Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri
Yıl: 2020 Cilt: 7 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 637 - 645 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.30910/turkjans.682932 İndeks Tarihi: 22-11-2020
Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri
Öz: Araştırmanın amacı, süt sığırcılığı yapan işletmelere ait yapısal özelliklerin belirlenmesidir. Veriler,Samsun ili Bafra ve Canik ilçelerinde süt sığırcılığı yapan 70 işletmeden anket yoluyla elde edilmiştir.Araştırma sonuçlarına göre, işletmelerin süt sığırcılığıyla ilgili en önemli sorunu %51.4 ile süt fiyatındakiistikrarsızlıktır. Bunu yem temini (%41.4) ve pazarlama (%37.1) sorunları izlemektedir. İşletmelerin%37.2’si sığır sayısını artırmayı düşünürken, %51.4’ü mevcut yapılarıyla süt sığırcılığına devam etmekistemektedir. İşletme yöneticilerinin %11.4’ü süt sığırcılığına devam etmeyi düşünmemektedir. Bunagerekçe olarak; sermaye kısıtlılığı (%37.5), gelir yetersizliği (%25), hayvan bakımındaki zorluklar (%25) veişgücü eksikliği (%12.5) gösterilmiştir. Süt sığırcılığı yapan işletmelerin ekonomik anlamdasürdürülebilirliği, büyük ölçüde yapısal özellikler yönünden yeterli donanıma sahip olmalarına bağlıdır.Bu amaçla süt sığırcılığı yapan işletmelere ait yapısal özelliklerin iyileştirilmesinde, bölgesel farklılıklar ileişletme büyüklük gruplarını dikkate alan politikaların geliştirilmesine ihtiyaç vardır.
Anahtar Kelime: Structural Characteristics of Dairy Cattle Farms in Samsun Province
Öz: This research aims to determine the structural characteristics of dairy cattle farms. Data were obtained from 70 dairy cattle farms in the Bafra and Canik districts of Samsun Province. According to the results of the research, the most important problem of dairy cattle farms is the instability of milk price with 51.4%. This is followed by feed supply (41.4%) and marketing (37.1%) problems. While 37.2% of the farms aim to increase cattle number, 51.4% of them want to continue dairy cattle activity with their existing structures. Of the total farmers, 11.4% are considering to not continue dairy cattle activity. The reasons for this decision are the shortage of capital (37.5%), insufficient income (25%), difficulties in animal care (25%), and lack of labor (12.5%). The economic sustainability of dairy cattle farms extremly depends on the fact that they are adequately equipped with structural features. For this purpose, policies taking into account regional differences and farm size groups, need to be developed in order to improve the structural characteristics of dairy cattle farms.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Alkan, S. ve Ünlü, H. 2019. Giresun ilindeki sığırcılık işletmelerinin genel yapısının belirlenmesi. Mediterranean Agricultural Sciences, 32 (1): 109-115.
- Anonim, 2018a. (http://www.zmo.org.tr) (Erişim tarihi: 14.05.2020).
- Anonim, 2018b. http://www.tuik.gov.tr, (Erişim tarihi: 14.05.2020).
- Anonim, 2018c. (http://zmo.org.tr) (Erişim tarihi: 14.05.2020).
- Bakan, Ö. ve Aydın, R. 2016. Ağrı ili süt sığırcılığı işletmelerinin sosyo-ekonomik özellikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 47 (2): 113-122.
- Bakır, G. ve Kibar, M. 2019. Muş ilinde bulunan süt sığırcılığı işletmelerinin bazı yapısal özelliklerinin crosstab analiziyle belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 22 (4): 609-619.
- Bardakçıoğlu, H.E., Türkyılmaz, M.K. ve Nazlıgül, A. 2004. Aydın ili süt sığırcılık işletmelerinde kullanılan barınakların özellikleri üzerine bir araştırma. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 30 (2): 51-62.
- Boz, İ. 2013. Doğu Akdeniz Bölgesi’nde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi, 16 (1): 24-32.
- Can, M.F. 2018. Türkiye hayvancılık politikalarının AB ile etkileşimi ve olası sonuçları. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 13 (2): 242-250.
- Daş, A., İnci, H., Karakaya, E. ve Şengül, A.Y. 2014. Bingöl ili damızlık sığır yetiştiricileri birliğine bağlı sığırcılık işletmelerinin mevcut durumu. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 1 (3): 421-429.
- Demir, P. ve Aral, S. 2009. Kars ilinde faaliyet gösteren süt sığırcılık işletmelerinin karşılaştıkları sorunlar ve çözüm önerileri. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 80 (3): 17-22.
- Hozman, S.B. ve Akçay, H. 2016. Sivas ili damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye süt sığırcılığı işletmelerinin bazı teknik ve ekonomik özellikleri. Tarım Ekonomisi Dergisi, 22 (1): 57-65.
- Kaygısız, A., Tümer, R., Orhan, H. ve Vanlı, Y. 2010. Kahramanmaraş ili süt sığırcılık işletmelerinin yapısal özellikleri 4. işletmecilerin sosyal ve kültürel durumları. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 41 (1): 39-44.
- Koç, G. ve Uzmay, A. 2018. Süt sığırcılığı işletmelerinde üreticilerin kooperatif kanalıyla süt pazarlama olasılığını etkileyen faktörler: Trakya Bölgesi örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi, 24 (2): 203-214.
- Koçyiğit, R., Diler, A., Yanar, M., Güler, O., Aydın, R. ve Avcı, M. 2016. Süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan sağlığı, veteriner sağlık hizmetleri ve yetiştirici memnuniyeti: Erzurum ili Hınıs ilçesi örneği. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 3(1): 24-32.
- Koyubenbe, N. 2005. İzmir ili Ödemiş ilçesinde süt sığırcılığının geliştirilmesi olanakları üzerine bir araştırma. Hayvansal Üretim, 46 (1): 8-13.
- Özyürek, S., Koçyiğit, R. ve Tüzemen, N. 2014. Erzincan ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısal özellikleri: Çayırlı ilçesi örneği. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 11 (3): 19-26.
- Saçlı, Y. 2007. AB'ye uyum sürecinde hayvancılık sektörünün dönüşüm ihtiyacı. T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilat, Uzmanlık tezi.
- Soyak, A., Soysal, M.İ. ve Gürcan, E.K. 2007. Tekirdağ ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri ve bu işletmelerdeki siyah alaca süt sığırlarının çeşitli morfolojik özellikleri üzerine bir araştırma. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 4 (3): 297-305.
- Şahin, K. 2001. Kayseri ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısal özellikleri ve pazarlama sorunları. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 11 (1): 79-86.
- Şeker, İ., Tasalı, H. ve Güler, H. 2012. Muş ilinde sığır yetiştiriciliği yapılan işletmelerin yapısal özellikleri. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi, 26 (1): 9-16.
- Şevik, T. 2017. Edirne İli Lalapaşa İlçesi Süt Sığırcılığı Eğitiminin Tarımsal Yayım Açısından Değerlendirilmesi. Namık Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Yüksek lisans tezi, Tekirdağ.
- Torgut, E., Annayev, S., Örmeci Kart, M.Ç. ve Türkekul, B. 2019. Süt sığırcılığı yapan işletmelerin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri: İzmir ili Ödemiş ve Tire ilçeleri örneği. Tarım Ekonomisi Dergisi, 25 (1): 87-95.
- Tugay, A. ve Bakır, G. 2009. Giresun yöresindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 40 (1): 37-47. Yamane, T. 1967. Elemantary Sampling Theory. Printice Hall Inc. Englewood Cliffs, Nt.
| APA | KILIÇ O, ERYILMAZ AYDIN G (2020). Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. , 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| Chicago | KILIÇ Osman Şamil,ERYILMAZ AYDIN Gamze Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. (2020): 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| MLA | KILIÇ Osman Şamil,ERYILMAZ AYDIN Gamze Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. , 2020, ss.637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| AMA | KILIÇ O,ERYILMAZ AYDIN G Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. . 2020; 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| Vancouver | KILIÇ O,ERYILMAZ AYDIN G Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. . 2020; 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| IEEE | KILIÇ O,ERYILMAZ AYDIN G "Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri." , ss.637 - 645, 2020. 10.30910/turkjans.682932 |
| ISNAD | KILIÇ, Osman Şamil - ERYILMAZ AYDIN, Gamze. "Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri". (2020), 637-645. https://doi.org/10.30910/turkjans.682932 |
| APA | KILIÇ O, ERYILMAZ AYDIN G (2020). Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7(3), 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| Chicago | KILIÇ Osman Şamil,ERYILMAZ AYDIN Gamze Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 7, no.3 (2020): 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| MLA | KILIÇ Osman Şamil,ERYILMAZ AYDIN Gamze Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, vol.7, no.3, 2020, ss.637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| AMA | KILIÇ O,ERYILMAZ AYDIN G Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi. 2020; 7(3): 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| Vancouver | KILIÇ O,ERYILMAZ AYDIN G Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi. 2020; 7(3): 637 - 645. 10.30910/turkjans.682932 |
| IEEE | KILIÇ O,ERYILMAZ AYDIN G "Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri." Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7, ss.637 - 645, 2020. 10.30910/turkjans.682932 |
| ISNAD | KILIÇ, Osman Şamil - ERYILMAZ AYDIN, Gamze. "Samsun İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri". Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 7/3 (2020), 637-645. https://doi.org/10.30910/turkjans.682932 |
