahin, E., Karataş, A., Bom, A. (2012). Hatay İl Yıllığı, Hatay Coğrafyası. Hatay Valiliği Yayınları, p. 20- 38, Hatay.
Kumova, U., Sağlamtimur, T., Korkmaz, A. (2001). Fazelya (Phacelia tanacetifolia Bentham) çeşitlerinde bal arısının (Apis mellifera L.) tarlacılık tercihinin araştırılması. Mellifera, 1(1), 27-32.
Lieux, M. H. (1972). A melissopalynological study of 54 Louisiana (USA) honeys. Rev. Palaeobot. Palynol., 13, 95-124.
Louveaux, J. (1970). Atlas photographique d’analyse pollinique des miels. Paris: Serv. Repress. Fraud. Contr. Qualite, Min. Agric.
Louveaux, J., Maurizio, A., Vorwohl, G. (1978). International Commission for Bee Botany of IUBS, Methods of Melissopalynology. Bee World, 59, 139-157.
Mandić, M. L., Primorac, L. J., Kenjerić, D., Bubalo, D., Perl, A., Flanjak, I. (2006). Characterization of oak mistletoe and common thistle honeys by physicochemical, sensory and melissopalynology parameters. Deut Lebensm Rundsch., 102, 245-249.
Moar, N. T. (1985). Pollen Analysis of New Zealand Honey. New Zealand Journal of Agricultural Resaerch, 28, 39-70.
Munuera-Giner, M. and Carrion-Garcia, J. S. (1994). Pollen analysis of Citrus honeys of the Segura basin (Alicante and Murcia). Alimentaria, 31(258), 37-42.
Ouchemoukh, S., Louaileche, H., Schweitzer, P. (2005). Physicochemical characteristics and pollen spectrum of some Algerian honeys. Food Control, 18, 52-58.
Ozturk, M., Dalgıç, R., Gemici, Y. (1989). Türkiye’nin Ege Bölgesi ballarının polen ve kimyasal analizi. Journal of Faculty of Science Ege University Series B, 11(2).
Ozturk, M., Dalgıç, R., Güvensen, A., Altay, V., Gücel, S. (2012). Honey-Pollen-Health: palinochemical analysis of honey from Turkey. Acta Horticulturae, 1, 83-92.
Pendleton, M. (2006). Descriptions of melissoplaynological methods involving centrifugation should include data for calculating Relative Centrifugal Force (RCF) or should express data in units of RCF or gravities (g). Grana, 45, 71-72.
Persano-Oddo, L., Piazza, M. G., Sabatini, A. G., Accorti, M. (1995). Characterization of unifloral honeys. Apidologie, 26, 453-465.
Persano-Oddo, L., Festuccia, N., Quaranta, M. (1998). Italian rosemary honey (Rosmarinus officinalis L.) melissopalynological and organoleptic features. Ape-Nostra America, 20, 6-20.
Persano-Oddo, L. and Piro, R. (2004a). Botanical species giving unifl oral honey in Europe. Apidologie, 35, 82-93.
Persano-Oddo, L. and Piro, R. (2004b). Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie, 35, 38-81.
Sabo, M., Potočnjak, M., Banjari, I., Petrović, D. (2011). Pollen analysis of honeys from Varaždin County, Croatia. Turk. J. Bot., 35, 581-587.
Serra Bonvehi, J. and Ventura Coll, F. (1995). Characterization of Citrus honey (Citrus spp.) produced in Spain. J. Agric. Food Chem., 43, 2053-2057.
Silici, S. (2004). Türkiye'nin farklı bölgelerine ait bal örneklerinin kimyasal ve palinolojik özellikleri. Mellifera, 4(7), 12-18.
Silici, S. and Gökçeoğlu, M. (2007). Pollen analysis of honeys from Mediterranean region of Anatolia. Grana, 46, 57-64.
Song, X. Y., Yao, Y. F., Yang, W. D. (2012). Pollen analysis of natural honeys from the Central Region of Shanxi, North China. Plos One, 7(11), 1-11.
Sorkun, K. (1985). Balda Polen Analizi. Teknik Arıcılık Dergisi, 1, 28-30.
Sorkun, K. (1988). Ballı Bitkiler. Teknik Arıcılık, 15, 28-29.
Sorkun, K. (2008). Türkiye’nin nektarlı bitkileri, polenleri ve balları. Palme Yayıncılık, Ankara.
Sorkun, K. and Inceoglu, O. (1984a). Pollen analysis of honey from Central Anatolia. Doga Bilim Dergisi A2, 8(2), 222-228.
Sorkun, K. and İnceoglu, O. (1984b). Secondary pollens in honey of the Central Anatolia region. Doga Bilim Dergisi, 8, 382-384.
Sorkun, K. and Inceoglu, O. (1984c). Dominant pollens in honey of the Central Anatolia Regions. Doga Bilim Dergisi A2, 8, 377-381.
Sorkun, K. ve Yuluğ, N. (1985a). Erzurum yöresi ballarının polen analizi ve antimikrobiyal özellikleri. Türk Mikrobiyoloji Cemiyeti Dergisi, 15, 93-100.
Sorkun, K. ve Yuluğ, N. (1985b). Rize-İkizdere Yöresi ballarının polen analizi ve antimikrobiyal özellikleri. Doğa Bilim Dergisi A2, 9, 118-123.
Şahinler, N. ve Gül, A. (2005). Hatay Yöresinde bulunan arıcılık işletmelerinde arı hastalıklarının araştırılması. Uludag Bee Journal, 5, 27-31.
Şahinler, N. ve Şahinler, S. (1996). Hatay İlinde arıcılığın genel durumu sorunları ve çözüm yolları. M.K.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, 1(1), 17-28.
Şık, L., Güvensen, A., Durmuşkahya, C., Erol, O. (2017). Pollen analysis of honeys from Ardahan/Turkey. Biological Diversity and Conservation, 10(2), 12-19.
Taşkın, D. ve İnce, A. (2009). Burdur yöresi ballarının polen analizi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 13, 10-19.
Terrab, A., Diez, M. J., Heredia, F. J. (2003). Palynological, physico-chemical and colour characterization of Moroccan honeys: I. River red gum (Eucalyptus camaldulensis Dehnh) honey. Int. J. Food Sci. Technol., 38, 379-386.
Terrab, A., Pontes, A., Heredia, F. J., Diez, M. J. (2004). A preliminary palynological characterization of Spanish thyme honeys. Bot. J. Linn. Soc., 146(3), 323-330.
Terrab, A., Valdes, B., Diez, M. J. (2005). Study of plants visited by honeybees (Apis mellifera L.) in the Central Rif Region (N. Morocco) using polen analysis. Grana, 44, 209-215.
Tsigouri, A., Passaloglu-Katrali, M., Sabatakou, O. (2004). Palynological characteristics of different unifloral honeys from Greece. Grana, 43, 122-128.
Upadhyay, D. and Bera, S. (2012). Pollen spectra of natural honey samples from a coastal District of Orissa, India. J. Apicult. Res., 51(1), 10-22.
Warwick, S. I., Gugel, R. K., Gómez-Campo, C. (2007). Genetic variation in the Eruca vesicaria (L.) Cav. Plant Genet. Resour. Charact. Util., 5, 142-153.
Yan, W. Y., Li, L., Zhou, L. H. (2001). Using the pollen in honey for distinguishing the quality of honey. Apicult. Sci. Technol., 3: 4- 5.
Yücel, B. (2008). Ekolojik Arıcılık. In: Ekolojik/Organik Tarım ve Çevre, (ed.) Ak, I., Ekolojik Yaşam Derneği Yayın No: 1, Chapter 18, p. 238-246, Bursa. .

APA	ALTAY V, KARAHAN P, KARAHAN F, ÖZTÜRK M (2018). Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. , 209 - 222.
Chicago	ALTAY VOLKAN,KARAHAN Pınar,KARAHAN FARUK,ÖZTÜRK Münir Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. (2018): 209 - 222.
MLA	ALTAY VOLKAN,KARAHAN Pınar,KARAHAN FARUK,ÖZTÜRK Münir Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. , 2018, ss.209 - 222.
AMA	ALTAY V,KARAHAN P,KARAHAN F,ÖZTÜRK M Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. . 2018; 209 - 222.
Vancouver	ALTAY V,KARAHAN P,KARAHAN F,ÖZTÜRK M Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. . 2018; 209 - 222.
IEEE	ALTAY V,KARAHAN P,KARAHAN F,ÖZTÜRK M "Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey." , ss.209 - 222, 2018.
ISNAD	ALTAY, VOLKAN vd. "Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey". (2018), 209-222.

APA	ALTAY V, KARAHAN P, KARAHAN F, ÖZTÜRK M (2018). Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. Biological Diversity and Conservation, 11(3), 209 - 222.
Chicago	ALTAY VOLKAN,KARAHAN Pınar,KARAHAN FARUK,ÖZTÜRK Münir Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. Biological Diversity and Conservation 11, no.3 (2018): 209 - 222.
MLA	ALTAY VOLKAN,KARAHAN Pınar,KARAHAN FARUK,ÖZTÜRK Münir Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. Biological Diversity and Conservation, vol.11, no.3, 2018, ss.209 - 222.
AMA	ALTAY V,KARAHAN P,KARAHAN F,ÖZTÜRK M Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. Biological Diversity and Conservation. 2018; 11(3): 209 - 222.
Vancouver	ALTAY V,KARAHAN P,KARAHAN F,ÖZTÜRK M Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey. Biological Diversity and Conservation. 2018; 11(3): 209 - 222.
IEEE	ALTAY V,KARAHAN P,KARAHAN F,ÖZTÜRK M "Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey." Biological Diversity and Conservation, 11, ss.209 - 222, 2018.
ISNAD	ALTAY, VOLKAN vd. "Pollen analysis of honeys from Hatay/Turkey". Biological Diversity and Conservation 11/3 (2018), 209-222.