Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri
Yıl: 2013 Cilt: 14 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 239 - 244 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri
Öz: Bu çalışmada; Pleurotus ostreatus, P. sajor-caju ve P. florida'nın; bazı tarımsal ve endüstriyel atıklar üzerinde kültüre alınma olanakları araştırılmıştır. Ana kültürlerin çoğaltılmasında; %2.0 malt-ekstrakt agar, tohumluk misel (spawn) üretiminde buğday taneleri, kültür ortamında ise; yonca sapı (Y), ceviz kabuğu atıkları (C) ve şeker pancarı posası (Ş) kullanılmıştır. Farklı atıklar üzerinde P. ostreatus, P. sajorcaju ve P. florida'nın misel gelişim süreleri; 10.3-15.3 gün, primordium oluşum süreleri 22.0-71.3 gün, hasat süreleri 27.7-80.0 gün ve toplam verim miktarları 27.3-42.7 g/100 g olarak gözlenmiştir. Sonuç olarak; Pleurotus spp. yetiştiriciliğinde verim bakımından Y-Ş ortamının, diğer kompost ortamlarına göre daha uygun olduğu tespit edilmiştir.
Anahtar Kelime: Konular:
The Effect of Cellulosic Wastes on the Growth and Yield Performance of Pleurotus spp.
Öz: The present study was to investigate the possibility of the cultivation of P. ostreatus, P. sajor-caju, P. florida were researched. For the propagation of the main culture, 2.0% malt-extract agar was used whereas wheat grains were used for the propagation of spawn, and also clover stalk (C), walnut husk waste (W) and sugar beet pulp (S) were used as culture media. The mycelium growing days, primordial initiation days, harvest periods and yield of P. ostreatus, P. sajor-caju and P. florida grown on different agro-wastes were observed to be 10.3-15.3 days, 22.0-71.3 days, 27.7-80.0 days, 27.3-42.7 g/100 g and 48.0-85.2 %, respectively. In conclusion, we understood that for the growing of Pleurotus spp. the C-S medium is more suitable compared with compost medium in the way of yield.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Ağaoğlu YS, Güler M (1991) Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri-II. Kayın mantarı (Pleurotus spp.) yetiştiriciliği. T.C. Orman Bakanlığı, Orman Gen Müd, Ankara 46 s.
- Akyüz M, Kirbag S (2009) Bazı tarımsal ve endüstriyel atıkların Pleurotus spp. üretiminde kompost olarak değerlendirilmesi. Ekoloji 18: 27-31.
- Baysal E, Yalınkılıç MK, Çolak M, Göktaş O, Özen E, Çolak AM (2003) Atık kağıtların çeşitli bitkisel ve odunsu atık-artık substratlarla Pleurotus ostreatus Jacq. ex Fr. Kummer kültivasyonunda değerlendirilmesi. Ekoloji 12: 12-16.
- Ragunathan R, Gurusamy R, Palaniswamy M, Swaminathan K (1996) Cultivation of Pleurotus spp. on various agro-residues. Food Chem 55: 139-144.
- Ragunathan R, Swaminathan K (2003) Nutritional status of Pleurotus spp. grow on various Agro- Wastes. Food Chem 80: 371-375.
- Thomas GV, Prabhu SR, Reeny MZ, Bopaiah BM (1998) Evaluation of lignocellulosic biomass from coconut palm as substrate for cultivation of Pleurotus sajor- caju (Fr.) Singer. World J Microbiol Biotech 14:879-882.
- Yıldız A (1999) Bazı bitkisel materyallerin Pleurotus florida Favose'nin gelişmesi ve ürün verimi üzerine etkileri. Turk J Biol 23: 67-72.
- Yıldız A, Karakaplan M, Aydın F (1998) Studies on Pleurotus ostreatus (Jacq.ex Fr.) Kum var. salignus (Pers. ex Fr.) Konr. Et Maubl.,cultivation, proximate composition, organic and mineral composition of carpophores. Food Chem 61: 127-130.
- Yıldız A, Demir R (1998) Bazı bitkisel materyallerin Pleurotus ostreatus (jacq. Ex. Fr.) Kum. var. salignus (Pers. ex. Fr.) Konr. et. Maubl.'un gelişmesi ve ürün verimi üzerine etkileri. Turk J Biol 22: 67-73.
- Yıldız A, Karakaplan M (2003) Evaluation of some agricultural wastes for the cultivation of edible mushrooms, Pleurotus ostreatus var. Salignus. J Food Sci Technol-Mysore 40:290-292.
- Zadrazil F (1978) Cultivation of Pleurotus. In: The biology and cultivation of edible mushrooms (eds ST Chang and WA Hayes), Academic Press, New York, 521-557 pp.
APA | KIRBAĞ S, KORKMAZ V (2013). Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. , 239 - 244. |
Chicago | KIRBAĞ Sevda,KORKMAZ Volkan Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. (2013): 239 - 244. |
MLA | KIRBAĞ Sevda,KORKMAZ Volkan Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. , 2013, ss.239 - 244. |
AMA | KIRBAĞ S,KORKMAZ V Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. . 2013; 239 - 244. |
Vancouver | KIRBAĞ S,KORKMAZ V Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. . 2013; 239 - 244. |
IEEE | KIRBAĞ S,KORKMAZ V "Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri." , ss.239 - 244, 2013. |
ISNAD | KIRBAĞ, Sevda - KORKMAZ, Volkan. "Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri". (2013), 239-244. |
APA | KIRBAĞ S, KORKMAZ V (2013). Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 14(2), 239 - 244. |
Chicago | KIRBAĞ Sevda,KORKMAZ Volkan Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi 14, no.2 (2013): 239 - 244. |
MLA | KIRBAĞ Sevda,KORKMAZ Volkan Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, vol.14, no.2, 2013, ss.239 - 244. |
AMA | KIRBAĞ S,KORKMAZ V Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi. 2013; 14(2): 239 - 244. |
Vancouver | KIRBAĞ S,KORKMAZ V Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri. Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi. 2013; 14(2): 239 - 244. |
IEEE | KIRBAĞ S,KORKMAZ V "Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri." Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi, 14, ss.239 - 244, 2013. |
ISNAD | KIRBAĞ, Sevda - KORKMAZ, Volkan. "Sellülozik Atıkların Pleurotus spp.'nin Gelişim Periyodu ve Verimi Üzerine Etkileri". Artvin Çoruh Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi 14/2 (2013), 239-244. |