Yıl: 2019 Cilt: 90 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 122 - 131 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.33188/vetheder.534469 İndeks Tarihi: 08-05-2021

Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri

Öz:
Zaman serisi analizi, ekonometride geleceğe yönelik tahminleme yapmada sıkça kullanılan bir istatistik analiz yöntemdir. Bu çalışmada, Türkiye’de 2010-2018 yıllarına ait kırmızı et ve süt üretici fiyatları zaman serisi analizi ile çözümlenerek, aynı ürünlerin fiyatlarının 2019-2021 yılları için tahmin edilmesi amaçlanmıştır. Çalışma materyalini; Dünya Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) ve Ulusal Süt Konseyi (USK)’nden elde edilen 2010-2018 yıllarına ait resmi kırmızı et ve süt üretici fiyatları oluşturmuştur. Bu veriler yardımıyla 2019-2021 yılları için kırmızı et fiyatları ARIMA (1.1.0) modeli ve süt fiyatları ARIMA (2.1.2) modeli kullanılarak tahmin edilmiştir. Çalışma sonucunda, 2021 yılı sonunda kırmızı et fiyatlarının (karkas) dogrusal artış ile ortalama 31,4 TL/kg, süt fiyatlarının ise 1,96 TL/lt olacağı tahmin edilmiştir. Sonuç olarak, zaman serisi analizinin geleceğe yönelik olarak hayvansal ürün fiyatlarının tahmininde kullanılabileceği ancak devamlı olarak güncellenmesi gerektiği ve hem üretici hem de tüketicilerin geleceğe yönelik yapacağı planlamalarda yol gösterici olabileceği kanısına varılmıştır.
Anahtar Kelime:

Forecasting of red meat and milk prices of Turkey with using the Box-Jenkins models

Öz:
Time series analysis is a frequently used statistical analysis method which is used for estimating future in econometrics.In this study it was aimed that, producer prices for milk and red meat belonging to the 2010-2018 years’ in Turkeyanalysed with time series analysis and producer prices for same products were estimated for 2019-2021 years. The studymaterial consisted of official red meat and milk producer prices for 2010-2018 years from the World Food and AgricultureOrganization (FAO), National Red Meat Council (UKON) and National Dairy Council (USK). By these data, red meatprices were estimated using the ARIMA (1.1.0) model and milk prices using the ARIMA (2.1.2) model for the years2019-2021. As a result of the study, it was estimated that the producer prices of red meat and milk will increase in alinear up to 2021 year, the average red meat prices (carcass) will be 31,4 TL/kg and the milk prices will be 1,96 TL/lt atthe end of 2021 year. In conclusion, time series analysis can be used to estimate livestock product prices for the futurebut should be updated continuously and may be a guide for future planning of both producers and consumers.
Anahtar Kelime:

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
APA Küçükoflaz M, AKÇAY A, Çelik Gürbulak E, SARIÖZKAN S (2019). Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. , 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
Chicago Küçükoflaz Mehmet,AKÇAY Aytaç,Çelik Gürbulak Elif,SARIÖZKAN SAVAŞ Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. (2019): 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
MLA Küçükoflaz Mehmet,AKÇAY Aytaç,Çelik Gürbulak Elif,SARIÖZKAN SAVAŞ Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. , 2019, ss.122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
AMA Küçükoflaz M,AKÇAY A,Çelik Gürbulak E,SARIÖZKAN S Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. . 2019; 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
Vancouver Küçükoflaz M,AKÇAY A,Çelik Gürbulak E,SARIÖZKAN S Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. . 2019; 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
IEEE Küçükoflaz M,AKÇAY A,Çelik Gürbulak E,SARIÖZKAN S "Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri." , ss.122 - 131, 2019. 10.33188/vetheder.534469
ISNAD Küçükoflaz, Mehmet vd. "Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri". (2019), 122-131. https://doi.org/10.33188/vetheder.534469
APA Küçükoflaz M, AKÇAY A, Çelik Gürbulak E, SARIÖZKAN S (2019). Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 90(2), 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
Chicago Küçükoflaz Mehmet,AKÇAY Aytaç,Çelik Gürbulak Elif,SARIÖZKAN SAVAŞ Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 90, no.2 (2019): 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
MLA Küçükoflaz Mehmet,AKÇAY Aytaç,Çelik Gürbulak Elif,SARIÖZKAN SAVAŞ Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, vol.90, no.2, 2019, ss.122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
AMA Küçükoflaz M,AKÇAY A,Çelik Gürbulak E,SARIÖZKAN S Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi. 2019; 90(2): 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
Vancouver Küçükoflaz M,AKÇAY A,Çelik Gürbulak E,SARIÖZKAN S Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi. 2019; 90(2): 122 - 131. 10.33188/vetheder.534469
IEEE Küçükoflaz M,AKÇAY A,Çelik Gürbulak E,SARIÖZKAN S "Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri." Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 90, ss.122 - 131, 2019. 10.33188/vetheder.534469
ISNAD Küçükoflaz, Mehmet vd. "Türkiye’de kırmızı et ve süt fiyatlarının Box-Jenkins modeller ile geleceğe yönelikkestirimleri". Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 90/2 (2019), 122-131. https://doi.org/10.33188/vetheder.534469